Calamars à la crème sure

Arrière

Calamars à la crème sure

4 carcasses de calamars
2 gros oignons
2 table. cuillères à soupe d'huile végétale
200 gr de crème sure
100 gr de fromage à pâte dure
2 table. sauce soja
1 cuillère à café de fécule de pomme de terre
100 ml d'eau
Poivre à goûter
persil sec ou frais

Coupez l'oignon en dés et faites-le revenir dans l'huile végétale chaude jusqu'à ce qu'il soit doré, ajoutez la crème sure, portez à ébullition, faites cuire quelques minutes. Verser la sauce soja, porter à ébullition. Dissoudre l'amidon dans l'eau, verser dans la casserole en remuant constamment, faire bouillir pendant quelques minutes. Ajouter le fromage, coupé en petits cubes, en remuant de temps en temps et laisser mijoter jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Ajouter les calamars coupés en rondelles, les herbes, porter à ébullition, laisser mijoter 2 minutes.
Servir avec du riz bouilli ou des pâtes.

Calamars à la crème sure

emosolova

Bonne journée!
Sеrn, je suis ici avec une question sur les calmars ...
Puis-je obtenir des anneaux de calmar congelés?
Juste traîner dans le congélateur ... Décongelez-les d'abord?

Arrière

emosolova , bonne journée!

Je viens de cuisiner avec des décongelés.

Luchok

Les calmars sont incroyablement savoureux
-Vous n'aimez pas les chats? ..- Vous ne savez tout simplement pas comment les cuisiner!
- c'est à propos de moi, je ne pourrais jamais manger de calamars à cause de leur fort "arôme iodé", je me suis même cassé dans les salades, mais ici il s'est avéré délicieux et il n'y a pas d'ambre

Lilyok

Sеrn, et je tiens à vous remercier pour les calamars à la crème sure. Notre famille aime beaucoup les fruits de mer. Un plat génial, et la chose la plus intéressante que j'ai cuisinée ce matin avant de partir travailler (mais j'ai eu le temps de l'essayer) était de cuisiner rapidement. Et délicieux !!!

NoirCheveuxGirl

Stеrn Stelochka, aujourd'hui j'ai cuisiné vos calamars dans une sauce à la crème sure. Cela s'est avéré très savoureux! Mais il y a des questions. Dites-moi s'il vous plaît, le fromage doit-il se dissoudre complètement dans la sauce? Il ne s'est pas dissous complètement et est resté en grumeaux. Elle a pris du fromage à pâte dure, "Dobryana". Et quelle devrait être la consistance de la sauce? C'était épais jusqu'à ce que je mette le calmar, après deux minutes d'ébullition, il est devenu liquide. Est-ce que j'ai fait quelque chose de mal? Ou devrait-il être liquide?

Arrière

Tanyusha, le fromage doit se dissoudre complètement. J'utilise habituellement du fromage Gouda.

La sauce a l'épaisseur d'une crème sure moyenne.

Avez-vous préalablement décongelé le calmar?

Tatulya

Sternushka, j'accepte mes sincères remerciements pour la recette de calamars à la crème sure. Hier, nous avons mangé avec tellement de plaisir. C'est rapide à cuisiner, le goût est délicieux.
Une bonne bouée de sauvetage.

Un seul moment désagréable (mais ce n'est pas pour vous):
les calmars, une fois décongelés, ont donné cent oools d'eau glacée, que Dieu accorde la santé à celui qui les arrosait si abondamment pendant la congélation.

NoirCheveuxGirl

Stеrn

Avez-vous préalablement décongelé le calmar?

Oui, décongelé. Mais la sauce s'est avérée aqueuse. Et mettez une cuillère à café d'amidon de HP. Peut-être auriez-vous dû en avoir un régulier avec une diapositive? Mais j'avais peur que l'amidon se fasse sentir ...

Mila007

Stelochka, a préparé votre "Calamars à la crème sure".

Je voulais manger au milieu de la nuit. J'ai pensé préparer un tel pas fatal pour la figure. Oui, donc ça et vite. Je me suis souvenu que les calmars étaient coincés dans le congélateur.
Je les ai mangés comme ça, sans accompagnement ... Seulement je n'avais pas de crème sure, il n'y avait que du yaourt. La sauce s'est donc révélée légèrement aqueuse. Mais cela n'a pas du tout affecté son goût! La sauce est délicieuse. Pour le riz, ces calamars - la chose même .. Lécher vos doigts. Je vous remercie!

Épingle à cheveux

! Et moi, il s'avère que je peux cuisiner assez bien Calamars à la crème sure...