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Recette de Mazoo Networks par 4zy avec mes modifications.

Cocktail de fruits de mer à la sauce tomate-crème

Cocktail de fruits de mer - 250 grammes,
Tomates dans leur propre jus - 250 grammes,
Crème - 100 ml,
Un peu d'huile végétale,
Quelques gousses d'ail
1 table. une cuillerée de sauce soja
Vin blanc sec - 100 ml ou jus de citron au goût
Toutes les pâtes - 250 grammes.

Vous devez d'abord mettre les pâtes à cuire. Assaisonnez une quantité suffisante d'eau bouillie avec du sel et de l'huile d'olive, ajoutez les pâtes, remuez et faites cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites (je n'aime pas les pâtes mal cuites, les soi-disant "aldente", alors je cuisine jusqu'à ce qu'elles soient tendres). Pendant que les pâtes sont en ébullition, faites revenir l'ail haché assez grossièrement dans une petite quantité d'huile dans une poêle.

Cocktail de fruits de mer à la sauce tomate-crème

Ajoutez un cocktail de fruits de mer. S'il a été congelé, je préfère le décongeler au préalable (vous pouvez l'utiliser au micro-ondes), mais vous pouvez également le décongeler directement dans la casserole pendant la cuisson.

Cocktail de fruits de mer à la sauce tomate-crème

Faites frire rapidement les fruits de mer à feu vif en remuant constamment jusqu'à ce que le liquide s'évapore, puis ajoutez les tomates hachées et pelées (j'avais de la purée de tomates et je l'ai versée).

Cocktail de fruits de mer à la sauce tomate-crème

Laisser mijoter en remuant constamment pendant quelques minutes jusqu'à ce que la tomate soit absorbée et verser la crème.

Cocktail de fruits de mer à la sauce tomate-crème

Porter à ébullition, verser 1 cuillère à soupe de sauce soja, assaisonner au goût avec du jus de citron ou verser un peu de vin blanc sec, transférer les pâtes déjà bouillies dans la sauce prête à l'emploi, mélanger et dans les assiettes.

Cocktail de fruits de mer à la sauce tomate-crème

Assez!
Lillay
Stеrn!
Merci pour la recette "Cocktail de fruits de mer à la crème de tomates". Surtout pour sa préparation, j'ai acheté un mélange de fruits de mer - d'une manière ou d'une autre, nous n'avons jamais rien cuit à partir d'un mélange de glace, nous achetons des cocktails-conserves, nous les mangeons tout de suite. Préparé selon votre recette, uniquement sans crème ni sauce soja. Il s'est avéré très savoureux !!! J'ai bien aimé, je vais cuisiner, l'essentiel n'est rien de compliqué!

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