Arrière
La recette de l'émission télévisée "Tim Malzer Cooking" avec mes modifications.

Crème au lait caillé aux herbes, ail et avocat

500 gr de fromage cottage pâteux
100 gr de crème sure épaisse
oignons verts - 4 pièces
un petit bouquet de persil, vous pouvez ajouter de la coriandre
1 gousse d'ail
1 avocat
jus de citron, sucre, sel, poivre au goût

Battre le fromage cottage et la crème sure au batteur jusqu'à consistance mousseuse. Hachez l'ail avec une presse, hachez finement les herbes et les oignons verts, grattez l'avocat de la pelure avec une cuillère et coupez-le en petits cubes. Ajouter le tout au caillé avec la crème sure, assaisonner, bien mélanger.
Bombe!!! Avec des crêpes ou des pommes de terre parfumées dans leur uniforme - la mortalité!

Crème de caillé aux herbes, ail et avocat

Crème au lait caillé aux herbes, ail et avocat
Amiga
Stеrn quelle bonne idée de crème caillée!
Pensez-vous qu'il serait acceptable de remplacer les oignons verts et le persil par de l'aneth?
Arrière
Amiga , si seulement c'était savoureux pour vous!
Bien que je pense que sans oignons, ce sera fade. Si vous ne voulez vraiment pas ajouter d'oignons, augmentez la quantité d'ail.
Pour être honnête, j'ai été captivé par le goût exact obtenu lors de la cuisson selon la recette ci-dessus. Une combinaison très équilibrée et réussie!
Amiga
Stеrn , Je vous remercie!
Je pense que je vais diviser le caillé en deux portions. Je vais en faire un selon votre recette (je veux l'essayer comme il se doit dans l'original). Mais comme il y en a qui n'aiment pas les oignons verts ici, je vais le faire comme vous l'avez conseillé.
Je crois volontiers que c'est très, très savoureux!
Arrière
Essayez de remplacer les oignons verts par une tranche d'oignons.
Amiga
Stеrn , Je suis allé dans une épicerie aujourd'hui et j'ai soudain remarqué que mes mains cherchaient du fromage cottage, de la crème sure et de l'avocat. Oui, oui, pour faire une crème caillée selon votre recette! Pour ceux qui aiment ces produits ensemble et séparément - un plat merveilleux!
Je n’achète pas de crèmes au caillé toutes faites (je n’aime pas la composition). Et celui fait maison s'est très bien passé, et en même temps vous savez exactement ce qu'il contient! De plus, il y a place pour l'imagination: vous pouvez ajouter d'autres ingrédients à votre goût.
Merci beaucoup, Stellochka!
Tosha
Il s'est avéré SUPER crème !!!! Combien de temps peut-il être conservé? Ils n'ont pas mangé en un jour ...

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