Caillé à la gélatine

Caillé à la gélatine

Catégorie: Plats aux produits laitiers et aux œufs

Ingrédients
fromage cottage gras	200 grammes
huile sl.	50 grammes
Gélatine	1 cuillère à café
poivron haché	1 cuillère à soupe. l.
olives hachées	1 cuillère à soupe. l.
ail haché	1 clou de girofle
aneth haché	1 cuillère à soupe. l.
sel	goût

Méthode de cuisson

• Versez la gélatine avec une ou deux cuillères à soupe d'eau et, après gonflement, dissolvez-la de la manière habituelle - au micro-ondes ou au bain-marie. Ensuite, broyez soigneusement tous les composants avec un mélangeur, mettez-les dans un moule et laissez refroidir au réfrigérateur.

Le plat est conçu pour

4 portions

Temps de préparation:

avec solidification - 4-6 heures.

Remarque

Bien que ce fromage ne soit pas traité par la méthode de préparation, il en a plus le goût que celui cuit avec du soda. À mon avis .

[dopleta]

Combien j'ai aimé ce que j'ai lu sur cette recette ... Seulement je n'ai jamais rien fait avec de la gélatine. C'est la lacune de l'éducation culinaire. Nous devons nous reconstituer. dopleta, veuillez expliquer, la gélatine dissoute doit-elle être chaude ou doit-elle d'abord être refroidie?

[dopleta]

dopleta!
J'ai beaucoup aimé la recette! Je vous remercie!

[dopleta]

dopleta, veuillez expliquer, la gélatine dissoute doit-elle être chaude ou doit-elle d'abord être refroidie?

Joie, c'est très simple. Vous le remplissez d'eau, il gonfle beaucoup en 15-20 minutes. Puis pendant quelques secondes au micro-ondes, il suffit de ne pas surexposer, il ne faut en aucun cas bouillir, seulement se dissoudre! Vous pouvez le faire dans un dessin animé sur un bain-marie. Et quand il se dissout, versez-le dans le caillé. La gélatine ne sera pas très chaude. Et si vous en avez une en feuille, elle est encore moins imbibée, pendant seulement 5 minutes, puis elle est légèrement pressée et dissoute.

Ça doit être délicieux hmmm !! Ajoutez dès aujourd'hui et rendez-vous au marché demain pour du fromage cottage! : nyam
Et surtout, c'est si simple !!!!

[Larochka]

Larochka, du fromage pur !!! Quelques questions de Mona?

1. Combien de temps pouvez-vous conserver ce fromage au réfrigérateur?

2. Le fromage cottage gras est une condition préalable? Allez-vous obtenir des conneries à partir de zéro?

3. Avez-vous essayé de vous passer d'additifs?

Dans un murmure du coin de la rue: bébé, vous pouvez non seulement zéro fromage cottage, mais aussi sans beurre, sans additifs, et même sur de la gélose

[Alexandra]

Alexandra, xAAAchuuu !!! S'il te plaît, apprends-moi comment !!! J'ai de l'agar qui pend, en même temps que j'attacherais ...

[Dopletochka]

Comment est-ce ralenti
Et pour qui ai-je traîné une douzaine de recettes de glaces, un tas de gelées, de la gelée?

Je ne vais pas obstruer le Temka, bref, il y a une règle: si vous avez besoin de le garder en forme, nous prenons 1 cuillère à café pour 250 g de masse. agar, et si vous donnez simplement à la masse liquide une consistance crémeuse stable - alors 500 g 1 c. gélose. Versez la gélose avec de l'eau presque bouillante (50-80 g pour chaque cuillère à café d'agar), remuez pour qu'il n'y ait pas de grumeaux, portez à ébullition et faites bouillir pendant 1 minute pour révéler les propriétés gélifiantes. Nous le mélangeons avec un produit chaud - c'est important, car l'agar se gélifie à température ambiante

Dopletochka, Je vous demande pardon, essuyez après nous!

Très belle recette, merci!

[Dopletochka]

Dopletochka, Je vous demande pardon, essuyez après nous!

Qu'est-ce que le pardon? Quoi - essuyer? Tout de même - nécessaire! Je vous remercie!