Salade d'Olivier

[Salade d'Olivier]

J'appartiens à la catégorie de ces personnes "uniques" pour qui des vacances sans salade d'Olivier ne sont pas des vacances!
Je vais vous en dire plus, j'aime tellement cette salade qu'elle n'a jamais mauvais goût pour moi.
Quoi qu'ils fassent de lui, je vais manger, me lécher les lèvres et en redemander.
Je ne supporte pas qu'une seule perversion - je ne mange pas de salade si on y met un concombre frais.
Je fais moi-même Olivier selon la recette. Ne vous étonnez pas! Bien sûr, vous pouvez tout émietter "à l'œil nu", mais ce n'est pas tout. Mais la recette s'avère toujours aussi savoureuse!
Ma salade a passé des "tests sur le terrain" des centaines de fois et a toujours été laissée "dans un saladier propre", vous pouvez donc essayer en toute sécurité de cuisiner "Olivier" selon ma recette au moins une fois.

Salade d'Olivier

3 pommes de terre bouillies moyennes
3 gros œufs durs
3 gros concombres en tonneau pelés (!)
1 pot de pois verts (environ 350 gr)
200 gr de saucisse bouillie sans saindoux
1 petite pomme (idéalement Antonovka)
1 carotte moyenne (crue!) Trois sur peu profond râpe strictement à travers pour obtenir des fibres courtes!
environ 100 grammes de crème sure non acide et de mayonnaise
sel, poivre au goût

Nous coupons tout en cubes, râpons les carottes sur une râpe fine.
Tout d'abord, nous coupons les pommes de terre, les versons un peu avec de l'huile végétale inodore et mélangeons. Patate e, les cubes ne colleront pas ensemble.
Coupez la pomme immédiatement après les concombres et remuez. Les concombres empêcheront la pomme de s'assombrir.
Les carottes ne gâchent pas le goût, honnêtement! Mais ça donne une belle couleur. Ajoutez-le juste avant de faire le plein.
Quant à la vinaigrette, ajoutez suffisamment de mayonnaise et de crème sure pour faire une salade de votre consistance préférée. Je n'aime pas quand la vinaigrette est trop et la salade coule.

[Stеrn, Qween,]

Stеrn, Qween, les filles, j'aime aussi Olivier, mais j'aime aussi expérimenter différentes salades ...

Et mon mari est généralement conservateur (si Olivier est déjà bon, alors pourquoi est-ce encore mieux ..).
Nous fêterons la nouvelle année ensemble (je ferai Olivier selon la recette de Stеrn), et les invités seront le 2 janvier (ici je serai "original").

J'ai juste pensé, et si vous remplaçiez la carotte crue râpée par du coréen?
Que dira l'auteur?

L'auteur y est totalement opposé!
Les carottes coréennes ne sont pas à leur place chez Olivier! Elle éclipsera complètement tous les autres produits.

Et je fais cuire un peu de carottes dans la salade d'Olivier puis je les coupe en petits cubes. Mine comme ça plus que de le mettre à cru. Quant aux pommes de terre gluantes, nous avons ici aussi nos propres amants (et dans le sens de manger aussi). Cependant, j'évacue l'eau des pommes de terre, je plonge immédiatement les pommes de terre chaudes dans leur uniforme sous l'eau froide et je les garde 15 minutes, le résultat est le même que celui du beurre.
R.S En passant, tous les légumes dans les salades et les vinaigrettes peuvent être presque cuits, puis mis chaud sous l'eau froide, et ils deviennent mous (comme s'ils "atteignaient").
Les filles, quand on mange de la salade d'Olivier à la table de fête, rappelons-nous que nous sommes nombreux à être des amants (et pas seulement sur notre forum) et on va sourire un peu.

Stella tu lis dans mes pensées. Aujourd'hui je vais faire votre Olivier, mais j'ai décidé de faire l'habitude un peu plus tôt, et vous voilà avec le vôtre. Mais nous l'aurons demain, je l'emmènerai travailler pour notre «lumière» féminine. ... Dites-moi simplement, faire bouillir les pommes de terre dans leurs uniformes ou déjà pelées?

[Svetl @ nka]

Svetl @ nka, faites bouillir les pommes de terre dans un uniforme et versez-les avec de l'eau froide - c'est plus facile à nettoyer.

[Stеrn]

: Stеrn Hier, ils ont pris un échantillon de votre Olivier. ... La réponse est une pour la nouvelle année et en général, il n'y aura que cette option. ... Je vous remercie.

Stellochka, chérie! Je m'empresse de dire merci beaucoup pour "l'Olivier" aux carottes crues, mon bol a déjà abandonné, je l'ai tellement aimé !!!

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Cher Stern, merci beaucoup pour la recette d'Olivier.Je sais à 100% que ma mère n'a pas épluché les concombres, n'a pas ajouté de pommes et n'a pas mélangé de mayonnaise avec de la crème sure, mais le goût s'est avéré comme dans l'enfance. J'avais l'habitude d'avoir une salade préférée, puis j'ai commencé à remplacer la saucisse par de la viande bouillie, j'ai essayé différentes mayonnaises et j'ai finalement arrêté de faire cette salade. Même dans le processus de cuisson d'hier, il y avait encore des doutes ... Mais les invités ont simplement balayé la salade, et le mari venait de finir les restes d'hier, ce qui, comme d'habitude, ne lui arrive pas.
Je vous remercie!!!!

[Stеrn]

Stеrn salut bas à toi pour la recette, je n'ai jamais fait de recette d'Olivier, et c'est vraiment délicieux,
J'avais une question en cours de route, mais vous n'ajoutez pas d'oignons?
Qu'est-ce que je demande, mon mari déteste les oignons crus ou cuits, et si je mets des oignons dans une salade, il ne mangera pas, alors je fais toujours signe pour la présence d'oignons dans les plats, mais ici je ne l'ai pas trouvé comme il se doit ? ...

[vishenka_74]

vishenka_74 , peut-être, "Olivier" est la seule salade dans laquelle les oignons catégoriquement pas ajouté! Alors cette fois, nourrissez votre mari en toute conscience!

Ouais, je ne suis pas le seul à avoir été tenté par l'Olivie, mon mari l'a beaucoup apprécié. Il est généralement fan de cette salade. Alors Stеrn notre prochain merci !!! Et nous avons lavé l'affaire ethno avec du vin chaud (un smiley absolument ivre), oui - c'est le cas! Et même sans tomates !!!

[Stеrn]

Stеrn! Je vous ai apporté un grand merci pour la salade Olivier, préparée pour votre anniversaire. Il s'avère avec une pomme et une carotte crue très savoureuse Accepter les remerciements de tous mes invités

Stеrn, je voulais vous remercier pour l'Olivier. C'est quelque chose. Je fais souvent Olivier, mon mari l'aime beaucoup et on dit que c'est délicieux, mais c'est….

[Stelochka]

Stelochka, Je suis avec un bol "Olivier":


Et merci! Après avoir essayé cette recette, c'est la seule façon de le faire.

Stelochka, hier mon mari au travail posé pour le dernier anniversaire et une des salades était votre "Olivier". Très savoureux, tout le monde a aimé.

Merci, Stelochka))) J'adore "Olivier" ... Maintenant je vais essayer de le cuisiner selon ta recette ...)))

[Stеrn]

Stеrn, pouvez-vous remplacer la saucisse par de la viande? Beaucoup de saucisses maintenant ...., nous ne l'achetons pas.

izumka, bien sûr, vous pouvez. Idéalement, poitrines de poulet ou de dinde.

[Stеrn]

Stеrn, merci beaucoup pour la recette de salade !!! Délicieux!!!

Cette nouvelle année, j'ai également utilisé la recette de Stella, notre famille l'a beaucoup aimé, fraîche. Ce n'est peut-être pas une recette classique, on en a déjà marre de la version connue, mais ici ... Bon, tout est en place ... Délicieux.

Pourquoi ai-je dépassé cette recette avant ??? (Smiley se frappant la tête avec un rouleau à pâtisserie :)))).
Stella, merci! Vous m'avez redonné le goût de ce très Olivier! (bien que ni maman ni grand-mère n'aient ajouté des carottes et des pommes crues). Voici des miracles!
Un grand merci de toute la famille! Au début, mon mari s'est promené et a dit quelque chose comme "pourquoi préparez-vous un tel bol, nous ne le mangerons pas ...". Et puis le bassin comme si c'était arrivé!
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