Arrière
Recette de l'émission télévisée "Tim Malzer Cooking".
Seul le paresseux ne fourre pas les poitrines de poulet. Vous pouvez y brancher tout ce que vous voulez et cela s'avère toujours délicieux. Mais cette recette m'a séduit par sa panure inhabituelle.

Poitrines de poulet farcies "Viande en carré"

4 poitrines de poulet
150 gr de saucisse crue ou simplement de viande hachée
1 pot (150 g) de yogourt grec (!) Ou 150 g de crème sure épaisse
petit gruau de maïs (polenta)
sel poivre
huile végétale

La saucisse crue est de la viande hachée crue dans un boyau et est destinée à un traitement thermique supplémentaire. Il peut être parfaitement remplacé par de la viande hachée préparée comme pour Poitrines de poulet farcies au carré
Coupez les seins le long du côté épais pour faire une poche.

Salez et poivrez la poche à l'intérieur. Si vous avez une saucisse crue, coupez-la en morceaux, pressez-la hors de la coquille et placez-la dans les poches. Si vous utilisez de la viande hachée, alors
rouler les saucisses et les mettre dans les poches.
Placez les poitrines préparées sur le tonneau et appuyez légèrement pour déposer la viande hachée dans les poches. Assaisonnez l'extérieur avec du poivre et du sel.
Maintenant, commençons à paner.
Versez la polenta finement moulue dans une assiette.
Enrobez abondamment les poitrines préparées de yogourt grec ou de crème sure avec une cuillère à café. Pané dans du gruau de maïs et faire frire dans l'huile végétale chaude des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré.
Nous envoyons les poitrines finies dans un four préchauffé à 120 ° pendant 25-30 minutes.
Poitrines de poulet farcies au carré

Z. Y. J'avais des doutes - j'avais peur que le gruau de maïs craque sur mes dents. Rien de tel! La panure est géniale!
Lana
Citation: Stеrn

Poitrines de poulet farcies "Viande en carré"

Coûteux Stеrn, merci pour une autre recette incroyable C'est délicieux et je veux cuisiner
À propos de cette panure, je peux dire que je l'ai aimé aussi, il est particulièrement attrayant que la panure rougisse plus lentement que toute autre, par conséquent, par exemple, le poisson qu'il contient a le temps de cuire directement dans la poêle, sans chauffage supplémentaire ou nécessite moins, même si j'aime un long traitement thermique produits Merci encore et plus de succès

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain