Tarte aux abricots

Tarte aux abricots

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Pour le test:
Farine	3 verres
sucre	100gr
des œufs	2 pièces
vidange d'huile. ou margarine	200gr
levure	5 grammes
vanilline	sur la pointe d'un couteau
sel	1/2 cuillère à café
remplissage
abricots	400gr
yaourt à l'abricot ou à la pêche	250 g
des œufs	2 pièces
amidon	2 cuillères à soupe. l.
Pour la couche supérieure
beurre	50 grammes
crème ou lait	2 cuillères à soupe. l.
sucre	100g
noix ou amandes grillées	100gr

Méthode de cuisson

• Grinçant sur le forum, semble-t-il, je n'ai pas trouvé une telle recette. Alors:
• Hachez le beurre avec un couteau et la moitié de la farine, la poudre à pâte, la vanille et le sel en fines miettes. Versez ensuite le reste de farine, mélangez.
• Battre les œufs séparément avec le sucre. Mélanger le mélange oeuf-sucre avec la masse de farine et remuer vigoureusement. Réfrigérer 1 à 2 heures.
• Pour préparer la garniture: Mélangez les œufs, le yaourt et la fécule en une garniture uniforme. J'ai utilisé de la fécule de maïs (simplement parce qu'il n'y avait pas de pommes de terre à la maison). Dans la recette originale, le type d'amidon n'était pas spécifié. Coupez les abricots en deux. J'ai des abricots surgelés qui ont déjà été dénoyautés.
• Préparez la couche supérieure. Faites fondre le beurre dans une casserole, versez-y du lait ou de la crème (j'ai du lait). Ébullition. Ajouter le sucre et faire bouillir jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous. Ajoutez les noix et laissez-les légèrement glacer.
• Retirez la pâte du réfrigérateur, roulez-la à la taille d'une forme fendue, formez les côtés. Versez le remplissage liquide. Disposez les abricots. Vous pouvez probablement aussi vice versa, d'abord les abricots, puis versez-les dessus. tous les mêmes abricots se noieront partiellement. Posez soigneusement les noix glacées sur le dessus. Cuire au four préchauffé à 200 C pendant environ 30 minutes. Mon four est capricieux après 30 minutes. la tarte était extérieurement prête, mais le milieu de la garniture «marchait» toujours, alors je l'ai tenue encore 10 minutes. Alors utilisez votre four.

Le plat est conçu pour

gros

Temps de préparation:

2 heures

Programme de cuisson:

four

cuisine nationale

international

Remarque

Eh bien, que puis-je dire - une combinaison très savoureuse de pâte brisée friable, d'abricots aigres et de noix glacées croquantes. Profitez de la cuisine et de la nourriture. Eh bien, un cutter:


Source de la recette: Great Pies / Ed. comp. A.I.Krivko. - Kh.: Argument Print, 2012 .-- 96 p.

C'est ma pâte sablée préférée !!! Et le remplissage est intéressant - je le signale, merci beaucoup!

Pour ta santé! Une tarte très simple et délicieuse!

Quelle recette de pâte sablée inhabituelle! J'aimerais l'essayer. Le remplissage est également intéressant. En hiver, vous pouvez probablement cuisiner avec des abricots secs? Je vous remercie.

Merci, une pâte intéressante et rêvez depuis longtemps d'attacher des abricots quelque part. Je marque

lungwort, avec des abricots secs bien sûr, vous pouvez. Mais selon la combinaison de saveurs ..... Abricots aigres et abricots secs sucrés. Pour que ça ne marche pas sucré.

BlackHairedGirl, oui, la pâte est délicieuse. En général, je ne suis pas très sablé, mais j'ai bien aimé.

Je t'ai apporté mes remerciements avec une tarte


Gâteau délicieux! Merci pour la recette!
J'avais des pêches et j'y ai ajouté du jus de citron pour le rendre pas écoeurant.
La pâte est la façon dont je l'aime - je vais la faire cuire maintenant!

[Tuskarora]

Tuskarora, merci pour la recette intéressante! Les abricots doivent-ils être complètement décongelés pour cette tarte?

MariS, quel coupeur appétissant ...... Je suis content de l'avoir aimé.

Izumka, il vaut mieux pas complètement, sinon il sera difficile de les exposer. Juste pour que vous puissiez séparer l'un de l'autre.