Petits pains "multicouches"

Catégorie: Produits de boulangerie
Petits pains "multicouches"

Ingrédients

Pâte:
Farine de blé 450-500 g (il m'a fallu 470 g.)
Oeuf 1 PC.
Sucre 50 grammes
Lait 250 g
Levure fraîche 15 g (sec - 1 heure l.)
Beurre 30 grammes
Remplissage:
Sucre 50 grammes
Beurre 50 grammes
Cannelle goût

Méthode de cuisson

  • Dissoudre le sucre et la levure dans du lait chaud. Laisser agir 10 à 15 minutes dans un endroit chaud.
  • Versez HP dans le seau. Ajouter le beurre fondu, l'oeuf, la farine. Mode pâte. Le bonhomme en pain d'épice est lisse, élastique. Après un laps de temps (il me reste 1h30), la pâte s'est levée sous le toit.
  • Pétrir la pâte, mettre sur la table. La pâte ne colle pas à vos mains, vous n'avez pas besoin d'utiliser de farine. Divisez en 3 parties. Rouler finement chaque partie, graisser avec du beurre fondu, saupoudrer de sucre et de cannelle.
  • Pliez les calques les uns sur les autres:
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  • Pliez les couches en deux:
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  • Couper en grands triangles et déposer sur une plaque à pâtisserie:
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  • Laisser agir 30 minutes. Avant la cuisson, graissez avec un œuf (si désiré, j'ai graissé avec du lait), saupoudrez de sucre.
  • Cuire au four préchauffé à 180-190C pendant 25-30 minutes.
  • Petits pains "multicouches"
  • Des petits pains délicieux, tendres et originaux se sont avérés.
  • Bon thé!
  • La recette est tirée de l'auteur du site larik_malasha


Omela
Gaby , Je vous remercie!! Alors je voulais quelque chose d'exactement des petits pains aujourd'hui !! Et le lait peut être remplacé par du lactosérum ou de l'eau. Et ils ne sont pas si doux! 🔗
Vitalinka
Omela, vous a apporté des remerciements pour les petits pains! Délicieux !!!

Petits pains "multicouches"

Omela
vitalinka 2 , de bons petits pains se sont avérés !! Et encore l'entourage !!
Girafe
J'ai fait ces petits pains hier. Malgré l'heure tardive, ils ont commencé à le goûter encore chaud, même si je ne le permets pas. Mes erreurs: il a fallu dérouler beaucoup plus fin et couper moins. Ils ont gonflé au point de devenir de petites chaussures et sont même tombés sur une grande surface. Pour une raison quelconque, ma fille a dit que ce sont de vrais petits pains biélorusses, seulement là ils en font de si gros. Pour référence: nous ne sommes pas allés en Biélorussie, nous n'avons pas de parents, ma fille a 11 ans. Spécifiquement clarifié Omela pas non plus à partir de là. La logique des enfants La pâte est agréable à travailler, j'adore ça. Nous allons répéter, mais pas maintenant. J'ai une sorte de caprice, à chaque fois de nouveaux petits pains

Petits pains "multicouches"
Omela
girafe , excellents amoureux !!!!

Citation: girafe

Pour une raison quelconque, ma fille a dit que ce sont de vrais petits pains biélorusses, seulement ils en font de si gros.
Ciment ma fille !! Comprend que la bouche se contente d'un gros morceau !!!

Citation: girafe

... J'ai une sorte de caprice, à chaque fois de nouveaux petits pains
🔗, Elle-même!
Antonovka
Omela,
Hier, déjà la nuit, j'ai fait vos petits pains. Je me suis retenu pour ne pas goûter - l'odeur me suffisait, mais les gars les ont chauffés et pas un à un Et je suis le matin, oui avec du café - très savoureux Merci beaucoup! Seulement je les ai surexposés au four - les bords sont sortis avec de tels craquements (très savoureux, au fait), dans le suivant. une fois je vais définitivement l'ajuster dans mon four et je n'oublierai pas de saupoudrer de sucre dessus
Omela
Citation: Antonovka

Je me suis retenu pour ne pas essayer - l'odeur me suffisait
Antonovka , c'est de la volonté !!!! Avez-vous regardé les petits pains comme ça?

Petits pains "multicouches"

shl. Je suis content que vous l'aimez!
Antonovka
Omela,
Exactement, c'est mon esprit
prubul
Dites-moi comment remplacer la cannelle! Ils ne l'aiment pas à la maison, mais peut-être que tout le charme de ces petits pains est en elle?
lunova-moskalenko
Citation: prubul

Dites-moi comment remplacer la cannelle! Ils ne l'aiment pas à la maison, mais peut-être que tout le charme de ces petits pains est en elle?

Une fois, j'ai fait des produits de boulangerie avec une pincée de cannelle. Mais comme elle n'est pas non plus très respectée dans ma famille, j'ai saupoudré de graines de pavot avec du sucre vanillé. Seulement c'est déjà une recette différente. Le goût change.
Omela
Citation: prubul

Dites-moi comment remplacer la cannelle! Ils ne l'aiment pas à la maison, mais peut-être que tout le charme de ces petits pains est en elle?
prubul si vous ne l'aimez pas, ne le mettez pas. Saupoudrer de sucre, de préférence brun. Ou des graines de pavot, comme le conseille nvk.
trtvk
De délicieux petits pains en couches!
Petits pains "multicouches"
Merci beaucoup. Pendant la journée, ils étaient partis. A mangé pour une âme douce, même si nous perdons du poids en entier avec sa femme!
Omela
Sergueï, de bons petits pains se sont avérés !!! Heureux que nous ayons aimé !!!

Citation: trtvk

même si nous perdons du poids avec ma femme!
: amis: Duc, nous perdons tous du poids ..
Letka-enka
Petits pains "multicouches"- ce sont les couches. Merci beaucoup pour la recette, je l'ai cuisinée hier - aujourd'hui ils sont partis! Délicieuxooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
Olga de Voronej
Omelacombien de choses intéressantes vous avez! Merci pour la recette!
Omela
Elenaquel beau multicouche !!! Content que vous ayez aimé!

Olga,
musyanya
Petits pains "multicouches" Ces délicieux petits pains se sont avérés !!!! Je n'ai pas fait de produits de boulangerie depuis longtemps. Je ne l'ai pas saupoudré de cannelle entre les couches, je n'aime pas ça. Et le sucre entre les couches n'a pas non plus coulé. Je n'ai pas compris comment couper les petits pains correctement la première fois. ... La vidéo devrait probablement être recherchée sur une telle coupe. Et ma pâte s'est avérée un peu plus moelleuse, mais c'est ma farine préférée.
Omela
musyanya, Luda, je suis contente d'avoir aimé!) En ce moment je voulais des petits pains !!!!! Et vous pouvez le découper à votre guise, mes triangles ne sont pas tout à fait corrects non plus.
Tante Besya
🔗
Je me demande même pourquoi des rouleaux aussi merveilleux ont été laissés sans attention depuis 2010! Ça n'est pas correct!
Petit, super pâte, super rouleaux! Salutations des hanches et de la taille!
Omela
Tante Besya, Lenchik, rouleaux cool !! heureux que vous ayez aimé!
valushka-s
comme tous les beaux écureuils!

Ksyusha, combien de morceaux as-tu découpés? combien y a-t-il de pains?
Omela
valushka-s, Val, oui je me souviens ??? Comme coupé et coupé. Regardez votre goût, que vous aimez plus ou moins.))
Oktyabrinka
Ksyusha, merci beaucoup pour la recette, la pâte est tout simplement merveilleuse, le moulage est intéressant et facile, je n'ai pas ajouté de cannelle, j'ai pris du sucre de canne, il était trop tard pour cuire. le matin, j'ai trouvé les bords de la croûte cassés, mon mari a tout jeté sur le chien. Je vais certainement cuire au four, il suffit de le rouler plus fin, sinon vous obtenez des crumpets. délicieux
Jiri
Citation: Oktyabrinka
le matin, j'ai trouvé les bords de la croûte cassés, mon mari a tout jeté sur le chien
Quel chien gourmand vous avez!
Tante Besya
Mon fils m'a demandé de le répéter!
Oktyabrinka
Jiri Ira, bien sûr, le chien est à blâmer pour tout, mais j'ai vraiment aimé les petits pains
Tante Besya
Les petits pains de la famille ont été renommés «RASTIPOPKI»
Lenusya
Omela, Oksanochka, merci pour la recette de délicieux petits pains.
Aussi l'arc le plus bas à Lenochka, Tete Bese, pour me mâcher presque comment ces rouleaux devraient être coupés, mais je ne savais toujours pas comment le faire correctement. Je suis terne ...

Petits pains "multicouches"
Omela
Oktyabrinka, Lenusya, les filles, heureux. ce que nous avons aimé!
Albina
Omela, Ksyusha, quelle recette simple et merveilleuse. Déplacé vers les signets
Omela
Albina, Je serai heureux. si tu aimes ça.)

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