Céleri

Les bienfaits du céleri sur le dessus et les racines. C'est un légume polyvalent qui donne santé et vigueur à tous ceux qui le mangent. Le céleri est l'un des légumes-racines les plus étonnants au monde. Même Homère l'a loué à un moment donné, et les médecins de l'Antiquité et du Moyen Âge admiraient et appréciaient son poids en or. De nos jours, le céleri est un objet d'admiration parmi les amateurs et amateurs d'aliments sains.

Dans cet article, vous apprendrez des faits intéressants sur le céleri qui soutiennent sa primauté parmi tous les légumes de la planète.

Alors, fait un: Pour votre bien-être, ajoutez du céleri au menu. Il devrait être une règle, une habitude et une obligation quotidiennes de consommer du céleri tous les jours. C'est le céleri qui est capable de ralentir le processus de vieillissement dans le corps, grâce à un ensemble unique de protéines et de minéraux, d'acides et de vitamines que contient le légume racine. Le céleri sur un «5» avec un plus calme le système nerveux, aide à faire face au stress et à la fatigue, et aide à réduire la tension artérielle. De plus, le céleri renforce votre immunité et renforce considérablement votre muscle cardiaque. Il n'y a pas si longtemps, les scientifiques ont fait une découverte, à partir de laquelle il semble que le céleri est capable de neutraliser les cancérogènes contenus dans la fumée de tabac. Par conséquent, si vous voulez vous protéger de la fumée secondaire, appuyez-vous sur le céleri.

Deuxième fait à propos du céleri, c'est que ce légume racine est incroyablement riche en vitamines B, K et E, ainsi qu'en provitamine A, potassium, magnésium, calcium, acide ascorbique, manganèse, fer, zinc et phosphore, sodium et acide folique.

Troisième fait sur les propriétés mystiques du céleri. Plutôt, sur ces superpuissances qui lui ont été attribuées. Par exemple, les anciens Grecs croyaient que le céleri était une plante sacrée. Le céleri était souvent utilisé comme décoration pour les pierres tombales, ainsi que comme ingrédient principal dans la préparation de plats commémoratifs. De nombreux nobles nobles en Russie ont imité les anciens Grecs en décorant les tombes des morts avec du céleri. Ce n'est que des siècles plus tard que le céleri est arrivé sur les tables comme nourriture.

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Fait quatre vous dira que le céleri est l'un des légumes-racines les plus aromatiques. Son arôme incroyablement fort et son goût épicé sont très prisés en cuisine. C'est pourquoi le céleri est très souvent ajouté à une grande variété de plats: viande, champignons, légumes. Les tiges et les feuilles de céleri juteuses mais juteuses sont utilisées dans les soupes et les salades. Que dire du céleri-rave! Le céleri séché est utilisé comme condiment, pour faire des sauces et pour décorer des plats à base d'œufs, de volaille et de grillades.

Cinquième fait est l'utilité du céleri. Après tout, ce légume racine est très riche en fibres et en un minimum de calories. Il est souvent utilisé dans divers régimes, car les salades et les plats de céleri vous permettent de vous sentir rassasié et d'obtenir l'énergie dont votre corps a besoin. Le céleri est le produit de perte de poids numéro un. Et c'est aussi le numéro un parmi les jus, avec un maximum d'avantages pour le corps. Seul le jus de céleri est capable de nettoyer le sang des toxines, empêche l'apparition de tumeurs et de caillots sanguins et élimine également l'excès de sel du corps. Ceci est très important dans la lutte contre le surpoids.

Astuces de cuisine

Si vous vous rendez au marché ou au magasin et que vous voulez acheter du céleri, prenez votre temps. Faites attention aux racines de céleri en premier. S'ils sont fermes et que les feuilles et les tiges sont élastiques et brillantes, n'hésitez pas à acheter, car le céleri est frais.

La conservation du céleri est d'une importance particulière. Il ne sera pas frais et si sain après deux semaines, alors mangez du céleri dès que possible.Avant de conserver le céleri au réfrigérateur, enveloppez-le dans un chiffon et placez-le dans un sac en plastique. Le papier d'aluminium peut être utilisé à la place de la cellophane.

Mishalova K.

Soupe au céleri-racine

Ketchup au céleri et pomme

Tubercule céleri pour congélateur

Céleri séché