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ang-kay
Je suis récemment devenu propriétaire de ce four. Premiers pas et impressions.
Classe énergétique A +
Indice d'efficacité énergétique (2010/30 / CE) 81,3
Consommation d'énergie - Fonction normale 0,89 kWh / cycle
Consommation d'énergie - fonction air chaud 0,69 kWh / cycle
Couleur - acier inoxydable
Affichage du four - oui
Contrôle mécanique de la température
Contrôle du temps électronique
Cuisson à la vapeur - oui
Aérotherme / ventilateur avec chauffage - oui
Chauffage statique supérieur + inférieur - oui
Grill - oui
Programmes automatiques - oui
Nourriture cuite à la vapeur - oui
Cuire jusqu'à 3 plats en même temps sans mélanger les odeurs (Cook3) - oui
Four autonettoyant - Pyrolyse
Anti-empreintes digitales - oui
Type de porte tout verre - CLICK & CLEAN
Nombre et type de verre dans la porte du four 3 / gris foncé
Ouverture de la porte - vers le bas
Refroidissement de la porte - oui
Poignée de porte - simple
Nombre de grilles 1 / acier inoxydable
Glissières télescopiques: 1 niveau
Nombre et type de petites plaques 1 / émail
Nombre et type de dalles profondes 1 / émail
Données techniques:
Volume 71 l
La forme des parois intérieures est lisse
Matière / couleur intérieure émail / gris
Puissance du gril 2200 W
Puissance d'entrée maximale 3300 W
Tension 220-240 V
Fréquence 50 Hz
Courant du fusible 16 A
Consommation électrique en veille (2010/30 / CE) <1,0 W
Consommation électrique en mode arrêt (2010/30 / EC) <0,5 W
Dimensions (H x L x P) 595x595x551 mm
Dimensions avec emballage (HxLxP) 670x640x650 mm
Poids 27,1 kg
Poids avec emballage 28,4 kg
L'emballage du four est standard. Carton, polyéthylène et polystyrène.
En coupant à travers le polyéthylène, on voit que le câble de connexion est sans prise. Nécessite une fiche et une prise pour la connexion électrique.
Il y a des évidements sur le panneau latéral pour faciliter le transport du four.
Four en acier inoxydable avec un revêtement spécial empêchant l'apparition de traces de doigts.
Il y a un affichage numérique sur le panneau. Boutons encastrés pour changer les modes et les températures.
Il y a une icône sur la gauche qui indique que le four peut cuire à la vapeur.
Lorsque nous ouvrons la porte du four, nous voyons qu'il y a une boîte en carton à l'intérieur.
Cette boîte contient tous les documents, les plaques à pâtisserie et une grille.
Ce four est de classe d'efficacité énergétique A +.
La classe d'efficacité énergétique accrue réduira les coûts énergétiques jusqu'à 30% par rapport à la classe A.
Il existe des instructions en plusieurs langues, des instructions d'installation et une carte de garantie.
Le forfait comprend deux plaques à pâtisserie. Un peu profond et un profond. Treillis. Chaque plaque à pâtisserie et grille est recouverte de papier kraft pour éviter les rayures.
Le four contient une paire de rails télescopiques. Il sert à la commodité du chargement et du retrait des aliments lourds. Les guides peuvent être réorganisés à n'importe quel niveau. Les guides doivent d'abord être libérés du film.
Pour installer la grille dans les rainures, vous devez l'insérer en biais et ensuite seulement la redresser.
Lorsque nous allumons le four, un bip retentit. Les chiffres de réglage de l'horloge clignotent sur l'affichage. L'heure doit être réglée. Pour cela, il y a des signes + et - sur la droite. L'écran affiche une minuterie, une cuisson différée, allumer et éteindre le four si un certain temps est réglé. Tout est mis en place facilement. Tout est disponible dans les instructions.
Pour allumer le four, vous devez sélectionner n'importe quelle fonction sur la poignée de gauche en la tournant dans le sens des aiguilles d'une montre. Sélectionnez la température sur la poignée à droite.
Avant la cuisson, le four doit être préchauffé à température maximale pendant une heure. Cela peut générer de la fumée. La préparation préliminaire doit être effectuée avec les fenêtres ouvertes.
Maintenant, je vais vous parler des modes.
Plage de température 50-250 degrés Celsius.
Traditionnel mode four (haut-bas)
Ventilation forcée (convection). Cuisson par convection de différents aliments à la même température de cuisson sur plusieurs niveaux. Maximum trois à la fois. Selon les fabricants, les saveurs ne se mélangent pas.
Mode pizza... Pour faire des pizzas et des pains de différents types et tailles. Le fabricant recommande d'échanger les plateaux au milieu de la cuisson. Si je comprends bien, dans ce mode, vous pouvez cuire à différents niveaux en même temps. La convection est réglée dans le programme.
Mode gril... L'élément chauffant supérieur fonctionne. Sert pour faire frire des steaks, des saucisses, des casseroles de légumes et des toasts. Le fabricant recommande de placer une plaque à pâtisserie profonde sous le fond du produit et d'y verser 200 millilitres d'eau.
Gril turbo ... L'élément chauffant à convection supérieur est en fonctionnement. Recommandé pour rôtir de gros morceaux de viande, de cuisses, de rosbif et de volaille. Comme dans le mode "Gril", une casserole d'eau est recommandée.
Prouvez le mode pâte... Pour faire lever la pâte à la levure.
Mode ventilation forcée (convection) Eco. Pour les rôtis, rôtir de la viande farcie sur une seule grille. Une légère circulation d'air périodique protège les aliments du dessèchement.
Mode de nettoyage automatique (pyrolyse) Sert à éliminer la graisse et toute autre contamination du four. Cycle à très haute température (plus de 400 degrés Celsius)
Je voudrais élaborer sur le nettoyage du four et de la porte du four.
Nettoyage pyrolytique... La température et le programme sont réglés à l'aide des boutons. Le four doit être complètement vidé. Chauffe jusqu'à 400-500 degrés. La porte du four est verrouillée. Toute la saleté brûlera. Une fois le programme terminé, le four se refroidit à une température sécuritaire et le verrou de la porte est déverrouillé. Il ne reste plus qu'à balayer toutes les fumées dans une cuillère. Il est recommandé d'effectuer la procédure uniquement s'il est très sale.
Des portes... Les portes du four peuvent être facilement retirées complètement. Il y a deux loquets sur le dessus sur lesquels vous devez appuyer en même temps et retirer le bord supérieur. Cela déverrouillera le verre. Retirez-les soigneusement et lavez. Installez de la même manière.
Mode vapeur (Vapeur douce). Trois programmes pour le poisson, la viande et le pain. Cette fonction donne d'excellents résultats grâce à la vapeur. L'eau est versée dans un four froid dans une dépression spéciale.
La quantité optimale d'eau et la température pour chaque catégorie d'aliments sont indiquées dans les tableaux situés sur la porte du four.
Vous n'avez pas besoin de préchauffer le four.
Ayant une certaine expérience dans la cuisson du pain, j'affirme que vous ne pouvez pas cuire du bon pain de foyer avec ce mode. Parce que vous devez réchauffer la pierre et faire de la vapeur juste avant de mettre le pain au four.
Avant de commencer à faire fonctionner le four, j'ai fait quelques manipulations de mesure. Je me demandais dans quelle mesure le thermostat du four maintient correctement la température réglée. Le four précédent a "menti" de 20 degrés. L'affichage devait être réglé 20 degrés plus haut pour obtenir la bonne température. Et il n'a pas chauffé à la température maximale déclarée.
Armé d'un thermomètre mécanique, j'ai préchauffé le four au maximum. Maximum 250. Le thermomètre indiquait 260-270 degrés. Mais lors du chargement du produit, la température baisse de 20 à 30 degrés, ce qui est logique. Nous ouvrons le four et plaçons les aliments froids. Ensuite, il monte à la température désirée et la maintient dans le jeu. Les mesures ont été effectuées à différentes conditions de température. Un four vide a chauffé à des degrés élevés, mais après l'installation du produit, après un certain temps, il a conservé exactement la température réglée.
Cuire des scones avec le programme "Mode traditionnel".
Je suis entièrement satisfait du résultat. Tout était cuit et bruni uniformément. Le bas et le haut des pistes sont absolument de la même couleur.
J'ai fait un gâteau au fromage sur un programme vapeur. Nous savons que la vapeur est nécessaire pour les produits de boulangerie afin que le dessus ne se fissure pas. Elle a versé de l'eau froide dans le four froid et a placé le moule à gâteau au fromage.
Allumé le programme et la température. Le cheesecake cuit très bien.Il y avait deux petites fissures qui ont guéri en refroidissant.
Je n'ai pas encore essayé d'autres modes, mais je peux dire que je suis très satisfait du four maintenant.
Quel inconvénient pour moi - le réglage de la température est mécanique. Échelle de température en 20 étapes, ce qui n'est pas pratique. Vous ne pouvez mettre approximativement qu'une valeur de température impaire, sans parler de valeurs inférieures. Il serait beaucoup plus pratique que la température soit réglée numériquement sur l'écran.
Complètement superflue, comme à mon avis, la fonction de vapeur pour le pain. Nous devrons tout faire comme d'habitude.
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