Scones à la crème sure au mûrier

[La cuisine n'est pas difficile. L'essentiel est de le faire avec amour pour vos proches!]

Scones à la crème sure au mûrier

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
farine de blé de première qualité	260 + 100 g.
beurre	115 grammes
Crème fraîche	125 ml. + 2 cuillères à soupe l.
Lait	125 ml.
sucre	100 g + 2 c. À soupe l.
mûre	180 avant JC
levure	2 cuillères à café
un soda	1/4 cuillère à café
sel	1/2 cuillère à café
zeste de citron	1 cuillère à café
vanille facultatif	goût

Méthode de cuisson

• Mélanger la farine (260 g) avec la levure chimique et le bicarbonate de soude, tamiser. Ajouter le sucre, le sel, la vanille et le zeste. Mélanger.

  Mélangez le lait avec la crème sure.

  Lavez le mûrier et posez-le sur une serviette sèche.

  Râpez l'huile froide et mélangez, en frottant avec vos doigts, avec le mélange de farine.

  Versez le mélange de lait.

  Mélanger. La pâte est collante.

  Farinez très bien la table. Étalez la pâte et saupoudrez bien dessus. Rouler ou pétrir en un rectangle ou un cercle fin.

  Pliez dans une enveloppe. Saupoudrer de farine et réfrigérer 30 à 40 minutes.

  Retirez la pâte du réfrigérateur. Saupoudrer la farine sur la table et la pâte. Déroulez en un rectangle de 5 millimètres d'épaisseur. Répartir les mûres et presser un peu dans la pâte.

  Retrousser.

  Appuyez vers le bas pour former une barre. Couper en 6 rectangles. Coupez chacun d'eux pour former des triangles.

  Mettez sur une plaque à pâtisserie. Graisser chacun avec de la crème sure et saupoudrer de sucre.

  Cuire au four préchauffé à 220 degrés pendant 20-25 minutes.

  
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• La cuisine n'est pas difficile. L'essentiel est de le faire avec amour pour vos proches!

Remarque

Scones délicieux et très aromatiques. La recette a été tirée de Z. Ivchenko. Recommander!

[Angela]

Angelaquels merveilleux scones c'est dommage pour le mûrier que nous n'avons pas et que nous n'importons pas

[Tatyana]

Tatyana, Je vous remercie. Ne savais-je pas que les mûres sont importées? Il pousse juste en dehors de nos cours. Avant, presque chaque mètre augmentait. Nous avions l'habitude de trop manger dans notre enfance. Les langues, les dents, les mains, les museaux, les ventres étaient tous noirs et bleus. Maintenant, ils l'ont coupé. Il y a énormément de saleté de sa part. Il était une fois avec mon grand-père et ma grand-mère, nous sommes allés à la plantation forestière, où elle se trouvait. Là, les mûres poussaient la moitié de la taille de l'index. Et dans la ville, c'est petit. Grand-père a grimpé sur un arbre et l'a intimidé. Grand-mère a posé un drap sous un arbre et des baies y sont tombées. Puis j'ai fait cuire la confiture. Ils ont dit que le mûrier abaisse la pression. La grand-mère était hypertendue. J'adore les baies fraîches, mais pas fermées.

Pour la première fois, j'ai essayé le mûrier en Crimée en tant que fille, tous les chemins en étaient jonchés, et nous, comme les Néandertaliens, l'avons ramassé et mangé directement sur l'asphalte. Malheureusement, comme votre canneberge ne pousse pas, nous ne cultivons pas de mûrier, beaucoup ne connaissent même pas son goût

Oui, chaque région a ses propres charmes. Moi aussi, je n'ai pas mangé beaucoup de baies, je ne les ai pas vues dans mes yeux. Je ne connais que les noms)

[Angela]

Angela, en voyant le mûrier dans le nom, j'ai tout de suite pensé à vous, je suis entré à coup sûr ... de merveilleux scones, mais je craquerais le mûrier avec plaisir, enfant, j'ai passé l'été avec ma grand-mère en Ukraine, et il y avait des mûres ... et un grand, presque noir, et une sorte de rose, oh, il n'y a que des souvenirs. Je me demande pourquoi elle ne pousse pas partout

[Svetik,]

Svetik, oui, nous en avons beaucoup. Le rose, au moment où vous écrivez, est considéré comme blanc. Je ne l'aime pas. Il n'y a pas du tout d'acidité. Chern est également différent. Il y a du très sucré et du sucré-aigre-doux. Voici aigre-doux - le mien.

Je me demande pourquoi elle ne pousse pas partout

Le mûrier est un mûrier. Pousse dans les climats chauds tempérés et subtropicaux.