Le dilemme alimentaire: que se passe-t-il lorsque vous coupez vos glucides?

L'importance d'une alimentation équilibrée ne doit jamais être ignorée. Un certain nombre de maladies liées au mode de vie peuvent être évitées si le corps reçoit les nutriments nécessaires. De plus, il importe que vous consacriez du temps à l'exercice régulier. Un manque complet d'informations, ce qui est encore pire que de recevoir de fausses informations, est une menace pour la santé. La plupart des gens ne savent pas exactement quels aliments doivent être inclus dans leur alimentation quotidienne. Manger des aliments hypocaloriques juste pour éviter les accès soudains de faim s'avère être un obstacle à une bonne santé. Les aliments sont variés et tous ne sont pas connus pour leurs propriétés, il y a donc une autre raison pour la formation d'idées fausses et d'idées fausses.

Malheureusement, les glucides sont constamment à la vue des personnes qui contrôlent leur poids. Beaucoup de gens pensent qu'une faible teneur en glucides entraînera une perte de poids rapide, et cela se produira, mais seulement pour une courte période de temps. Soyons clairs que les glucides sont l'un des groupes vitaux de nutriments nécessaires au fonctionnement du corps, vous ne devez donc pas les exclure complètement de l'alimentation. Mais pourquoi les glucides sont-ils si souvent liés à la prise de poids?

Tout d'abord, les glucides ne sont pas responsables de la prise de poids. La principale raison pour laquelle les glucides sont associés à la prise de poids est que les gens ont tendance à consommer des quantités excessives de glucides, quels que soient les autres groupes alimentaires, tels que les protéines. Ceci, combiné à un mode de vie sédentaire, entraîne l'obésité. On sait maintenant qu'environ 50 à 60% des calories quotidiennes qu'une personne tire des glucides, 20 à 25% des protéines et le reste - des graisses. Les régimes échouent souvent en raison de la forte consommation d'aliments raffinés et transformés.

Pourquoi les glucides sont-ils si importants?

Les glucides sont la principale source d'énergie dont le corps a besoin pour mener à bien les processus vitaux. Nos cerveaux reçoivent principalement du glucose provenant des glucides pour envoyer des signaux à divers organes et maintenir le corps en vie. Contrôle des hormones, métabolisme des graisses, circulation sanguine, réparation des cellules ADN, pompage du sang par le cœur, respiration - tout cela et bien d'autres processus physiques se produisent grâce à l'énergie obtenue à partir des glucides.

Que se passe-t-il si vous réduisez la quantité de glucides?

En termes simples, vous mourrez de faim.

Les régimes modernes comprennent un apport en glucides. Selon les experts, l'adulte moyen tire plus de 50 à 60% des calories quotidiennes des glucides, et au mieux 80%. Dans cette situation, il est logique de réduire la quantité de glucides et d'augmenter l'apport en protéines et en matières grasses, ce qui nous ramène à nouveau à la façon de bien manger.

La réduction drastique des glucides entraînera une perte de poids temporaire, mais une fois que vous aurez repris votre régime alimentaire normal, les kilos perdus se rétabliront. «Si vous réduisez votre consommation de glucides, assurez-vous d'augmenter votre apport en protéines. Ce remplacement ne doit pas dépasser plus de 40% des calories consommées quotidiennement », déclare Gaurar Sharma, responsable du fitness chez Anytime Fitness Studio à Jangpur, New Delhi.

«Le corps ne fonctionnera pas correctement si le régime alimentaire est pauvre en glucides, qui sont la principale source d'énergie.Un apport excessif en protéines et un faible apport en glucides entraîneront une cétose, entraînant la formation de calculs rénaux », explique le Dr Hrithika Sammadar, spécialiste de la nutrition au Max Super Specialty Hospital de Saket, Delhi.

Réduire les glucides vous fera perdre de l'énergie, et les crises de faim se produiront plus souvent et deviendront par la suite plus graves. Tout cela entraînera certainement une augmentation du poids corporel. Les glucides régulent la glycémie et si la glycémie est insuffisante, une hypoglycémie se développe. En fin de compte, vous vous sentirez épuisé, fatigué, faible et terriblement affamé. En réduisant les glucides, votre métabolisme et votre vitalité en paieront le prix fort.

Choisir les glucides

Les glucides sont classés en glucides simples et complexes. Les glucides simples se trouvent dans les sucres et les aliments sucrés naturels. Les glucides complexes sont essentiels au maintien de la santé. Ceux-ci comprennent l'amidon et cellulose... C'est pourquoi les grains entiers et les céréales sont le meilleur choix, et pour perdre du poids, arrêtez de manger du sucre et des aliments contenant du sucre. «Si vous voulez perdre du poids, n'abandonnez jamais les glucides. Optez pour des fruits frais, des légumes et des aliments à faible indice glycémique. Résistez à l'envie de manger des aliments raffinés, du pain, Pâtes, bonbons et des biscuits», Déclare Shilpa Arora, nutritionniste et consultante en nutrition et santé certifiée par le conseil d'administration.

Les glucides sont ce qui compte vraiment. Il faut reconnaître que l'élimination des glucides de l'alimentation ne fera qu'aggraver la santé. Il est recommandé de choisir judicieusement votre nourriture. Remplacez les mauvais glucides par de bons. Si vous choisissez de sauter le pain et les pâtes, le riz et les chapatis, augmentez votre consommation de fibres provenant d'aliments biologiques et réduisez votre consommation de sucre, d'aliments raffinés et transformés. Ajoutez des légumineuses, des lentilles, des haricots, des fruits et des légumes frais à votre alimentation quotidienne. Le contrôle de la taille des portions et la réduction des calories peuvent vous aider à perdre facilement ces kilos en trop. L'exercice constant est également important pour perdre, contrôler et maintenir son poids.

Si vous multipliez votre poids corporel par 24, vous obtenez votre apport calorique quotidien, dont 50% est basé sur les glucides. Un gramme de glucides contient environ 4 calories.

Vérifiez auprès de votre professionnel de la santé ou de votre nutritionniste la quantité de glucides dont vous avez besoin dans votre alimentation.

Moments de base

L'importance d'une alimentation équilibrée ne doit jamais être ignorée.
L'absence totale d'informations, qui est encore pire que la réception de fausses informations, est une menace pour la santé.
Malheureusement, les glucides sont souvent considérés comme la cause de la prise de poids.

N.V. Naumchik