Haricots verts à l'huile d'olive

Haricots verts à l'huile d'olive

Catégorie: Plats de légumes

Ingrédients
Haricots verts	500 grammes
Tête d'oignon moyen	2 pièces
Grosses tomates	2 pièces
Poivron vert doux	1 PC.
Sucre	2 cuillères à café
Sel	1 cuillère à café
Huile végétale raffinée	1 cuillère à soupe. l.
Huile d'olive non raffinée	2-3 st. l.

Méthode de cuisson

• Coupez les extrémités des haricots, s'il y a des fils sur les côtés, retirez-les. Les grosses gousses peuvent être coupées en 2-3 morceaux. Faites frire les oignons finement hachés dans de l'huile raffinée. Ajouter les poivrons hachés grossièrement. Peler les tomates, les hacher finement, les ajouter à l'oignon et faire mijoter un peu. Ajouter les haricots, le sel, le sucre, bien mélanger.
• Je fais cuire des haricots dans un autocuiseur ordinaire sur une cuisinière à gaz. Le temps de cuisson est de 20 minutes.
• Si vous faites cuire ce plat dans une casserole ordinaire, ajoutez un peu d'eau et laissez mijoter jusqu'à ce que les haricots soient tendres.
• 
  Lorsque les haricots sont prêts, laissez-les refroidir légèrement et arrosez d'huile d'olive.
• Servir froid.

Remarque

Parmi la variété des plats turcs, une place particulière est occupée par les plats de légumes cuisinés à l'huile d'olive. Voici ma version de la cuisine de l'un d'eux.

Bon appétit! Afiyet Olsun!

Je l'ai cuisiné en le mettant dans des assiettes, mon fils a mangé sa portion, je devais partager avec lui, mon mari a mangé en silence. À la fin d'un déjeuner rapide, tout le monde a dit à l'unisson que ce n'était pas suffisant. (Ils mangent généralement mal les haricots verts) Merci beaucoup

[Svetlasha!]

Svetlasha! Comme j'ai bien trouvé vos haricots!
J'adore vraiment les haricots verts et votre recette est juste un excellent ajout à ma liste de haricots verts!
Je vous remercie! Si savoureux!

[Irina]

Irina, pour la santé. Je suis très heureux que vous l'ayez aimé, nous aimons aussi les haricots verts à la fois avec de l'huile d'olive et avec de la viande.

Et pour moi cette recette est une aubaine! Depuis l'automne, le congélateur est farci de haricots, déjà hachés, et le poivron là-bas, de la datcha, toutes les mains ne sont pas arrivées ... Mais demain je vais certainement cuisiner, seules mes tomates sont écrasées, italiennes. Et, en général, cette recette m'a rappelé des conserves grecques très savoureuses, en petites boîtes de conserve, je les ai mangées, mangées, mangées avant les sanctions ...