Tarte sablée "Framboise Ringing"

Catégorie: Produits de boulangerie

Gâteau sablé aux framboises

Ingrédients

pour un moule Ø 28 cm
Farine 225 grammes
Levure 1 thé la cuillère
Amandes, moulues en farine 100g
Sucre 125 grammes
Sucre vanillé 1 sachet
Arôme amande (facultatif) quelques gouttes
Clou de girofle (facultatif) pincer
Cannelle 0,5 cuillère à café cuillères
Oeuf 1 pièce
Blanc d'oeuf 1 pièce
Beurre (margarine) 125 grammes
Remplissage:
Confiture de framboise 100g
Pour la lubrification:
1 jaune
1 cuillère à café de lait

Méthode de cuisson

  • Mélanger la farine avec la levure chimique, ajouter les noix, le sucre, le sucre vanillé, les épices, mélanger. Ajouter l'oeuf et le blanc, le beurre. Pétrir la pâte et réfrigérer 30 minutes.

  • Étalez la moitié de la pâte sur du papier sulfurisé avec les mains mouillées. Badigeonner de confiture de framboises en laissant 1 cm libre sur le pourtour. Abaisser le reste de la pâte en flagelles minces, disposer le côté et la grille. Remuez le jaune avec le lait, graissez la tarte.

  • Cuire au four préchauffé à T 180 ° (convection 160 °) pendant environ 30 minutes.

  • Gâteau sablé aux framboises

  • Une tarte très digne!


Remarque

Recette de Baking Joy du Dr Otter!

sibérien
Stelochka, je l'ai fait !!!
Délicieux !!! Mon mari ne l'a pas encore essayé, mais pour moi - tellement!
J'ai fait une pâte hier soir, elle est restée dans le réfrigérateur toute la nuit. Je n'ai pas trouvé les amandes le soir, j'ai zababahala des noix et remplacé la confiture de framboises par de la confiture épaisse ... Et tout le reste est "strictement" selon la recette originale ...
Eh bien, j'ai tellement aimé!

Gâteau sablé aux framboises
MERCI, chère Stella, pour ces merveilleuses recettes !!!
Arrière
Linochka, J'adore ce "mauvais livre"! Après tout, quels camarades les Allemands! Là où nous mettons 300 grammes de beurre, ils prendront 100 grammes et obtiendront un résultat magnifique!

sibérien, pour la santé Gâteau sablé aux framboises et merci pour le merveilleux rapport !!!

J'ai aimé le gâteau aussi. C’est délicieux et simple, et la recette est démocratique - quoi, je la mets!
Luchok
Et je vous remercie pour la tarte incroyablement délicieuse
il est tellement ... tellement -
Merci cher pour notre heureux enfance jeunesse

🔗

Arrière
Luchochek, pour la santé Gâteau sablé aux framboises, ma chère, et merci pour le merveilleux rapport !!!
LightTatiana
Stеrn, bonjour!
Merci pour la recette. Je cherchais spécifiquement comment utiliser la confiture de pommes pour que la pâte ne soit pas acidulée. Et votre recette convient parfaitement. Une autre partie de la farine (50 g) a été remplacée par des grains entiers. Tout le reste est inchangé.
Le résultat est excellent. Veuillez accepter mes sincères remerciements
Arrière

Tatyana , pour la santé Gâteau sablé aux framboises et merci pour le tuyau !!!

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