écrou
Léger, alors il vaut mieux dans un chaudron et couvrir d'une poêle, 10 minutes. à 250 *, puis retirer la poêle et réduire le feu à 200-210 *. Le mieux dans le chaudron, le fond n'y est pas très large, la pièce à usiner piétinera immédiatement vers le haut et ici il n'y aura déjà pas de trous, mais des TROUS
MariV
Citation: sweetka

MariV , puis montrez le résultat?
Et alors! Je vais montrer; en ce moment, le seigle est cuit, puis la pâte à tartes est la suivante en ligne, puis la pâte française - farine + eau + levure.
IRR
Citation: MariV

Et alors! Je vais montrer; en ce moment, le seigle est cuit, puis la pâte à tartes est la suivante en ligne, puis la pâte française - farine + eau + levure.

et hde, puis-je demander? quelqu'un a menacé ... (je veux dire ce que j'ai lu, et en quelque sorte, sans conclusion logique). six mois plus tard, avez-vous mangé des tartes?
* Gulya *
bonjour, la levure écrite 1/4 cuillère à café ne suffit pas pour une telle quantité de farine?
IRR
Citation: * Gulya *

bonjour, la levure écrite 1/4 cuillère à café ne suffit pas pour une telle quantité de farine?

non pour une épreuve de 15 heures

Citation: Marysichca

Couvrir le bol d'une pellicule plastique et laisser à température ambiante pour la fermentation pendant 15 à 18 heures.
* Gulya *
Merci, je ne sais même pas comment un tel montant peut être mesuré.
IRR
Citation: * Gulya *

Merci, je ne sais même pas comment un tel montant peut être mesuré.
Gulya! c'est comme ça qu'il conseille LISSA pour agir dans de tels cas - mesurer c. - versez-le sur un morceau de papier, mesurez-le visuellement avec un couteau en 4 égaux et une pile sera votre 1/4 c. Quelque chose comme ça
* Gulya *
Je vous remercie. Je vais certainement faire cuire ce pain, mais peut-il être cuit non pas en fonte mais sous forme de verre?
Administrateur
Citation: * Gulya *

Je vous remercie. Je vais certainement faire cuire ce pain, mais peut-il être cuit non pas en fonte mais sous forme de verre?

C'est possible sous forme de verre, et sur l'oreiller ...

Mais, l'auteur du sujet recommande de cuire ce pain dans un moule en fonte
Lubasha
tout le temps je cuit comme ce New York, qui ne nécessite pas de pétrissage. Je pense que les recettes sont similaires
Pilgrim73
Aujourd'hui, j'ai fait cuire ce merveilleux pain! Ma famille a beaucoup aimé, malheureusement je n'ai pas eu le temps de prendre une photo - une heure après la cuisson, elle a été mangée (et après le dîner). Cette pâte est très douce et inhabituelle à travailler, juste duveteuse au toucher. Merci pour le nouveau goût du pain!

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