Gâteau de Pâques de pâte "viennoise" dans une machine à pain

[Qween]

Qween, dites-moi, comment pétrir cette pâte manuellement. Trouvé nulle part

Je l'ai remarqué tard - vous ne pouvez pas le faire avec de la levure sèche selon cette recette, mais je l'ai déjà mélangé pour le laisser jusqu'au matin. La levure meurt? Peut-être le mettre au réfrigérateur jusqu'au matin?

J'ai fait un gâteau hier! J'ai pris 2/3 de l'ordonnance. La pâte a duré environ 7 heures, car elle le faisait le matin. Pétrir et cuire dans une machine à pain en mode principal. Ooooh inquiet, parce que la pâte n'a pas duré si longtemps, et j'ai jeté beaucoup de raisins secs et de fruits confits, et la pâte a légèrement augmenté, et pour une raison quelconque, j'ai choisi le mode principal, pas la cuisson. Mais! L'odeur était géniale! Le gâteau est monté jusqu'au bord du seau! Délicieux et beau s'est avéré. Aujourd'hui j'en prépare un autre, mais sans peau d'orange et en mode cuisson.




Voici mon beau!



Et le deuxième gâteau de Pâques ne fonctionne en aucun cas! Elle a mis la pâte le soir, elle lui a résisté près de 12 heures. Programme de cuisson. Et à la fin, je suis allé plus mal, et je n'ai pas fini (((je l'ai mis en cuisson maintenant, voyons ce qui se passe.

combien de fois j'ai demandé aux supporters, tout le monde a toujours juré que la levure était fraîche. Et puis à la maison, il est apparu que c'était un mensonge

Et quoi, la date d'expiration n'est pas écrite à pas de géant ???

bonne journée. dis-moi, s'il te plaît, hier œufs mélangés sucre, levure
mais le temps que je puisse pétrir la pâte, cela prendra 16 à 17 heures. n'avez-vous pas besoin d'utiliser le mélange après cette période? vaut-il mieux verser et recommencer? ou pouvez-vous pétrir dans une machine à pain?

Je pense que je dois le mettre au réfrigérateur, je l'ai fait une fois avec Royal. Tout a fonctionné.



Je ne peux pas mettre la pâte à 12 heures. Je l'ai fait hier à 15 heures et je l'ai mis au réfrigérateur, mon mari le mettra au chaud à 5 heures du matin. Je rentre du travail, je vais dormir un peu et commencer à mixer. Pensez-vous que ce sera normal après le réfrigérateur? Quelque chose de 3 jours à 12 le lendemain, j'avais peur de la laisser au chaud.
Tout a fonctionné! Je l'ai mis sur une épreuve.

cuit au four, il semble
cette année, semble-t-il, elle a réagi de manière responsable aux gâteaux de Pâques, mais en quelque sorte des aventures)
Peck Panasonic de base avec raisins secs, pétris et picorer
cuisson, si je comprends bien 50 min
l'a sorti, a décidé de le pousser avec une torche - cru
refroidi de force la machine à pain et l'a laissée pendant encore 20-25 minutes
sorti du seau
mais ... je ne dirai pas que cela s'est avéré tout à fait normal
je devrai peut-être réduire légèrement les ingrédients et essayer de ne pas retenir le mélange plus de 12 heures
Je suis terriblement inquiet, pourquoi mon peuple mangera-t-il pour Pâques
celui sans sel, ce n'est pas surexposé)))

Anya, j'ai compris par essais et erreurs que si un signet dans un seau de coton est égal ou supérieur à 1000 g, le temps de cuisson doit être réglé sur 1 heure 10 minutes. Ensuite, le gâteau est cuit, mais ne brûle pas.

merci, compris
découvrira dimanche ce qu'il est)
il semblait juste qu'au moins il était cuit à la fin, mais avec un morceau de quelque chose
J'ai surexposé la masse avec de la levure, et même pas l'habitude de sécher la levure

Pétri à la main. Cuit au four. Cette recette a rendu le PLUS DÉLICIEUX! Bien cuit selon 4 recettes différentes. Là où je n'avais pas assez de sucre, où la pâte est très poreuse ... Et j'ai beaucoup aimé ces gâteaux! Je vous remercie!!!