Pain plat sucré et fromage Almoishavena (Almoixvena Moixvena)

Merci Tanyusha: fleurs: Le gâteau est vraiment savoureux, moyennement sucré, maintenant nous avons mangé un énorme morceau avec ma petite-fille
Épingle à cheveux, jusqu'à présent, personne n'a pensé à rien, à l'exception d'une seule expérience de saupoudrage de fromage sur le dessus, et tout le reste jusqu'à présent n'est que des suppositions quant à savoir si cela peut être fait ou non.Mon pain plat est mélangé et cuit strictement selon le recette de l'auteur, pour laquelle je lui suis très reconnaissante
Et oui, quel genre d'agression est-ce avant les vacances de solidarité
Je suis d'accord avec Celfh 100

BONJOUR Celfh. Merci et signe plus pour une excellente idée de thé. : fleurs: Nous avons tous aimé. Mais une question s'est posée. Il est lié à la quantité de farine. Après tout, la farine est différente partout. Je l'ai ajouté selon la recette, mais la pâte s'est avérée très fine. Je n'avais pas du tout besoin de le niveler avec mes mains. Je viens de le verser sur une plaque à pâtisserie. Peut-être que la consistance devrait être plus épaisse? La consistance de la crème sure vient à l'esprit. Ou ai-je tort?
Même ainsi, les collines se sont élevées. Mais je veux essayer encore et encore. Je vous remercie.

Je ne l'ai pas non plus nivelé avec mes mains, je l'ai versé et je l'ai enduit sur le drap avec une cuillère

[Eusèbe]

Eusèbe, écrou, les filles, ce n'est probablement pas la farine, mais les œufs. Ils sont donc intervenus un à un. Si les œufs sont gros, vous pouvez en faire trois. Dans un vieux livre de cuisine, je l'ai écrit sur la pâte à choux: 3-4 œufs. Ou 4-5? Je ne me rappelle pas.
Maintenant j'ai regardé ce que G. Krankel et R. Kraufman ont écrit sur la pâte à choux (pâte à choux)

La texture souhaitée de la pâte de shu est obtenue si elle est reconnectée en coupant un morceau de pâte avec une cuillère en bois. Ceci doit être vérifié avant d'ajouter le dernier œuf. Si la pâte est encore trop dure, ajoutez l'œuf.

[Eusèbe]

Eusèbe!

1. J'ajoute 10-20% de farine à toutes les recettes, car j'utilise de la farine à haute teneur en gluten;
2. Le poids des œufs doit être de 55 à 60 grammes. En aucun cas plus de 60 grammes. Nous l'avons C1. Avec C0, la pâte sera liquide;
3. Profitant de cette occasion, je dis bonjour à Kaupmehe Street, Raekoye Platsile et Aya Street (Dieu nous en garde qu'au moins un nom ressemble à l'original !!!).

[À tous]

Je vous remercie À tous énorme pour la participation et la clarification.
1. nous avions des œufs d'un poids total de 56 grammes.
2. Nous utilisons de la farine finlandaise à haute teneur en gluten.
En écoutant les explications de Hairpin, la main tend la main pour en ajouter un peu plus.
3. Une connaissance plus précise du test shu est également essentielle.

P.S. En épingle à cheveux, je dirai volontiers bonjour aux rues, elles existent toujours et sont toujours appelées ainsi. Vous avez tout écrit correctement. Je vous remercie.

Les filles, n'avez-vous pas besoin de refroidir la pâte avant d'enfoncer les œufs?
Ma pâte s'est également avérée liquide, presque pas égale, quand j'ai commencé à cuire, elle s'est étalée sur toute la plaque à pâtisserie, à certains endroits, elle veut s'enfuir. Il cuit toujours, probablement délicieux

[Camarade]

Camarade, la pâte doit être refroidie, car vous pouvez faire bouillir les œufs.

Mais je ne l'ai pas refroidi j'ai pensé, parce que la pâte est comme pour les éclairs ... mais je pense que c'est Almoishavena, si l'auteur n'a rien écrit sur le refroidissement, alors ce n'est pas nécessaire. D'accord, j'ai aimé le gâteau quand même, nous réessayerons! C'est comme ça que je l'ai

Le gâteau est très savoureux, j'ai moi-même mangé un morceau décent, j'adore cette pâte. Merci à l'auteur!

[celfh]

Voici mon gâteau:


celfh, merci, c'est délicieux TRÈS (j'ai ajouté un peu plus de cacao à la garniture)!

Mais je ne cuisinerai pas souvent, car après le thé pour deux, il y a de misérables petits restes.

Oh, je l'emmène dans ma tirelire, car maintenant je ne vais plus cuisiner en principe (où est ma taille?). J'ai lu tout le sujet d'un seul coup. Et c'est ce que j'ai pensé. Lorsque vous savez que les invités sont sur le point de venir, vous avez vraiment envie de cuisiner quelque chose comme ça.Et pas particulièrement déroutant, et pour qu'il soit particulièrement savoureux juste après la cuisson. Cette recette est exactement ce dont vous avez besoin! Si votre main est pleine à faire de la pâte à choux, alors tout le travail: faire la farine pendant qu'elle refroidit, vous pouvez même vous maquiller, puis incorporer les œufs, étaler la pâte, saupoudrer ... et c'est tout! Toutes les affaires pendant 10-15 minutes. Et puis, au moment où les invités entraient, déshabillés, stupéfaits par l'odeur de cannelle qui envahissait la maison, alors que du thé frais se préparait, il était temps d'ouvrir le four et de sortir le gâteau!

Rina, eh bien, tu es une rêveuse, là le chat a pleuré pour ce gâteau pour les invités, ça suffira pour trois et ça va s'évaporer en 10 minutes, il y a une pâte aérée, ce n'est que sur les photos que vous pouvez voir le volume, mais elle-même est délicate, fragile et complètement pas satisfaisante, je la veux tout le temps un autre morceau. Alors, essayez-le mieux à votre guise, les enfants la condamneront. Eh bien, si vous décidez de vous moquer des invités, préparez-les pour le thé, et si vous ne les traitez pas avec autre chose, les invités partiront affamés, car ils en voudront plus.

Non, je ne suis pas tout à fait un rêveur, mais aussi un peu réaliste. En passant, je donne un indice pour "tous les pompiers" - la pâte à choux est bien pour un jour ou deux dans le réfrigérateur peut mentir.
Pourquoi ai-je eu cette idée particulière - à propos des invités? J'ai un problème éternel, qu'est-ce qu'il est assez facile de cuisiner, qui: a) ne nécessite pas d'être constamment à la cuisinière pendant la cuisson, b) peut être servi immédiatement. Toujours cuit un biscuit ou un gâteau, mais ces produits mettent du temps à mûrir. Ces recettes «cuisiner et manger tout de suite» sont rares.

Ensuite, je recommande de faire deux plaques à pâtisserie et de cuire au four sur convection, ou l'une après l'autre s'il n'y a pas de convection. Souhaite, sans toi je n'aurais pas pensé à ça.
+1 pour des informations précieuses sur le fait qu'une telle pâte peut être conservée au réfrigérateur.

[celfh]

les situations avec les invités sont différentes. Par exemple, un parrain avec un enfant viendra, et à la maison, moi et deux petits
celfh, la pâte est bien conservée, mais l'enroulement doit être évité.

[celfh]

celfhMerci pour la recette!
Mon mari a dit "Tasty", je vais l'essayer moi-même le matin, s'il reste quelque chose jusqu'au matin.En général, j'aime la pâte à la crème, je n'aurais jamais pensé la faire cuire comme ça.
J'ai fait la moitié de la portion, je sens que je n'aurai rien à essayer le matin.



PS: J'ai regardé cette recette aujourd'hui, je n'ai pas eu le temps de la sauvegarder dans des signets, et puis, bam, la lumière a disparu. Puis ils ont donné la lumière, eh bien, je vais chercher cette recette, mais je ne me souviens plus du nom. Tout ce dont je me suis souvenu de la casquette du sujet était une phrase sur les Juifs en Espagne. C'est pour ces deux mots que j'ai trouvé la recette.

[Lozja]

C'est ainsi que naissent les délires
Lozja , Je suis très heureuse que mon mari ait aimé le gâteau, j'espère que vous l'aimerez aussi!

Oui, délicieux! Au fait, je ne l'ai cuit que pendant 20 minutes. J’ai probablement surchauffé le four, c’est bien que j’ai regardé, je vois - le commencement à brûler sur les bords, j’ai couru et je l’ai sorti. La prochaine fois, je ne chaufferai pas autant le four. J'ai réchauffé quelque chose avec effroi, comme pour les gâteaux à la crème, au même endroit il faut que le four soit bien préchauffé, sinon ils ne pousseront pas. Eh bien, elle en a fait trop, apparemment. Et mes bords sont très fins, c'est peut-être pour cela qu'ils ont commencé à brûler.
Et pourtant, dites-moi ce que cela devrait être à la fin: séché et croustillant ou doux? Ato je l'ai couvert pour la nuit, le matin c'était doux. Et j'ai pensé, et si c'était le contraire, croustillant?
Mais ça a bon goût!
Merci encore!

[Lozja]

Lozjaet bonne santé à vous!
La tortilla ne doit pas croquer, mais elle ne doit pas non plus être roulée en rouleau.

Aujourd'hui, je me suis aventuré à cuire - mon expérience - la pâte s'est avérée liquide, je n'ai même pas interféré avec le quatrième œuf. Versez-le avec tristesse sur une plaque à pâtisserie, mettez-le au four, saupoudrez-le de rien - quoi qu'il arrive; après une demi-heure, il a encore augmenté, saupoudré 5 minutes avant de le cuire avec un mélange de noix, de sucre et de cacao - ma cannelle ne peut pas le supporter - après refroidissement, je l'ai coupé. Savoureux, mais quelque chose ne va pas ... Je vais sur le forum chercher les secrets de fabrication de la pâte à choux.

Marie va à l'épouvantail, dans son gâteau Mesdames doigts, il y a une préparation pas à pas de cette pâte. Et autre chose ne va pas avec votre température, car elle n'a presque pas augmenté du tout, c'était comme ça quand j'ai cuisiné pour la deuxième fois.La première fois que je l'ai mis en convection avec un chauffage minimal et tout s'est avéré superbe, et la deuxième fois, j'ai bien réchauffé le four jusqu'à la position supérieure-inférieure et je n'ai pas eu la légèreté et le croustillant de cette délicatesse. Je pense que vous voyez vous-même la photo diffère des autres photos, d'autres auteurs.

[etta]

........
La pâte est peut-être trop liquide et ne roule pas. ....

Ici etta Je suis arrivé, et essstssno, est allé dans de petites ondulations, pas de collines. Et les œufs étaient très gros. Rien, prenons-en compte pour l'avenir.
Voici le ratio des produits Chuchelka:
Produits pour le test:
1 verre d'eau
100g de beurre
1 verre de farine
une pincée de sel
4 œufs
Un verre de farine - 150 gr. Voici ces 20 gr. Je n'en avais pas assez pour un bonheur complet!

Merci pour la recette!
Délicieux, aéré et simple!
Dans la chaleur de la chaleur, servez-vous (elle-même a pourtant déjà froissé deux morceaux)

Je suis tombé accidentellement sur cette recette et je l'ai déjà cuite, exceptionnellement très et merveilleuse Seulement elle sonnait vers le haut et vers l'extérieur et reposait ses côtés contre les parois du four, d'où elle a commencé à brûler légèrement et je me suis dépêchée de la retirer ... En même temps, je n'ai même pas eu le temps de rougir d'en bas ... Mais il a eu le temps de cuisiner, en général, juste pour moi. MERCI pour une chose aussi inhabituelle, je vais maintenant faire un salé saupoudré de fromage, ça devrait bien se passer.

Même moi, je ne peux pas faire cuire ce gâteau à toi La maladie d'Alzheimer Almoishavena ...
Le nom est probablement effrayant ...

Je ne peux même pas faire cuire ce gâteau à toi La maladie d'Alzheimer Almoishavena ...
Le nom est probablement effrayant ...

Oh, quelles associations différentes nous avons par nom

Oh, quelles associations différentes nous avons par nom

Ça arrive

[Caprice,]

Même moi, je ne peux pas faire cuire ce gâteau à toi La maladie d'Alzheimer Almoishavena ...
Le nom est probablement effrayant ...

Caprice, vous pouvez même appeler Almoishaven, voire Alzheimer, c'est toujours très savoureux et rapide!

C'est ainsi que sa chérie a été écrasée ... Cette fois, j'en ai fait une salée avec du fromage ...

[NoirCheveuxGirl]

C'est ainsi que sa chérie a été brisée ...

ouais ... même inspiré: le long des vallées et des collines

NoirCheveuxGirl , ça s'est très bien passé

J'ai déjà condamné la moitié avec du jus de tomate ... Alors je pense, mais que faire si ce fromage est directement dans la pâte? Va-t-il augmenter ou non? Personne n'a essayé? Et la saucisse fumée y demande ...

Tanyulik! Le fromage est assez bon! Il y a des petits pains gougera avec du fromage dans la pâte.

[Kalmykova]

Kalmykova balayé, le prochain sera avec du fromage à l'intérieur et peut-être même avec de la saucisse ...

[NoirCheveuxGirl]

Oh, et le titre! Je n'ai pas mis la recette en favori hier - je pouvais à peine la trouver aujourd'hui. Et puis la dixième route. Je vous remercie NoirCheveuxGirl, qui dans notre succursale de Donetsk a laissé un lien avec son fanfaron, sinon ce ne serait pas le cas!

Étonné de quel délice! Plus là. J'ai sérieusement décidé de mettre le second.

[lézard]

lézard, Je suis très content que vous ayez aimé le gâteau!

[deuxième option]

ALMOIXАVENA - ALMOYSHAVENA + version fromage de ma part

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
1ère option:
l'eau	200 gr.
huile végétale inodore	100g
farine	130 gr.
un œuf	4 choses
cannelle moulue et sucre
une pincée de sel
2ème option:
l'eau	200 gr.
huile végétale inodore	100g
farine	130 gr.
un œuf	4 choses
fromage Gouda râpé (l'un de vos préférés) dans la pâte	4 cuillères à soupe l.
fromage Gouda râpé (l'un de vos préférés) pour saupoudrer sur le dessus	2-3 st. l.

Méthode de cuisson

• porter à ébullition l'huile, l'eau et le sel. retirer du feu d'un seul coup, ajouter la farine et bien mélanger. pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
  
• laissez la pâte refroidir légèrement et ajoutez les œufs un à la fois. en remuant la pâte très bien jusqu'à consistance lisse après chaque œuf.
  
• Couvrir la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. qui graissent légèrement avec du beurre et tapissent la pâte d'une fine couche. exactement mince!
  
• mélanger la cannelle avec le sucre / la quantité de votre choix.
  
• cuire au four préchauffé à 180^{à propos} À partir d'environ 30 min.
  
• ne vous inquiétez pas. tout le gâteau montera en bosses. il devrait en être ainsi!
  
• Focus sur la texture de la pâte à choux. Tout le monde a sûrement mangé. mais peut-être que tout le monde ne l'a pas fait. Quelque chose comme ça devrait fonctionner. Un peu plus doux à l'intérieur et bien sûr. sans cavité. il tombera. mais la croûte est sèche. pas mouillé. et plus loin.vous pouvez vérifier l'état de préparation en frappant.
  
• deuxième option inventé par moi personnellement. tout est exactement pareil. seulement. après avoir incorporé les œufs. ajoutez du fromage. et bien mélanger. mais d'en haut. au lieu de cannelle et de sucre. saupoudrer de fromage râpé. mmm ........ un inconvénient - il se mange très vite!
  

Temps de préparation:

45 minutes

Remarque

cuinera-catala.livejournal+ mes ajouts et mon habitude d'essayer différemment
mots de l'auteur de la recette:
"On dit que ce pain plat sucré (il est difficile de l'appeler une tarte) a des racines arabes. Ici, comme pour tout autre produit ou produit, comme cela arrive souvent ici, il y a aussi une ville. Dans laquelle" les meilleurs almoixàvenas "sont préparés. Cette ville est située près de Valence et s'appelle Xàtiva, ils sont cuits le jeudi, je ne sais pas pourquoi.

Juste scandaleux. comme ingrédients. et en exécution. Pas de seringues effrayantes pour toi et qui sortent du four: elles ne tomberont pas ... Opale bien, d'accord, artistiquement .- "

Les filles, vous êtes de si bonnes camarades, vos recettes sont déjà à couper le souffle !!! bien sûr une question rhétorique, mais qu'en est-il !!! J'ai tellement adoré votre site, j'admire et je rêve de cuisiner de telles friandises ... mais quand ça ressemble à une œuvre d'art, on se sent mal à l'aise .... enfin, c'est tellement beau !!!! Comment pouvez-vous le cuisiner et le manger vous-même?!
avec un tel talent et avec de telles mains et avec une telle présentation, c'est un péché de ne pas l'ouvrir ... malheureusement je n'ai pas assez de temps pour de tels chefs-d'œuvre et je ne sais même pas toujours où trouver certains ingrédients ...
et à l'occasion, j'aimerais visiter votre établissement NATAPIT !!! Respect à toi du Liban !!! Faisons-nous des amis avec les pays, aimons et respectons la patrie en donnant de si belles recettes !!!
Je vais bientôt faire cuire les gâteaux, même dans un vrai four libanais !!! J'apprendrai à prendre des photos sympas et j'essaierai de mettre en place une réinitialisation décente ... mais j'apprends juste !! merci à tous pour les conseils et recettes !!! vous êtes mes amis absents !!!

[Omela]

Excusez-moi. à laquelle elle n'a pas répondu tout de suite! Omela... Merci pour le soutien!

Katerix... non, je n'ai pas de restaurant (même si ça ne me dérange pas!). Je suis économiste de formation. J'aime vraiment cuisiner. et nous mangeons tous les jours! bien sûr, tout cela n'est pas préparé en un jour. mais j'ai ma collection. avec lequel je veux partager avec vous! Je suis sûr. que beaucoup connaissent la plupart des plats exposés. mais nous apprenons tous quelque chose les uns des autres. peut-être que quelqu'un trouvera mes conseils utiles! Merci beaucoup à tous! soyons amis!

Natasha! Vous avez toujours des recettes très intéressantes. Ayant lu l'un d'entre eux par hasard, je cherche désormais toujours vos messages dans l'actualité! Exposez des recettes plus souvent, j'attends! Et le fait que l'almoishavena ait déjà été exposée ici plus tôt est encore plus intéressant, vous pouvez comparer. De plus, le gâteau est vraiment incroyable!

Merci beaucoup pour la recette. Je l'ai cuisiné plusieurs fois, mais ce n'est qu'aujourd'hui que je suis passé pour remercier: des fleurs. Je n'aurais jamais pensé que vous pourriez faire d'aussi délicieuses pâtisseries aussi rapidement

[Iruta]

Iruta, pour ta santé!

[natapit]

Oh, comme c'est délicieux, sentir dans tout l'appartement
Celui-ci - avec du fromage ... Cuit sous l'impression des photos natapit, Merci pour l'inspiration!!!

et merci pour le partage! J'ajoute toujours du fromage et de la pâte et par dessus !!!

[celfh]

celfh,
Tanya, enfin, j'ai été honoré! Avec de la cannelle, un à un comme le vôtre - seulement il n'était pas possible de l'étirer entièrement sur une plaque à pâtisserie (il reste 2 centimètres de chaque côté) Il n'y aura pas de photos - pourquoi copier les images et en général j'ai couru - sinon le gâteau se terminera sans moi

Antonovka j'espère que vous avez eu le temps?

[celfh]

Eh bien, quel délice savoureux! celfhMerci beaucoup! Pour moi, c'est une recette magique, tout le monde a aimé Pts! même un mari, même une soeur inconstante! Vraiment gentil! Fait avec de la cannelle. Je vous remercie!!!

[Récit]

Récit, très content que je l'ai aimé! Pour ta santé!

J'espère que vous l'avez fait à temps?

J'ai eu le temps, et même 2 pièces du matin sont allées dormir !!! Je l'ai mangé sur un visage! Cool - mais le goût est complètement différent

Merci pour la recette!
Je porte un rapport sur le gâteau au fromage Almoishavena. Très savoureux et simple et exécuté. Balayez-la.

Je n'ai fait cuire que du fromage, du sucré, après les vacances du Nouvel An, le mien a refusé.

Je ne m'attendais pas à ce que cela fonctionne, mais tout s'avère facile et simple! Merci pour la recette. Comme c'est amusant de regarder la pâte au four, une montagne est plus grande que l'autre: girl_haha: Je l'ai fait avec deux goûts (avec du fromage et avec de la cannelle), afin de comprendre lequel serait le plus savoureux. Et alors? Pas compris. * JOKINGLY * Il n'y a plus rien, vous devez faire ceci et la moitié des deux. Bien sûr, il n’ya rien à Fotat.