TrashCudgel
Bonne journée à tous. Nous avons acheté cette machine à pain, avons déjà cuit du pain blanc simple pour le tester. Tout s'est bien passé. Le lendemain, nous avons décidé d'essayer le programme n ° 3 - pain de grains entiers. Tous les ingrédients ont été mis selon la recette (eau, farine, sel, miel, huile d'olive au lieu d'huile végétale, levure. La seule chose - la fibre a été ajoutée - 2 cuillères à soupe). Farine de seigle-blé. On y dit qu'il s'agit de grains entiers. En conséquence, plus de 10 minutes s'écoulent (au total, le programme affiche plus de 4 heures de cuisson), mais les couteaux mélangeurs ne bougent pas. Au premier programme (blanc 1ère année), ils commencent immédiatement à tout mélanger violemment. Je demande de l'aide - qu'est-ce que c'est? Est-ce conçu et n'interférera pas bientôt? La farine est-elle mauvaise? Défaut? Merci beaucoup d'avance.
Administrateur

Félicitations pour votre achat

La farine de blé et de seigle ne peut pas être à grains entiers.
La farine de seigle de blé est une composition de farine de blé avec de la farine de seigle dans différentes proportions.
La farine de grains entiers est une farine de blé de haute qualité.

En x \ n, chaque programme fonctionne selon son propre plan, pétrit de différentes manières, différentes épreuves dans le temps.

Observez le travail x \ n, mémorisez, notez et analysez!

Comment faire du pain, recommandations ici https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0
dopleta
Citation: TrashCudgel

En conséquence, plus de 10 minutes s'écoulent (au total, le programme affiche plus de 4 heures de cuisson), mais les couteaux mélangeurs ne bougent pas. Au premier programme (blanc 1ère année), ils commencent immédiatement à tout mélanger violemment. Je demande de l'aide - qu'est-ce que c'est? Est-ce conçu et n'interférera pas bientôt? La farine est-elle mauvaise? Défaut? Merci beaucoup d'avance.

TrashCudgel, dans mes deux fours aussi, uniquement sur le programme "pain de grains entiers", il y a d'abord une égalisation de température d'une demi-heure. N'est-ce pas écrit dans vos instructions? Alors tout est en ordre, ne vous inquiétez pas à l'avance. Eh bien, je pense que vous avez déjà vu cela. Bon pain!
TrashCudgel
Un grand merci à tous, je le saurai. Le fait est que ni les instructions ni le livre de recettes ne décrivent ce problème en détail; Eh bien, à propos de la farine de grains entiers - alors qu'est-ce que c'est? Comment le distinguer?
Administrateur

À propos de la farine de grains entiers et plus - lisez dans la section Bases de la cuisson, ingrédients pour la pâte et pas seulement à propos de cette farine
Berner
Tout conseil s'il vous plaît!
Laquelle des recettes incluses avez-vous utilisé? Avez-vous fait du pain français? Baguettes? (J'ai aussi Filka 9040). J'ai fait une recette plusieurs fois, cela n'a pas fonctionné comme je m'attendais ... et les baguettes n'ont pas fonctionné non plus ...
SKIPER
Citation: TrashCudgel

Un grand merci à tous, je le saurai. Le fait est que ni les instructions ni le livre de recettes ne décrivent ce problème en détail; Eh bien, à propos de la farine de grains entiers - alors qu'est-ce que c'est? Comment le distinguer?

J'ai un poêle Philips 9020, je pense que les instructions sont similaires. il devrait y avoir une assiette décrivant toutes les étapes de la cuisson dans le temps: temps de pétrissage, puis repos. dans une autre assiette, le temps de cuisson total, le temps est différent en poids et en couleur, et il est écrit combien de temps le pain est cuit. Je pense que tu devrais l'avoir.
TrashCudgel
Je l'ai apporté au service aujourd'hui - après tout, le programme de grains entiers ne fonctionne pas et il est constamment sous-cuit (tous les ingrédients sont vérifiés et dans le bon ordre). Apparemment, notre magasin de Novossibirsk est le seul à vendre des appareils chamaniques.
osmant
Je veux acheter 9020. Mais voici ce qui inquiète - il semble que la puissance de ce poêle soit de 1000 W, alors que d'autres fabricants de pain en ont deux fois moins - environ 550. Combien cela coûte-t-il, malgré le fait que le pain sera cuit pendant 4 heures chaque jour ... dîtes-moi. vaut-il la peine de prêter autant d'attention à cette caractéristique. Et vaut-il vraiment la peine d'acheter ce hp ou vaut-il mieux en regarder un autre dans la même catégorie de prix? Je vous remercie!
SKIPER
La puissance du poêle est de 650 W. c'est écrit sur la boîte!
J'aime le poêle, je le recommande donc à tout le monde!
notika
J'ai une machine à pain Philips HD 90/20. au début cela n'a pas fonctionné, mais ensuite tout a fonctionné. Je fais cuire 2 fois par jour. Je suis très content!
osmant
Je l'ai acheté. Je ne le regrette pas, même si je n’ai rien cuit à part du pain ordinaire dans le programme 1 ...
irisme
J'ai aussi Phillips 90/40 ... Un four très capricieux - je ne peux pas y mettre de pain avec le livre de recettes qui l'accompagnait;) juste un garde - au début j'étais même énervé ... mais ensuite je suis passé à des recettes qui sont publiées par les membres du forum ici, sur le forum et voilà !!! - cela a fonctionné: Dhlebushek a immédiatement commencé à être d'excellente qualité, même "avale" toute farine, sans caprices. Le seul problème qui restait est la croûte supérieure blanche, que j'apporte ensuite à un aspect commercialisable au four
en général, je suis content du poêle, avant il y avait LG, que j'ai donné ... j'ai quelque chose à comparer avec
Zhenechka01
Bonjour à tous!
Il y a une semaine, nous avons acheté une machine à pain Philips HD 9040. Nous avons déjà cuit 5 pains dedans, tout s'avère très léger, je l'ai déjà mis sur la "croûte sombre", mais je dois encore le cuire.
Dis moi quoi faire? Tout le monde l'a-t-il? Ou est-ce défectueux?
Merci d'avance!!!
irisme
J'ai aussi une croûte supérieure légère, les côtés sont parfaitement cuits !! a commencé à fermer la fenêtre avec du papier d'aluminium avant la cuisson et à mettre une "croûte sombre", le résultat a plu :)
Gulnara
Citation: irisme

J'ai aussi Phillips 90/40 ... Un four très capricieux - je ne peux pas y mettre de pain avec le livre de recettes qui l'accompagnait;) juste un garde - au début j'étais même énervé ... mais ensuite je suis passé à des recettes qui sont publiées par les membres du forum ici, sur le forum et voilà !!! - cela a fonctionné: Dhlebushek a immédiatement commencé à être d'excellente qualité, même "avale" toute farine, sans caprices. Le seul problème qui restait est la croûte supérieure blanche, que j'apporte ensuite à un aspect commercialisable au four
en général, je suis content du poêle, avant il y avait LG, que j'ai donné ... j'ai quelque chose à comparer avec
Bonjour à tous. J'ai aussi une machine à pain Phillips, mais rien ne fonctionne pour moi. J'étais déjà contrarié d'avoir dépensé de l'argent. Quelqu'un peut-il me dire quelques recettes.
Gulnara
Je veux aussi faire un merveilleux pain, mais rien ne se passe. Dites-moi quelques recettes.
irisme
Les filles, un des secrets de ce poêle est de ne pas mettre plus de 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de levure, et puis plus ou moins ça commence à marcher ... Je suis très douée pour le pain français:
  • lait 250.0 (j'utilise du lactosérum)
  • huile sl 2st l
  • sel 1 cuillère à café
  • sucre 1 c. l
  • farine 400g
  • levure 1 cuillère à café
four en mode fr

une autre bonne recette de pain sucré
  • 100 g d'eau
  • 3 cuillères à soupe de crème bazar
  • 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol
  • 3 oeufs
  • 5 cuillères à soupe de sucre + vanilline
  • 0,5 cuillère à café de sel
  • 450 farine
  • 2 l de levure
four en mode doux

J'ai pris les recettes ici, je ne me souviens plus de qui, je les ai légèrement modifiées et le résultat est excellent !!! pain au lait s'est bien passé (également à partir d'ici la recette - regardez)
bonne chance !!!

Zhenechka01
Il me semble que «nos» recettes ont un très gros onglet de farine. Au moins 100 g, dans tous les autres poêles, ils mettent moins de farine. Voici du pain français, le livre dit 500 g, et vous écrivez 400 g. Par conséquent, moins de farine, mieux cuit.
J'ai essayé de faire cuire les "brioches à la cannelle" de notre livre. Tout simplement super !!! La seule chose est que j'adore vraiment la vanille, mais ce n'est pas dans la recette. J'ai tout fait selon la recette, mais j'ai ajouté un peu de vanille (à l'oeil). Arômes pour tout l'appartement, excellent goût!
irisme
Citation: Zhenechka01

Il me semble que «nos» recettes ont un très gros onglet de farine. Au moins 100 g, dans tous les autres poêles, ils mettent moins de farine. Voici du pain français, le livre dit 500 g, et vous écrivez 400 g. Par conséquent, moins de farine, mieux cuit.
d'accord avec toi!!
J'ai aussi fait des petits pains - ils étaient mes premiers quand j'ai acheté du coton et ont aussi beaucoup aimé
Zhenechka01
Ma famille a de nouveau demandé des petits pains hier. Impressionné par notre discussion, j'ai décidé de mettre 1 tasse au lieu de 1,6 tasse de farine (comme dans la recette). En conséquence, la pâte s'est avérée un peu plus difficile à travailler, mais les petits pains se sont avérés encore meilleurs. Plus doux, en quelque sorte, plus léger (pas en poids), mais par sensations. Comme s'ils fondaient!
Yar-Copperhead
Bonjour à tous! Et je mesure tout selon les instructions, mais pas avec des tasses, mais sur des balances électroniques. Mois de cuisson 1.5. J'ai déjà maîtrisé pas mal de choses en Borodino, maïs, pomme de terre, français, etc. J'ai tout essayé depuis le livret. Il y avait aussi des crevaisons, la plus mémorable du mélange de magasins - Borodinsky. Le bonhomme en pain d'épice s'est avéré si serré qu'il ne s'est pas retourné. Et je n'ai pas osé ajouter de l'eau, j'ai fidèlement fait confiance aux instructions, et non à l'instinct.En général, tout doit être fait par vous-même - du début à la fin, alors le résultat est approprié!
TrashCudgel
Je n'avais rien de bon Défaut d'usine - un "point mort" dans le moteur. Comme ils l'ont dit dans le service, ce n'est pas le premier appel du 9040.
Zhenechka01
Citation: TrashCudgel

Je n'avais rien de bon Défaut d'usine - un "point mort" dans le moteur. Comme ils l'ont dit dans le service, ce n'est pas le premier appel du 9040.

Que ferez-vous maintenant?

Dieu merci, tout fonctionne bien pour nous.
TrashCudgel
Citation: Zhenechka01

Que ferez-vous maintenant?

Dieu merci, tout fonctionne bien pour nous.

Je vais avoir un numéro, mais au magasin, mais il y a soit de l'argent, soit un poêle qui fonctionne.
Zhenechka01
Cela m'est juste devenu intéressant, car vous pourriez déjà être déçu par ce modèle. Et puis il y a beaucoup de critiques terribles sur Internet.
Cela n'a-t-il pas fonctionné pour vous tout de suite, ou alors quelque chose lui est arrivé?
TrashCudgel
Citation: Zhenechka01

Cela m'est juste devenu intéressant, car vous pourriez déjà être déçu par ce modèle. Et puis il y a beaucoup de critiques terribles sur Internet.
Cela n'a-t-il pas fonctionné pour vous tout de suite, ou alors quelque chose lui est arrivé?

En général, beaucoup de choses se sont produites immédiatement - par exemple, sans cuisson, absence de croûte sombre. Le programme du pain de grains entiers n'a pas fonctionné. Cependant, ils se sont rassurés: sur la croûte et la non-cuisson - par ce qu'on pourrait faire de mal, sur le programme - par le poste local sur la répartition des températures.

Bien sûr, il fallait d'abord tout lire en détail sur Internet. Aujourd'hui, en choisissant une chose complètement différente - un robot culinaire - je suis tombé sur des messages très intéressants. Il s'avère que les moteurs Phillips sont un point sensible dans les moissonneuses-batteuses. Ils volent, à en juger par les nombreuses critiques, c'est le seul moyen. Et en général, il existe de nombreuses critiques sur la qualité de fabrication extrêmement médiocre d'une variété de produits Philips. Pour moi personnellement, cette entreprise est maintenant sur la liste noire.
Zhenechka01
Ce que je veux dire. Ai-je complètement déçu de cette machine à pain, pas encore (j'espère que ça continuera à l'être !!!). Mais le fait qu'elle ait du «caractère» est sans ambiguïté! Lorsque nous avons acheté de la farine pour le pain pour la première fois, on nous a conseillé de prendre «certains» de notre magasin. Trois semaines ne l'ont utilisée que pour elle. Ensuite, cette farine n'a pas été trouvée, ils en ont pris une autre. Et quelle ne fut pas ma surprise quand le pain ne rentrait pas, mais au contraire, comme s'il tombait à l'intérieur. Ce n'est pas du tout "cool" !!! Avec horreur j'imagine si cette farine disparaîtra complètement (Dieu nous en préserve!).

Et, encore une fois, je le répète, il y a beaucoup de farine dans le signet. Sur le pain principal 750 g, je n'ai pas mis 500 g de farine, mais 400 g et le pain s'est avéré tout simplement excellent.
Innicom
On m'a donné cette machine à pain l'autre jour ... que faire avec? Comment ça marche? Je ne comprends rien aux instructions (((Comment peut-on y obtenir des petits pains et même des petits pains farcis, alors qu'il n'y a qu'un seul seau ??? Pourquoi l'instruction dit-elle que la farine n'est que de deuxième qualité ... et dans les magasins seulement le plus haut !!!! Forêt sombre. ... Je ne comprends rien. Et je veux essayer !!!! Dites-moi où vous pouvez lire les bases ... depuis le tout début.
Yar-Copperhead
Innicom, essayez de cuire au moins un pain, selon les instructions, le plus simple. Vous verrez - ce n'est pas difficile, et de nombreuses questions seront supprimées! et peu importe le type de farine (du moins pour les débuts)! Bonne chance!
Zhenechka01

Innicom
Quels sont les résultats? pourquoi es-tu silencieux?
notika
bonjour à tous les boulangers. voici mon pain au beurre sucré aux raisins secs de notre four
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irisme
excellent résultat !!!! super)))
artemvas
Bonne journée tout le monde. Nous avons acheté ce jouet pour nous-mêmes, maintenant nous n'achetons plus de pain au magasin, nous cuisinons tout nous-mêmes. J'ai immédiatement un certain nombre de questions. Pour une raison quelconque, les recettes des autres fabricants de pain ne sont pas reçues (en particulier de LG). Tolley la taille de la tasse à mesurer ne correspond pas, les pucerons ne comprennent pas. Le sommet tombe. Ici, il a augmenté, il y a une croûte magnifique, et soudainement sous nos yeux - bouffée et vers le bas. Mais doux.C'est dommage! Pekla darnitsky - il s'est avéré qu'une seule fois, il tombe tout le temps. C'est toujours savoureux, mais quand même. Qu'est-ce qui ne va pas?
Zhenechka01
Bonjour, artemvas!
Il y a beaucoup d'informations sur le pain de seigle sur le site. Par exemple ici:

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72478.0
Voici les problèmes avec le "toit":
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

Et les recettes d'autres fours, personnellement je n'ai pas essayé, je fais cuire basique ou française à partir de recettes "indigènes". Il me semble que la question est peut-être dans le programme, pas le bon moment pour la diffusion, ou autre chose ...
Regardez d'autres sujets, peut-être trouverez-vous des réponses!
Bonne chance !!!
MariNar
Quel modèle a papa?
Zhenechka01
MariNar, il a SD-254, mais il existe maintenant des modèles plus récents. 255 déjà avec la fonction de pain de seigle ...
irisme
Bon après-midi à tous! Aujourd'hui, dans notre four, HD 9040 a cuit un autre pain et je m'empresse de partager ma joie avec vous - cela s'est avéré étonnamment !! Frit uniformément, rose parfaitement, mais délicieux ...
Svetulka
Citation: Berner

Tout conseil s'il vous plaît!
Laquelle des recettes incluses avez-vous utilisé? Avez-vous fait du pain français? Baguettes? (J'ai aussi Filka 9040). J'ai fait une recette plusieurs fois, cela n'a pas fonctionné comme je m'attendais ... et les baguettes n'ont pas fonctionné non plus ...
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Au début, j'ai eu du pain magnifique et du blanc ordinaire, et du français, et toutes sortes de petits gâteaux, puis le coton refuse tout simplement de cuire. Il ne se mélange pas, il ne cuit pas, puis la pâte ne lève pas
Gaël
Je ne voulais pas croire les mauvaises critiques sur le forum, mais en vain. Mon Phillips est tombé en panne en deux semaines, avant cela, j'ai tout cuit parfaitement. Ils les ont emmenés au service, ils ont dit qu'ils avaient immédiatement envoyé ces modèles à l'usine, sans même les démonter. Ils disent que le problème réside dans la conception. Et elle était si belle et intelligente. Maintenant, j'ai acheté un moulinex, qui fait aussi des baguettes. Essayer
Svetulka
Et nous avons pris notre beauté en réparation hier. Acheté en juillet 2010 cuit parfaitement, tout a fonctionné la première fois, puis des choses étranges ont commencé: il ne cuit pas, puis le pain ne lève pas, puis il n'interfère pas. Combien de produits ont été jetés - horreur !!!! En fin de compte, il a complètement cessé de fonctionner. Alors on attend ce qu'on va nous dire de réparer ou autre chose ... Maintenant j'aurai peur tout le temps, et du coup ça casse, etc.
irisme
ouais .... c'est dommage qu'il y ait tant de plaintes à propos de notre x / n .... comment les fabricants ont-ils réussi à sortir un produit de si mauvaise qualité? Je mets aussi le pain à cuire à chaque fois et je souffre pendant tout le processus: cela fonctionnera-t-il ou non? Au début, rien n'a fonctionné du tout, mais maintenant je me suis ajusté et je ne fais que le pain qui s'avère toujours, mais je veux essayer de nouvelles recettes, mais j'ai peur de traduire les produits! : -Mais j'aime la façon dont le four pétrit la pâte - parfait !!!! alors maintenant je m'y suis habitué: pétrit le coton, et cuit le four ...
Svetulka
Qui n'ont eu aucun problème avec ce coton, merci de répondre !!!! Qu'avez-vous fait du coton, réparé ou remis complètement ??? Qui a adopté ce modèle, lequel ont-ils pris plus tard?
irisme
mon poêle fonctionne bien, je suis content, mais en lisant comment il échoue rapidement, j'ai aussi commencé à penser à une alternative ... Après un tas de critiques, j'aurais arrêté mes yeux sur le Panasonic 255-257 ...
Svetulka
J'étais sur le point de choisir la même chose parmi les critiques de Panasonic, mais je n'aimais pas du tout le design, je l'ai regardé dans Eldorado et j'ai refusé, mais j'ai vraiment aimé le Phillips. Bien qu'il y ait eu des avertissements sur les forums que de nouveaux modèles n'ont pas été testés et qu'il peut y avoir divers problèmes ... Maintenant, je traverse tout cela sur ma propre expérience ...
irisme
le design de Panasonic, bien sûr, est controversé, mais après l'épreuve avec notre coton, je pense qu'il faut choisir la qualité! mais je crois en la qualité de Panasonic
Svetulka
Je n'ai pas aimé le dessin en y regardant de plus près, tout est en quelque sorte oblique et tordu, peut-être un faux, j'ai regardé Eldorado.
irisme
Eldorado n'est pas non plus le meilleur magasin, je le contourne))) alors peut-être un faux
Tatianyshka
Bonjour à tous. J'ai lu beaucoup de mauvaises choses sur notre HP sur ce forum et je ne peux pas être d'accord avec vous. Je suppose que j'ai eu de la chance, mais je n'ai rien à redire sur notre four.il y a juste une semaine, j'étais au travail et mon mari bouleversé a appelé et m'a dit que mon HP était tombé et s'était cassé. Je veux dire que nous avons déménagé il n'y a pas si longtemps et que la vie n'est pas encore tout à fait correcte. Le HP se tenait dans la cuisine sur la machine à laver et lorsque la machine essorait le linge, il y avait une forte vibration et le HP en tombait. Je vais vous dire que lorsque j'ai lu les critiques sur ce four sur le net, je ne m'attendais plus à l'utiliser davantage. Et voilà. Le mari l'a en quelque sorte mis ensemble et le four fonctionne à nouveau sans aucun mais. Comme ça. Alors ne pensez pas mal à elle.

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