Lavash et tout ça

Il suffit de mettre 200C à la fois

Pas besoin de lubrifier avec quoi que ce soit. Il faut tout le temps qu'il faut pour cuire les pommes.

Aujourd'hui, j'ai fait des petits pains basés sur la recette du strudel. Un rouleau aux pommes: râpé sur une râpe grossière, un peu de sucre et de cannelle.
Le second avec de la citrouille: citrouille hachée dans un mélangeur, mais en gros morceaux, vous pouvez sur une râpe grossière, et un peu de sucre.
Le troisième est avec du fromage cottage et des herbes (aneth et persil).
Lavashi enduit d'un pinceau de kéfir.
Cuit au four pendant environ 25 minutes. à 180 C.
DÉLICIEUX!!!!

[LaraN]

LaraN,

Pour ta santé!

Les pommes peuvent être simplement tranchées.
Et je couperais la citrouille en morceaux et ajouterais un peu d'huile. Je ferais d'abord cuire ces morceaux en croûte, puis les emballerais avec des raisins secs et de la cannelle

Je fais de tels rouleaux. Envolez-vous instantanément
-1 lavash

-4 œufs durs

-1 poitrine de poulet bouillie

-1 oignon

-sel poivre

-des verts frais

-Mayonnaise.

[gâteau aux pommes]

...
- gâteau aux pommes: Graisser une poêle avec de l'huile et étendre 1 couche de pain pita en laissant les côtés. Couper les pommes vertes en deux CROIX, épépiner, mettre les raisins secs dans les rainures, mettre les pommes bien serrées dans une poêle sur du pain pita. Versez complètement le pudding crémeux chaud d'un sac - prenez 2 sacs, faites cuire comme indiqué sur l'étiquette, uniquement lorsque vous dissolvez le mélange dans du lait froid ou de la crème, insérez 1 œuf cru. Cuire au four à feu doux pendant 150-160 2 heures et conserver dans le four éteint pendant encore une heure. Servir après avoir refroidi au réfrigérateur.

Chère, Alexandra, J'étais intéressé par cette recette, mais plusieurs questions se sont posées:
- ne suffit-il pas d'une couche de lavash au fond du gâteau, va-t-il percer? Si j'ai bien compris, est-ce fait d'une seule feuille?
- comment faire des côtés uniformes si la feuille de lavash est oblongue et la forme est ronde? Ou avez-vous besoin de prendre une forme plus petit en diamètre que la largeur du lavash?
- Les pommes doivent-elles être entièrement recouvertes de pudding ou doivent-elles "dépasser"? (après tout, les pommes peuvent être prises petites ou grandes)

[Alexandra]

Chère, Alexandra, J'étais intéressé par cette recette, mais plusieurs questions se sont posées:
- ne suffit-il pas d'une couche de lavash au fond du gâteau, va-t-il percer? Si j'ai bien compris, est-ce fait d'une seule feuille?Bien compris, une feuille suffit - nous faisons un gâteau diététique
comment faire des côtés uniformes si la feuille de lavash est oblongue et la forme est ronde? Ou avez-vous besoin de prendre une forme plus petit en diamètre que la largeur du lavash?Vous devez prendre une forme profonde avec des côtés hauts, ou moins que du pain pita en largeur, ou poser du pain pita avec un chevauchement. Taille excessive impitoyablement avec des ciseaux
- Les pommes doivent-elles être entièrement recouvertes de pudding ou doivent-elles "dépasser"? (après tout, les pommes peuvent être prises petites ou grandes)Les pommes doivent être complètement couvertes. Il est nécessaire de prendre une forme avec des côtés suffisamment hauts pour que les pommes n'en sortent pas et versez calmement. Versez le mélange chaud très rapidement, il épaissit instantanément

Ici, j'ai fait de tels rouleaux.


Ça a pris:
1 lavash
3 œufs durs
Fromage gramme 100
1 grosse gousse d'ail
Légumes verts
Mayonnaise
Sel au goût

Délicieux! Surtout pour le petit déjeuner, avec une tasse de café aromatique ...

[Alexandra]

Alexandra , merci pour la recette. Voici mon reportage photo

La tarte s'est avérée inhabituelle et savoureuse.
Mais ensuite j'ai eu une question: les pommes, quand j'ai versé du pudding dessus, ont fait surface. Je les ai noyés périodiquement, mais ils ont quand même fait surface. Par conséquent, ils ont frit un peu sur le dessus. Doit-il en être ainsi ou est-ce que quelque chose ne va pas avec moi?

J'ai fait du strudel aux pommes.

Je n'étais pas très content du résultat.
Apparemment, elle a fait une erreur quelque part.Berner a râpé les pommes, en a mis une quantité suffisante sur le pain pita et les a roulées fermement (autant que le pain pita craquant le permettait) en un rouleau. Elle a posé les rouleaux l'un près de l'autre, aspergé généreusement d'eau et cuit au four. En conséquence, la couche supérieure du pain pita s'est avérée dure et complètement sans garniture.
Alors je m'assois et je pense que cela valait peut-être la peine de distribuer des pommes partout dans le pain pita et de ne pas les ramasser avec des saucisses sur un bord? Ou peut-être couvrir les rouleaux sur le dessus lors de la cuisson, bien ou graisser avec quelque chose? Et une autre question: comment fermez-vous la fin du rouleau? J'ai baissé le pain pita, mais il s'est avéré être un bord très dur, donc je ne pouvais pas mâcher.
Je serai heureux de tout conseil.

[shuska]

shuska

Mes pommes n'ont jamais nagé
Premièrement, le pudding était à peine suffisant pour les couvrir, et deuxièmement, je prenais toujours de grosses pommes.
Mais cela n'a pas affecté le goût, j'espère. Il est préférable de manger le lendemain au réfrigérateur.

Bien sûr, vous devez répartir les tranches semi-circulaires coupées (VOUS en avez probablement finement haché une?) Sur toute la surface du pain pita, en reculant un peu seulement des bords. Et il n'est pas nécessaire de plier trop serré, sinon le pita se fissurera. Mais aussi pas trop librement pour ne pas se désintégrer.

Peut-être avez-vous allumé trop de feu? Je ne lubrifie avec rien et tout fonctionne très bien. Je ne l’emballe pas, à la fin les pommes disparaissent d’elles-mêmes, nous nous sommes éloignés de quelques centimètres des bords. ici, quelqu'un a écrit qu'il l'avait enduit de kéfir, mais ce n'est pas nécessaire. Au début, la croûte est croustillante, mais vous devez immédiatement la couper à chaud et mettre les morceaux les uns sur les autres, la croûte se ramollit à cause de la grande quantité de garniture humide à l'intérieur. J'ai 6 à 8 pommes au moins pour chaque feuille ... Et je ne saupoudre jamais de sucre et je ne le mets pas à l'intérieur, il y a assez de raisins secs. Et vous avez dans une rangée, et pas les uns sur les autres, et le sucre sur le dessus est encore en train de sécher, peut-être que c'est difficile ... Je ne répéterai pas les méfaits du sucre ici, car nous ne sommes pas dans la section diététique

[Alexandra]

Alexandra, Merci d'avoir répondu.
Je répondrai dans l'ordre:
- J'ai pris de grosses pommes pour la tarte et ai pris le pudding par d'autres. Loutre (comme ça s'appelle) et l'ai fait selon la recette. Je ne sais même pas ce qu'ils voulaient nager, mais bien sûr, cela n'a pas affecté le goût. Vous avez raison sur le réfrigérateur, c’est mieux. En général, ce gâteau vaut la peine d'être fait

À propos de Strudel:
- alors maintenant, je pense que peut-être la principale erreur du strudel était que les pommes n'étaient disposées que d'un bord et que le reste du lavash était vide. C'est peut-être pour ça qu'il a séché
- le feu lors de la cuisson du strudel était tel que spécifié dans la recette (la première fois que je suis pédantement la recette).
- avez-vous 6-8 pommes pour strudel? J'en avais probablement encore moins, je vais devoir essayer de le faire comme tu le dis.
- Je n'ai pas saupoudré de sucre à l'intérieur, saupoudré uniquement de sucre en poudre sur le dessus. Bien sucré, nous sommes invétérés
- le strudel se trouve en une seule couche car il s'agit de l'une des 3 assiettes (l'une est emballée pour mon mari en voyage d'affaires, la seconde est les bords difficiles à mâcher, la troisième est devant vous).
En général, merci encore pour les recettes. Ils sont simples et savoureux.

[shuska]

shuska

Bonne santé

Oui, je pense qu'il s'est desséché d'une petite quantité de pommes et de beaucoup de vides.
Les pommes 6-8 ne sont pas pour tous les produits de boulangerie, mais pour chaque feuille de lavash, et il y en a trois. Je le remplis au maximum. Beaucoup de farce et peu de pâte. C'est probablement pourquoi il ne brunit que légèrement, puis se ramollit à cause de l'humidité des pommes de l'intérieur.

Tarte. J'ai encore un souvenir (après tout, le pudding est sucré, je ne l'ai pas fait depuis longtemps ...) que le pudding s'est épaissi si vite que je n'ai eu que le temps de mettre une cuillère sur la pomme - et maintenant c'était épais. Je l'ai mis sur chaque pomme et à partir de là, il a coulé un peu dedans, donc rien n'a vraiment flotté.

Ma famille est récemment devenue accro à un autre plat instantané, non pas de lavash, mais de tortillas. Ils sont exactement les mêmes que les lavash, seules les casseroles sont de taille ronde et il y en a 6 par paquet. Mais c'est aussi possible avec le lavash.

Quesadiya

Mettez une feuille ronde de pain pita de la taille d'une poêle à frire ou d'un gâteau tortilla sur une poêle à frire chauffée et graissée avec une moitié, posez-la en couches:
- fromage râpé comme la mozzarella ou le gouda
- poulet, poitrine de dinde, veau ou jambon maigre, coupé en fines allumettes
- poivron haché
- les légumes verts (la viande, les poivrons et les herbes peuvent être mélangés dans un bol à l'avance)
- fromage râpé

Couvrir avec l'autre moitié pour former un croissant de lune, presser légèrement et faire frire à feu doux des deux côtés jusqu'à ce que le fromage soit doré et fondu.

Je sers du quesadiyya avec du fromage cottage crémeux (au lieu de la crème sure - vous ne pouvez pas le dire). Selon les classiques du genre, vous avez besoin de sauces: crème sure, pâte d'avocat aux oignons, ail, jus de citron et crème, et salsa - tomates hachées avec oignons et ail, poivron.

Je voulais juste fouiller ma tête avec la recette de Yoki, mais il est ici depuis longtemps!
Au moins, je me vante!
Nous avons "aboyé" ce matin dans la plus haute classe !!!
Je signale.
J'ai trempé les gâteaux dans l'eau pendant quelques secondes, battu les œufs avec du sel et du poivre. Je mets le gâteau dans une poêle sèche, j'étale des œufs, saupoudrés de bacon et de fromage. Je mets un deuxième pain plat sur le dessus et je l'étale à nouveau avec des œufs, saupoudrés de bacon et de fromage. Lorsque le mélange supérieur s'est emparé, elle a retourné la structure.
Vkusnooooooo !!!!!
Et tout de suite "boules" gagnées - des options sans nombre !!!

LAVASH SUR KEFIR

Ingrédients:

1 cuillère à soupe. kéfir (ou yaourt, ou petit-lait), verre de 200 ml
1 st. l huile végétale
1 cuillère à café un soda
1 cuillère à café de sel
2 à 2,5 tasses de farine (selon l'épaisseur du kéfir)

Préparation:

Mélangez le kéfir avec du soda et du sel, des bulles devraient apparaître, ce soda réagit dans le kéfir. Ajouter l'huile et 2 c. farine, pétrir la pâte. Il doit avoir la consistance d'un «lobe d'oreille». Couvrir d'une serviette et laisser reposer 40 minutes. Puis divisez la pâte en boules.

Si votre moule mesure 20 à 22 cm, divisez la pâte en 8 parties, si le moule est grand par 4 (6). Étalez les gâteaux de 3 à 4 mm d'épaisseur maximum. Cuire au four dans une poêle bien sèche et chauffée pendant 20 à 30 secondes. de chaque côté. Pliez les gâteaux finis en tas, en les graissant avec du beurre, en les recouvrant d'une tasse en forme de dôme pour qu'ils ne refroidissent pas. Servir chaud. Le lavash refroidi ne devient pas rassis, il peut être mangé froid. Et un de plus: LAVASSE DE LAVURE Pâte:

* Farine - 3 tasses (vous aurez peut-être besoin d'un peu plus de farine)
* Levure sèche - 2 cuillères à café
* Sel - 1 cuillère à café arrondie
* Sucre - cuillère à café incomplète
* Eau chaude - 1 à 1,5 tasse
* Huile végétale pour lubrifier la pâte - une cuillère à café

Rouleaux Lavash fourrés à la viande

Ingrédients:

* lavash 4 pièces
* viande hachée 1 kg
* fromage 500 g
* champignons marinés (agarics au miel) -2 cuillères à soupe
* œuf - 2 œufs
* verts
* sel
* épices

Préparation:

Nous prenons la viande hachée et la faisons mijoter dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit tendre.

Ajouter les champignons marinés. Peut être remplacé par des cornichons, des ananas ou des olives. Vous pouvez également ajouter des oignons.

Nous déposons une feuille de pain pita sur la table. Coupez le fromage en fines tranches et étalez-le à une distance de 2 cm sur tout le pourtour du lavash.

Laisser refroidir légèrement la viande hachée et la déposer sur du pain pita avec du fromage. Pas beaucoup, de sorte que vous puissiez le rouler dans un tube sans perte.

Nous cassons un œuf et le battons.

Lubrifiez la surface des rouleaux préparés pour la cuisson.

Nous faisons cuire au four ou dans l'AG pendant environ 15 minutes.

Rouleau Lavash aux bâtonnets de crabe

Ingrédients:

* bâtonnets de crabe,
* fromage,
* verts,
* oeufs bouillis,
* Mayonnaise,
* Ail,
* lavash.

Préparation:

Mélangez la mayonnaise avec l'ail.

Râper les bâtonnets de crabe, le fromage et les œufs sur une râpe grossière.

Hachez les légumes verts.

Disposez en couches.

1ère couche: mettre les bâtonnets de crabe sur une feuille de pain pita. Graisser le dessus avec de la sauce mayonnaise.

2ème couche: une autre feuille de lavash. Déposer le fromage et les œufs sur le dessus et graisser avec de la sauce mayonnaise.

3ème couche: et une autre feuille de lavash. Nous répandons les herbes et la graisse avec de la sauce mayonnaise.

Mettez le tout sur une feuille de papier d'aluminium et enroulez les couches de pain pita (sans papier d'aluminium). Enveloppez le rouleau roulé dans du papier d'aluminium (pour conserver sa forme) et placez-le au réfrigérateur pendant au moins six heures.

Nous sortons, coupons en portions et mangeons

ROULET-boeuf aux champignons et fromage au lavash

Ingrédients:

* 300 gr. Filet de bœuf
* 300 gr. Champignons.
* 200 gr. Fromage
* 3 feuilles de lavash arménien.
* 2 cuillères à soupe. cuillères de sauce soja.
* 3 tranches de pain Borodino.
* Sel poivre.

Préparation:

Coupez le filet en morceaux de 1,5 cm et faites-le revenir avec de la sauce soja jusqu'à ce que le jus disparaisse. Sel, poivre, au goût.

Faites frire les champignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés et mélangez avec la viande. Laissez refroidir.

Coupez le fromage et le pain en cubes de 1 cm.

Nous mélangeons tous les ingrédients. Ce sera le remplissage des rouleaux. La viande et les champignons sont au goût. Le fromage est juteux. Et le pain donnera de la saveur et absorbera l'excès de jus.

Le remplissage est fait pour 3 rouleaux. Ce sont 6 portions normales.

Enveloppez la garniture dans du pain pita

Couvrir de mayonnaise et saupoudrer d'oignons frits.

Nous faisons cuire au four pendant 30 minutes à feu doux.

Shawarma au poulet et légumes

Ingrédients:

* Filet de poulet 700 gr
* Mayonnaise
* crème sure (autant que mayonnaise)
* oignon
* Grosse tomate
* un demi gros concombre frais
* lavash
* quelques gousses d'ail
* sel, poivre, curry et autres épices au goût

Préparation:

Broyez le poulet, salez, ajoutez les assaisonnements au goût et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit tendre, mais ne le faites pas trop cuire pour qu'il soit juteux.

Hacher les concombres

Ajouter les oignons et les tomates hachés aux mêmes plats

Dans un récipient séparé, mélangez la crème sure et la mayonnaise dans un rapport 1: 1

Rouler le lavash

Mélangez les légumes et la sauce. Nous en remplissons un tube de lavash et les faisons frire des deux côtés.

Et j'ai une telle garniture pour le pain pita qui est populaire sur la table:

1) Tartiner la laitue sur du pain pita
2) carotte coréenne
3) jambon, coupé en lanières
4) fromage à saucisse râpé grossièrement.

Décorez chaque couche avec un peu de mayonnaise. Rouler et réfrigérer.
Délicieux et coloré dans la coupe!

Il y a quelques années, après le Nouvel An, ils montraient à la télévision comment utiliser des tranches non consommées à table et légèrement desséchées. Étalez du pain pita avec de la mayonnaise, sur de la mayonnaise toute tranche (poisson, jambon, saucisse, etc.), sur un concombre salé ou mariné finement coupé en longueur, sur des légumes verts (ce que vous voulez). Ensuite, roulez-le en un rouleau serré, enveloppez-le de papier d'aluminium ou mettez-le dans un sac en plastique et mettez-le au réfrigérateur. Après quelques heures, couper en portions (pour une bouchée). J'ai fait de tels rouleaux avec des produits frais et secs, cela s'avère une collation très savoureuse, cela quitte la pièce. Meilleur avec du poisson salé.

[Fugasca]

Aujourd'hui, lors d'un pique-nique familial, ils ont fait du fromage aux herbes dans du pain pita de Fugasca... OOO Très savoureux! J'ai pris note de cette recette pendant longtemps, mais il n'y avait pas de cas. Au contraire, j'ai essayé une fois dans une poêle de la sécher sans huile, elle est également savoureuse, mais sans l'odeur caractéristique de «brume», il s'avère.
J'ai utilisé du fromage Zdorovye (râpé) et beaucoup de légumes verts, de l'ail + un petit morceau de beurre dans la garniture.

Fugaske signe plus et merci de toute la famille!

[Burrito du métro de Moscou]

Burrito du métro de Moscou
(Burritos Mexicanos)



les internautes se demandent depuis longtemps comment faire chez eux la même chose qui était vendue dans le métro dans les années 90. J'aimais aussi les manger à cette époque. Je voulais créer quelque chose de similaire dans le goût à la maison.
Je poste des liens avec des informations utiles dans ce fil.

🔗

tortillas:
🔗
🔗

bavure
🔗

plombages pour burritos (selon mes souvenirs, ils sont proches des plombages de Moscou)
Cuisson lente:
🔗

à mon avis, une excellente garniture diététique est également préparée dans une mijoteuse:
🔗

sujet sur burrito de métro
🔗

élaboration de recettes de burritos du métro
🔗

presse à gâteau
🔗

à propos de la sauce au fromage
🔗

comment faire un burrito sur une photo:
🔗


voyez juste comment font les indigènes Quesadillas:
🔗

[Alexandra,]

Alexandra, Merci beaucoup pour les merveilleuses recettes de lavash. J'ai fait du khachapuri et du strudel. Khachapuri est tout simplement délicieux, il s'est avéré exactement le même que le parrain apporte du restaurant arménien où elle travaille, et même pas si gras, mais plus tendre, je vais en faire plus d'une fois! Remplacé uniquement le kéfir (ce n'était pas seulement) du lait et 2 cuillères à soupe. l mayonnaise maison.
Mais notre relation avec le strudel n'a pas très bien fonctionné: au début, il ne voulait pas être recouvert d'une croûte (environ une heure), puis quand il était couvert, les pommes étaient bouillies dans une compote (elles ont perdu toute la douceur et jutosité), et le fond était désespérément coincé à cause du jus de pomme. Très probablement j'ai mal allumé le feu, trop petit (j'ai une simple vieille cuisinière à gaz) et cuit trop longtemps Les saupoudrés de poudre et un peu de crème, c'était délicieux (ça ressemble plus à des crêpes), mais mon mari n'a pas aimé cela à cause des pommes non sucrées et de la pâte non sucrée ... Je vais réessayer - j'aime vraiment le strudel.

[Miracle777]

Miracle777 , pour une bonne santé

Je suis diabétique et je maintiens mon sucre dans la norme sans médicament uniquement avec un régime alimentaire approprié - donc ajouter du sucre n'est pas pour moi.
Et vous pouvez ajouter, sinon doux.

Vous pouvez ajouter des fruits secs - cerises séchées, abricots secs, vous - raisins secs.

À propos, c'est la saison des cerises maintenant - vous pouvez aussi faire un strudel aux cerises. Je mélangerais des cerises dénoyautées avec quelques cuillères à soupe de semoule ou d'amidon (dans mon cas, de la vieille semoule russe à grains entiers) et ajouterais des noix hachées.

Pour que la croûte soit bien dorée, vous pouvez graisser le dessus avec du kéfir (œuf, crème sure, lait, thé fort ...) et faire du feu pas le plus petit.

Merci, Alexandra, pour la réponse rapide et les conseils, je vais certainement l'utiliser!
Je connais vos recettes saines et j'essaie de les utiliser autant que possible, c'est pourquoi j'ai pris des pommes très douces pour ne pas sucre. Je vais certainement essayer avec des noix et des cerises hachées, pour une raison quelconque, je n'aime pas la combinaison de raisins secs et de pommes. L'essentiel est que maintenant j'utilise souvent du lavash - rapide, savoureux et sain!

[Rouleau de fromage cottage et pomme]

Rouleau de fromage cottage et pomme

Un lavash est resté, il devait être attaché quelque part. Attaché. Un rouleau très utile. Pourquoi utile? Parce qu'il y a un minimum de graisse, il n'y a pas du tout de sucre.



Épluchez les pommes, coupez-les en quartiers, laissez mijoter dans un peu de beurre. J'essaie d'amener le fromage cottage à un état pâteux avec un moulin à pommes de terre. Versez du lavash sur la table. Tartinez la première moitié de fromage cottage, étalez un peu de miel sur le dessus (vous pouvez en faire beaucoup si vous aimez le miel et c'est doux), mettez des pommes sur la seconde. Rouler les espaces latéraux du pain pita dans la garniture et rouler le rouleau. Mettez le rouleau sur une plaque à pâtisserie, graissé avec une petite quantité d'huile végétale, graissez avec du miel sur le dessus et faites cuire au four pendant 15-20 minutes à une température de 190 degrés.

[celfh]

celfh, super rouleau!

Je l'appellerais "Cadeau à Alexandra".

[celfh]

Je regarde déjà ce rouleau

celfh, très attrayant

Si vous diététisez vraiment complètement, vous pouvez supprimer l'étape de cuisson au beurre (tout de même, les pommes auront le temps de cuire), ne prenez aucun fromage cottage à pâte molle. Tout le miel, mélangez un peu de stevia dans le caillé / qui n'en a pas - une cuillerée de cassonade.
Couvrez la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, vous n'avez pas besoin de graisser avec de l'huile. Le rouleau peut être graissé avec du thé fort ou du kéfir pour une croûte dorée

Je regarde déjà ce rouleau

Alexandre,

Je t'ai dit!

[Sternochka]

Les droits, Sternochka - comme toujours

[Tarte au lavash arménien.]

Tarte au lavash arménien.

Je fais cette tarte très souvent, quand je suis limité dans le temps ou fatigué, mais mes paysans ont besoin d'être nourris (et ils ont l'habitude de manger bien et savoureux, si le mari décore encore d'une manière ou d'une autre les boulettes du magasin, décorant avec quelque chose, vous pouvez offre, alors l'enfant est sous peine d'un ordinateur d'interdiction CE ne sera pas). Par conséquent, je dois souvent inventer quelque chose de nouveau ... mais souvent pêcher d'anciennes recettes dans les poubelles de la mémoire.

Nous avons besoin:
2 pièces - lavash arménien mince (nous le vendons dans les rayons du pain)
300-400 g de truite de poisson, que j'ai marinée dans des herbes et de la sauce soja,
200 à 300 g de riz bouilli,
1- oignon,
2- tomates
mayonnaise + épices.
Je fais ces tartes dans le dessin animé, dans l'AG et dans le coucou. Je l'ai même essayé une fois dans une casserole sur la cuisinière, avec le couvercle bien fermé (mais il s'avère plus humide là-bas).
-Au bas de la ligne MV I lavash (je l'ai mis en deux couches),
- j'étale mon méli-mélo sur du pain pita (je mélange tous les produits ci-dessus),
Je mets les pointes du lavashik sur la purée, saupoudrez de fromage râpé, tapissez à nouveau le pain pita, un méli-mélo dessus (de poisson, de riz, etc.)
Comme j'ai pu, je l'ai recouvert des extrémités de lavashik.
Elle a tout versé avec un mélange: crème (crème sure maison), œuf, fromage + épices.
Mode de cuisson 40 min.
Puis je l'ai retourné et teinté en AG 6min
J'ai cuisiné dans MV "Panasonic"

[Tanyulya]

Tanyulya Très appétissant et beau, ça coupe bien?

Bon comme un gâteau.

Merci, je vais certainement l'essayer bientôt.

Les recettes du forum m'aident beaucoup.
Bien sûr, je suis plus un lecteur qu'un écrivain, mais cette fois, ma gratitude est démesurée !!!!
Je rentrais de la datcha, un réfrigérateur vide à la maison, mon mari était absent et je ne cuisinais pratiquement pas sans lui, soudain un appel de mon fils dit qu'il viendra rendre visite à la fille, j'ai acheté du fromage cottage fait maison à le village et a acheté du lavash sur le chemin, de la crème sure et du kéfir, des œufs et un merveilleux achma prêt, avec du vin rouge avec un bang.

[Mélanie]

Mélanie, bien !!!
Et on sait aussi cuisiner un tel chma, adapté pour un multicuiseur.
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=106567.0

Il s'avère que vous pouvez cuisiner un grand nombre de plats à partir de lavash. Cool! J'essaierai certainement de cuisiner quelque chose de cette abondance. J'aime faire des petits pains avec du pain pita.
Nous avons besoin de 3 pains pita. Nous redressons le premier pain pita, le graissons avec de la mayonnaise dessus, étalons les herbes fraîches hachées (aneth, persil, oignon). Couvrir le dessus avec un deuxième pain pita, le graisser avec de la mayonnaise et y étendre une couche de fromage râpé sur une râpe grossière. Couvrir du troisième pain pita 2 précédents, le graisser également avec de la mayonnaise et disposer la garniture: vous pouvez utiliser du saumon fumé ou des calamars en conserve de "Elmarino" ou du caviar rouge.

[Rouleau Lavash aux bâtonnets de crabe:]

🔗

Rouleau Lavash aux bâtonnets de crabe:

Tandoor lavash 1 feuille
Bâtonnets de crabe 200 gr
Verts (persil, aneth, coriandre) au goût (j'aime beaucoup)
Ail 2-3 gousses
Mayonnaise
Sel

Dans un autre bol, mélanger les légumes verts finement hachés, les bâtonnets de crabe hachés, l'ail écrasé, la mayonnaise (la consistance d'une crème sure épaisse) et l'étaler sur du pain pita, l'enrouler et l'envoyer sur une planche, sous film plastique au réfrigérateur pour quelques heures.

tous les nunimagu ne peuvent plus lire le forum la nuit! ..... Je pense que c'est plus facile de courir au magasin pour du pain pita que de le faire soi-même ..

Et hier, nous avons dîné avec du pain pita avec ce qui se trouvait dans le réfrigérateur et nous y avons trouvé un peu de boeuf bouilli et de carottes (du bouillon), des cornichons, du ketchup, de la mayonnaise, de l'oignon, de l'ail, du fromage. Tout cela a été finement haché et écrasé, enveloppé dans du pain pita, graissé avec de la crème sure sur le dessus et cuit au four pendant 25 minutes! Voici un fast food fait maison! Eh bien, très savoureux !!!

[Lavash khachapuri]

Lavash khachapuri

Lavash a enduit de kéfir, frotté le fromage cottage avec de l'œuf et du sel et réparti sur du pain pita, l'a roulé en un rouleau, l'a mis dans un dessin animé, l'a graissé avec du kéfir et cuit pendant 60 minutes. Nous avons vraiment apprécié.


Bon appétit!

[strudel aux pommes]

strudel aux pommes



Merci pour la recette

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinka , bonne santé!

Les filles, bonjour! Je suis nouveau ici ... Je vous ai apporté Shawarma rapidement. Aide-toi!

Nécessaire: 2 lavash arménien mince, 200-300g de chou blanc frais, 300g de viande de poulet (j'avais du porc), 1 oignon, 2 cornichons, 2 tomates moyennes, houblon suneli, sel, piment rouge, poivre noir moulu, ketchup et Mayonnaise.

Coupez les feuilles de lavash en deux, en deux parties chacune. Hachez finement la viande et faites-la revenir dans l'huile, ajoutez l'oignon coupé en dés et faites-le revenir ensemble. Salez et poivrez la viande avec les oignons, ajoutez le houblon suneli et les piments rouges, vous pouvez ajouter un peu de mayonnaise. Mélangez tout.
Coupez les concombres et les tomates en fines tranches. Hachez finement le chou et écrasez-le avec vos mains.
Mettez le chou sur une feuille de pain pita, un peu de viande dessus, puis versez avec du ketchup. Déposer des tranches de concombre, de tomate sur le dessus et assaisonner de mayonnaise. Rouler le pain pita avec une enveloppe.Mettez au micro-ondes ou au four pendant quelques minutes et le délicieux shawarma est prêt!

Pouvez-vous cuisiner ce lavash vous-même?! Ou tout simplement acheter ... vous ne pouvez pas le faire vous-même?!

Tarte Lavash. J'ai eu deux variations sur ce thème. Une tarte juste avec de la viande hachée, la seconde avec de la viande hachée et du chou cuit.

Obligatoire:
2 feuilles de lavash
500-700 g de toute viande hachée (ou assortiment)
chou cuit (une demi-petite tête de chou me suffisait)
carottes - 1 pc
oignons -2-3 pièces
fromage à pâte dure 50-100 g
épices, assaisonnements
herbes fraîches

Remplir:
2 oeufs
5-6 st. l. Mayonnaise
1 cuillère à soupe. l. ketchup

Préparation:
* Préchauffer le four à 175 degrés
* Faire revenir l'oignon en demi-anneaux ou en gros cubes avec les carottes jusqu'à ce qu'il soit doré
* Ajouter le chou haché et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit. Saison
* Mettre la moitié du chou cuit sur une feuille de pain pita, répartir sur toute la feuille. Garnir de la moitié de la viande hachée, de la moitié des légumes verts hachés, du sel et parsemer de fromage râpé. Rouler le pain pita dans un tube étanche et laisser tremper.
* Faites de même avec la deuxième feuille de lavash
* Pendant que les "tubes" reposent, faire une garniture: battre légèrement les œufs avec de la mayonnaise, ajouter du ketchup
* Posez les tubes en forme de spirale (vous avez besoin d'une forme d'au moins 26-28 cm de diamètre), vous pouvez le presser légèrement avec vos mains.
* Remplissez la tarte et faites cuire au four pendant 35 à 50 minutes.

La tarte double en volume, et encore plus en multicuiseur.
Et quelle superbe coupe!


Ceci est une variante de la garniture sans chou, avec du poulet et du porc hachés

[illze,]

illze, dites-moi, comment l'empilez-vous pour que dans la première version, cela ressemble à un chignon, et dans le second cas, comme un ventilateur. La spirale ne fonctionne pas comme ça à mon avis, peut-on la tordre d'une manière ou d'une autre? Partagez votre secret, je l'ai tellement aimé ... Je le veux aussi si joliment.

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illze, dites-moi, comment l'empilez-vous pour que dans la première version, cela ressemble à un chignon, et dans le second cas, comme un ventilateur. La spirale ne fonctionne pas comme ça à mon avis, peut-on la tordre d'une manière ou d'une autre? Partagez votre secret, je l'ai tellement aimé ... Je le veux aussi si joliment.

Inusya! Ce sont mes moules en silicone qui m'aident
Lavash avec sauce devient mou et plastique une fois cuit et prend la forme d'une forme (désolé pour le jeu de mots)

UNE! Et puis j'ai pensé que nous devions encore conjurer
Oui, je veux l'essayer dans le dessin animé maintenant, c'est trop délicieux ...