barbariscka

Épingle à cheveux, pourquoi as-tu jeté la graisse de mouton ?! Très savoureux à utiliser pour farcir les aubergines. Pour ce faire, hachez finement la graisse d'agneau, saupoudrez de poivre noir, de coriandre finement hachée et d'ail. Faites une coupe dans l'aubergine et mettez-y la garniture. Pliez les aubergines dans un plat ignifuge, couvrez avec le reste de viande hachée et faites cuire au four. Vous pouvez probablement aussi dans un multicuiseur. mais je ne l'ai pas essayé. Et si vous y ajoutez des tomates, ce ne sera pas si sucré. Les aubergines sont les plus délicates.
Administrateur

pain d'épice, tu as décrit ta recette avec tant de détails, c'est dommage que tu n'aies pas donné de photo

Il est plus opportun de placer cette recette dans la section Recettes culinaires, là tout le monde le verra et de telles recettes à part entière sont là.

Bonne chance
Résident d'été
Pain d'épice! Eh bien, c'est de la voltige!
Chantal
il reste à savoir qui est ce pelengas et dans quels endroits de la ville il y a un bon grignotage
pain d'épice
Citation: Admin

pain d'épice, tu as décrit ta recette avec tant de détails, c'est dommage que tu n'aies pas donné de photo

Il est plus opportun de placer cette recette dans la section Recettes culinaires, là tout le monde le verra et de telles recettes à part entière sont là.

Bonne chance

Je m'engage à prendre des photos sans faute. Mais! Eh bien, nous avons besoin d’une raison pour le faire - c’est beaucoup, d’une manière ou d’une autre, pas pour notre table de tous les jours - des invités sont nécessaires, un événement. Mais cela se fait de manière élémentaire (je l'ai décrit plus difficile que dans la vraie vie). Souvenez-vous que je suis paresseux par nature. Par conséquent, toutes mes recettes préférées sont pour les paresseux.
Cela fonctionnera pour TOUT LE MONDE!
pain d'épice
Il y a environ 4 ans, quand je suis reparti en vacances pour rendre visite à ma sœur en Israël, sachant que là-bas nous organiserons définitivement avec elle un «grognement» de tous les amis (la moitié de notre institut de recherche y vit maintenant), j'ai pensé à apporter ceci à la table. Eh bien, toutes sortes de saindoux - c'est compréhensible. Litres de 5 huile de tournesol parfumée maison - tous ceux qui veulent s'y être déjà inscrits (ils en libèrent 300 ml chacun). Le pain de notre KHARKOVSKY rond "ukrainien", pains de 3. Et ... Pelengas a décidé de s'y rendre pour le faire. Une semaine avant le voyage, j'ai acheté 2 poissons de moins de 2 kg, je les ai transformés, éviscérés comme il se doit, enveloppés chacun hermétiquement dans un film et au congélateur. Au bout d'une semaine, je l'ai sorti, je l'ai enveloppé dans un grand sac et dans une valise. ... Elle a apporté ce sac directement sans l'ouvrir, l'a jeté dans le congélateur. Avant les «pleurs», je l'ai sorti, je l'ai bourré de viande hachée, je l'ai cousu et cuit. Nous mettons toute cette beauté au centre de la table: eh bien, je pense, maintenant je vais vous montrer ce qu'est votre "plat national" en ukrainien. Les gens ont juste haleté. Pendant les 15 premières minutes, tout le monde était occupé à manger ce plat particulier avec analyse - mais qu'y a-t-il à l'intérieur!?
C'était super! Et surtout, c'est facile et rapide.
Domovenok
Moi aussi, je fourre toujours du poisson comme du pain d'épice en vacances! cela s'avère très savoureux.

Ce n'est que maintenant que je fais des champignons frits avec des oignons, du fromage et de la mayonnaise (ou de la crème sure), et j'enrobe les pelengas entiers de mayonnaise (comme pour moi, le poisson s'avère plus juteux) avec une belle croûte croustillante .. et au four ... CECI EST TRÈS TRÈS ET TRÈS TRÈS DÉLICIEUX !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
pain d'épice
Domovenok, merci de confirmer le "délicieux" du plat et merci tout spécialement pour les ajouts. Je tiendrai compte de vos conseils.
Arrière
Citation: résident d'été

Eh bien, poisson farci très paresseux
J'adore ce plat! J'ai aussi mis des peaux d'oignon au fond du chaudron et je l'ai posé dessus. Et vous pouvez également cuisiner de petits poissons de rivière de cette façon. Laisser mijoter seulement très lentement (car la viande en gelée doit bouillir à peine) et plus longtemps. Ensuite, les os fondront.

pain d'épice, respect et respect !!!! 🔗
pain d'épice
Stеrn, Je vous remercie.
Y a-t-il un Pelengas en Allemagne?
Pour ce plat, il devrait y avoir de gros poissons de rivière sans petits os et forcément moyennement gras.
Arrière
Cela se produit dans un magasin russe, mais très rarement, malheureusement.
Si vous avez la chance d'acheter, je le bourre traditionnellement.
Katyac
pain d'épice, une recette très intéressante! Dites-moi, avez-vous besoin d'ajouter de l'eau sur la plaque à pâtisserie?
pain d'épice
Citation: katyac

pain d'épice, une recette très intéressante! Dites-moi, avez-vous besoin d'ajouter de l'eau sur la plaque à pâtisserie?

Je n'ajoute rien. Je ne le graisse qu'avec de la margarine et je dépose immédiatement le poisson.
fugaska
Les pélengas sont pêchés dans les estuaires, mon mari a apporté deux seaux l'année dernière - un seau par soir !!! mais une telle bouchée bien sûr ne se produit pas toujours
Résident d'été
Nous pêchons principalement sur le marché. Il y a toujours une bouchée
pain d'épice
Citation: résident d'été

Nous pêchons principalement sur le marché. Il y a toujours une bouchée

Également! Ils nettoieront également afin que les déchets de la cuisine ne soient pas dilués et que l'évier ne soit pas bouché.
Résident d'été
Ça y est, sinon, avec tout mon amour pour les plats de poisson, je déteste juste nettoyer le poisson
Boo Boo
J'allais cuisiner des boulettes pour la première fois de ma vie. Par conséquent, j'ai besoin d'une recette pour la pâte, juste pour que tout se passe bien. Et dites-moi aussi quoi faire de la viande hachée avant de la farcir dans des boulettes. Ici, je suis une telle bouilloire de boulettes.
lina
BooBoo, 200 ml d'eau-2 œufs-sel-farine. Viande hachée (nous avons du porc + du bœuf) + oignon + sel + poivre. Savez-vous quand j'aurai enfin un hachoir à viande?
Boo Boo
Citation: Lina

BooBoo, 200 ml d'eau-2 œufs-sel-farine. Viande hachée (nous avons du porc + du bœuf) + oignon + sel + poivre. Savez-vous quand j'aurai enfin un hachoir à viande?
Merci, mais j'aimerais savoir exactement combien peser en grammes, je ne sais pas ce que devrait être la pâte sur les boulettes. J'ai tout compris sur le hachis.
Hachoir à viande .......... probablement mais alors quand je l'ai fait.
Résident d'été
Citation: BooBoo

Merci, mais j'aimerais savoir exactement combien peser en grammes, je ne sais pas ce que devrait être la pâte sur les boulettes. J'ai tout compris sur le hachis.
Hachoir à viande .......... probablement mais alors quand je l'ai fait.

La consistance de la pâte doit être légèrement plus dense qu'une boule de blé, rouler avec peu d'effort et ne pas coller à vos mains. Une recette exacte pour les boulettes est impossible, car la farine est différente. Je me débrouille généralement avec un œuf pour les boulettes.
Et le hachoir à viande électrique BOSCH est super
Boo Boo
merci, est allé se battre.
lina
BooBoo, fabrication de boulettes réussie! Avez-vous acheté les boulettes?
Épingle à cheveux
Boo Boo!
Les boulettes modernes ne sont pas bonnes. Il faut chercher le soviet par les grands-mères et les tantes ... je l'ai trouvé !!!
Tanyusha
Et je peux me passer d'un fabricant de boulettes, je sculpte avec des stylos.
Boo Boo
Eh bien la moustache. Je ne sais pas ce qui s'est passé, mais quelque chose a clairement fonctionné. Romin a pris la recette, pendant le lot j'ai dû ajouter beaucoup d'eau. Au début, j'ai essayé de sculpter avec des poignées, cool bien sûr, mais pendant très longtemps. Et puis le mari est sorti avec un voisin pour fumer et il s'est avéré qu'ils avaient des boulettes d'aluminium. Puis les choses sont allées plus vite. Merci à tous pour votre aide.
Les boulettes de Taper sont-elles trop mauvaises?
Épingle à cheveux
J'ai écrit sur ceux qui sont visuellement similaires aux soviétiques, mais j'ai lu beaucoup de plaintes à leur sujet ...
Résident d'été
Les cônes sont bons. Eh bien, cette merde ne vaut pas l'argent. Mieux vaut acheter un soviétique sur un marché aux puces. Vos arrière-petits-enfants y feront également des boulettes
Boo Boo
Il semble que maintenant il y ait des réductions sur les boulettes de Taperovskaya, donc je pense qu'il peut toujours acheter.
Résident d'été
Même avec des remises, le plastique ne vaut pas autant d'argent
Boo Boo
J'achète occasionnellement Taprer, mais seulement avec des réductions. Il est difficile d'expliquer cela, cela semble être une chose courante, mais d'une manière ou d'une autre, tout est pensé dans les moindres détails, d'une manière ou d'une autre pratique écœurante, il n'y a rien à redire.
Résident d'été
Les damnés bourgeois savent attirer une personne avec commodité
Gin
Il y a environ deux semaines, j'ai vu des boulettes d'aluminium à Lenta sur l'autoroute de Vyborg. Ils gisaient en piles dans la section avec des plats. Le prix pour eux était d'environ 97 roubles. Les bords ne sont pas très lisses. Mais si vous le souhaitez, vous pouvez le modifier avec un fichier. Ce que j'ai fait, mais avec les boulettes apportées de Kiev - exactement la même chose, mais moins chère.
Donc, ceux qui recherchent des boulettes à Saint-Pétersbourg en auront probablement encore (à Lenta).
Chantal
Bubu, dans les instructions pour votre HP, il y a des recettes pour la pâte de boulettes, pour les boulettes et pour les nouilles faites maison J'ai fait des nouilles, cela s'est avéré super, donc les boulettes devraient être bonnes
Boo Boo
Chantal merci, la prochaine fois j'essaierai.

Il se trouve que j'ai environ 3 kg de tomates dans mon réfrigérateur. Je ne peux pas trop manger, pour être honnête, je ne veux pas en manger pour le moment. Dites-moi quoi en faire pour qu'ils ne disparaissent pas. Et puis la nourriture n'est tout simplement pas jetée.
Arrière
Comme ça?! Faites du ketchup ou de l'adjika rapidement!
Crochet
Boo Boo
Et vous les faites mariner! Alors mangez-le petit à petit! Mariné au réfrigérateur se tiendra longtemps ...
Boo Boo
Sooooooooooo bon conseil, mais où sont les recettes?
Résident d'été
Mettez les tomates dans un pot, au fond des herbes épices ail.2 c. l sel + 1 cuillère à soupe. l. Sahara. , l'eau est crue. Laisser sur la table 3 à 4 jours puis réfrigérer. Après 2-3 semaines, de superbes tomates salées.
Résident d'été
Je le connais. Merveilleuse salade!
Administrateur
Essayez cette option - elle est rapide et savoureuse, surtout quand elles restent un peu plus longtemps et sont salées, elles tiennent bien et pendant longtemps au réfrigérateur.

Tomates aux légumes, légèrement salées Post 37
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7351.30


Je les cuisine souvent l'été à partir de tomates de qualité inférieure. Cette année je veux essayer de fermer dans les banques (seule condition)
Boo Boo
Merci, je vais essayer.
Boo Boo
Merci à tous ceux qui m'ont aidé avec des conseils sur la façon de faire face à mes tomates pourries. Certains ont été préparés selon la recette de l'administrateur, le reste je veux mariner. Donnez à pliz la recette de la marinade, exactement combien de quelque chose, sinon nous ne pouvons pas le voir à l'oeil. Je voudrais qu'il se révèle fortement vinaigre, semblable au magasin mariné. Idéal, c'est comme le bulgare avant, rappelez-vous que cet assortiment était dans de grands pots avec un bouchon à vis.
monsieur Flasher
À la recherche d'une recette présent halasle halászlé. (Oreille nationale hongroise).
Réel - c'est-à-dire avec des nouilles maison, ~ 8 heures sur le bûcher, etc.!
Résident d'été
Aujourd'hui, j'ai fait frire de jeunes pommes de terre avec la peau et les ai saupoudrées de flèches d'ail hachées environ cinq minutes avant d'être cuites. Cela s'est avéré très savoureux et inhabituel. Goût de pommes de terre aux champignons et à l'ail
Au fait. Quelqu'un peut-il se rappeler la proportion de la marinade pour ces mêmes flèches?
Himichka
Résident d'été, jeunes petites pommes de terre frites dans un chaudron, puis assaisonnées d'ail - un délice incroyable! Ou dans la manche, enduit d'un mélange de beurre et d'ail ... je suis allé faire frire ...
pain d'épice
Et nous mélangeons TOUS les plats avec de jeunes pommes de terre à l'aneth finement haché.
Himichka
pain d'épice, l'aneth est une herbe préférée pour les plats de légumes. Malheureusement, notre aneth est déjà un peu vieux, il fleurit violemment, il va bientôt se tarir. Même nos premiers buissons de pommes de terre sont déjà secs.
Nous achèterons sur le marché.
Umenok
Aidez-moi s'il vous plaît!
Je veux alcooliser les cerises, mais je ne me souviens pas (j'ai cuisiné une fois pendant longtemps) comment le faire correctement: versez-le avec de la vodka ou de l'alcool, enlevez les os ou pas, exposez-les au soleil, ou mieux vaut les tenir à l'ombre.
Je n'ai pas trouvé la recette en cherchant sur le forum.
Je vous remercie
fugaska
oh, je souffre du même problème depuis une demi-journée! aidez les femmes d'Odessa, plz !!!

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