Boulettes de poisson "A la brochet farci" dans un multicuiseur Panasonic

Catégorie: Plats de poisson
Boulettes de poisson à la brochet farci dans un multicuiseur Panasonic

Ingrédients

Filet de brochet 1,2 kg
Oignons bulbes 3 pièces.
Des œufs 1 PC.
Betterave 2 pièces
Carotte 3-4 pièces
Pain blanc (pulpe) 1-2 pièces
Sel, poivre noir moulu
Poivres 5-6 pièces
Feuille de laurier 2-3 pièces
Sucre 1 cuillère à soupe. l.

Méthode de cuisson

  • Filet de poisson dans un hachoir à viande 2 fois.1 oignon et 1 carotte également
  • émincer et ajouter à la viande hachée. Auparavant, ils peuvent être coupés grossièrement et mijotés un peu dans de l'huile végétale ou au micro-ondes (850 W pendant 2 minutes) - c'est pour décourager le goût du poisson de rivière du brochet. Faites tremper le pain dans du lait et ajoutez-le également à la viande hachée en la passant dans un hachoir à viande. Cassez l'œuf dans la viande hachée, salez et poivrez et pétrissez très bien. Prenez la viande hachée avec les mains mouillées et formez-la en boules de la taille d'une petite pomme.
  • Peler les carottes, les betteraves et les oignons restants et les couper en fines rondelles.
  • Disposez le fond du mélange de légumes multi 1/3, disposez la moitié des boules. En plus, il y a un autre 1/3 de légumes. Ensuite, les boules restantes et les légumes restants sur le dessus.
  • Ajouter le sucre, le sel, la lavrushka, le poivre. Versez de l'eau bouillante dessus pour que tout soit juste recouvert d'eau.
  • Boulettes de poisson à la brochet farci dans un multicuiseur Panasonic

Temps de préparation:

2 heures.

Programme de cuisson:

Mettre le ragoût

Remarque

J'ai acheté un filet de brochet. Et j'ai pris toute la recette du brochet farci, mais comme il n'y avait rien à farcir, je l'ai faite sous forme de boulettes de viande. Une mijoteuse convient très bien ici, à mon avis, car la recette dit de cuire à feu très doux pendant environ 2 heures - le programme multi-cuisson est le plus!

Le plat peut être consommé aussi bien froid que chaud. Je l'aime.

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