lina
COOKIES AU CHOCOLAT
Cookies au chocolat

140 gr de beurre
100 grammes de sucre
1 oeuf
sucre vanillé
sel
2 cuillères à soupe. l. avec une lame de cacao
180 gr de farine
levure
cannelle, cardamome, amaretto, cognac ... - facultatif

sucre à saupoudrer

Battez bien le beurre mou avec le sucre, le sucre vanillé et le sel, ajoutez l'œuf, battez. Il s'avère une masse crémeuse luxuriante. Tamiser la farine, ajouter le cacao et la levure chimique. Battre. La pâte ressemble à une crème très épaisse. Réfrigérer 2 heures. Rouler de petites boules de la pâte refroidie, aplatir un peu et tremper un côté dans le sucre. Étalez les biscuits sur une plaque à pâtisserie à une distance d'env. 1 cm - sera un peu flou lors de la cuisson. Cela fait une plaque à pâtisserie pleine. Cuire au four à 175-180C pendant 8 à 10 minutes. Les biscuits finis glissent facilement, mais restent mous et légèrement humides sur la fissure. Si vous le recevez à temps, vous obtenez les biscuits les plus délicats, moelleux et «chocolatés». Si vous le faites cuire, vous obtenez juste un délicieux biscuit aux pépites de chocolat sec. Laisser refroidir sur une plaque à pâtisserie, les biscuits chauds sont très doux.

menthe
Merci pour ce délicieux cookie! Aujourd'hui cuit au four, toute la famille était ravie, en particulier l'enfant.
Katya1234
lina,
La recette n'indique pas la quantité de levure chimique. Combien devriez-vous ajouter?
start0903
Aujourd'hui j'ai cuit des biscuits dans un gaufrier, très savoureux et chocolatés !!!
https://mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/153111/IMG_20170526_191528.jpg

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