Bœuf stroganoff "Pour mon mari" dans l'autocuiseur LandLife
Catégorie: Plats de viande
Ingrédients
Pulpe de boeuf 500-600 gr
Oignon bulbe 1 pc
Ail 2-3 gousses
Pâte de tomate 1-2 cuillères à soupe l.
Crème sure 2-3 c. l
Moutarde
Sel poivre
Méthode de cuisson

J'ai trouvé cette recette dans un magazine simple:
couper la viande à travers les fibres en morceaux d'environ 0,5 cm d'épaisseur, bien battre. Ensuite, enrobez chaque morceau sur 2 côtés avec de la moutarde prête à l'emploi et laissez reposer 20 à 30 minutes (c'est pour rendre la viande plus douce). Ensuite, coupez chaque morceau en fines lanières (plus le plat est fin, plus le plat est intéressant), mettez-le dans une casserole et faites-le frire. Ajouter l'oignon finement haché, l'ail, verser sur la crème sure et la pâte de tomate avec un sachet, ajouter un peu d'eau et laisser mijoter jusqu'à tendreté. N'oubliez pas de saler et poivrer au goût.
Cuisson dans un autocuiseur: après avoir coupé la viande en lanières, versez de l'huile dans l'autocuiseur, mettez la viande et allumez l'heure - quelques minutes, et la viande a été frite comme ça. jusqu'à ce que je décide qu'il était temps de lui rapporter le reste. J'ai mélangé l'oignon et l'ail finement hachés avec de la viande, après 5 minutes, j'ai ajouté de la crème sure mélangée à de la pâte de tomate, versé de l'eau - j'ai eu beaucoup d'eau, cela n'a pas ruiné le plat)).
Ensuite, j'ai fermé le couvercle, mis la valve et lancé le programme BEEF. Dans 20 Minutes. tout était prêt.
Cette recette convient également à un multicuiseur: je la ferais là-bas sur la Pâtisserie.

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