Gâteau «Consentement» dans l'autocuiseur LandLife

Gâteau «Consentement» dans l'autocuiseur LandLife

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Farine de blé	1 verre (j'ai pris garni)
Lait condensé	400 grammes
Bicarbonate de soude	2 g (a pris 1 cuillère à café)
Oeuf	2 pièces
Amidon	50 g (j'ai pris du maïs)
Poudre de cacao	2 cuillères à soupe. l. (Je n'ai pas pris)
Crème:
Beurre	200 grammes
Lait condensé	400 grammes

Méthode de cuisson

• Ne jugez pas strictement, cela n'a pas l'air très bon, mais mon mari a dit que c'était très savoureux, et a mangé 3 morceaux)) Je l'ai étalé, car la recette est normale et le gâteau est très comestible))
• Alors:
• Pour la pâte, mélangez le lait concentré, les œufs, la farine - battez, en ajoutant progressivement de l'amidon, jusqu'à ce que le volume double, ajoutez du soda en fin de battage.
• MON CONSEIL: essayez d'abord de battre les œufs eux-mêmes, puis ajoutez le lait concentré et ajoutez progressivement le reste, j'ai tamisé la farine.
• Ma masse n'a pas doublé (probablement 1,5) - je pense que c'était dû au fait que j'ai battu les œufs avec le lait concentré.
• Je n'ai pas ajouté de cacao parce que je voulais une base légère.
• Dans la recette originale, il est conseillé de diviser en 2 parties et d'ajouter du cacao à une, je n'ai pas fait cela.
• Ensuite, j'ai tout mis dans l'autocuiseur 2 fois pour le programme Porridge. Graisser une casserole avec de la margarine avant d'y placer la pâte.
• C'était un bon biscuit ou un bon gâteau. Quand je l'ai coupé en 2 gâteaux dodus, c'était un peu sec et j'ai donc dilué du café instantané dans une petite quantité d'eau et trempé les gâteaux. J'ai fouetté la crème - j'avais du lait concentré avec du cacao (produit principal) et 200 grammes de beurre. J'ai enduit les gâteaux avec beaucoup de crème (il s'est avéré 2 morceaux) et je les ai laissés tremper. Si un biscuit pas très gros sort, vous pouvez utiliser moins de beurre, environ 50 grammes.
• 

Programme de cuisson:

Porridge -2 fois

[lire70]

lire70 , probablement cela s'est avéré génial - le chien a des yeux si admiratifs!
Et je voulais aussi vous demander, quelle est votre impression de l'autocuiseur? Après tout, vous avez presque le même que le mien?

[GÂTEAU "CONSENTEMENT"]

Ne jugez pas strictement, cela n'a pas l'air très bon, mais mon mari a dit que c'était très savoureux et a mangé 3 pièces)) Je l'étale car la recette est normale et le gâteau est très comestible))
alors GÂTEAU "CONSENTEMENT"
pour le test:
farine de blé 1 verre (j'ai pris garni)
lait concentré 400 g,
bicarbonate de soude 2 g (pris cuillère à café)
oeufs 2 pièces
amidon 50 g (j'ai pris du maïs)
poudre de cacao 2 c. l (je n'ai pas pris)
Pour la crème:
beurre 200g
lait concentré 400g
Pour la pâte, mélangez le lait concentré, les œufs, la farine, battez progressivement en ajoutant l'amidon, jusqu'à ce que le volume augmente de 2 fois, ajoutez le soda en fin de battage.
MON CONSEIL, essayez d'abord de battre les œufs eux-mêmes, puis ajoutez le lait concentré, et ajoutez un peu le reste, j'ai tamisé la farine.
Ma masse n'a pas augmenté 2 fois (probablement 1,5) - je pense que c'est parce que j'ai battu les œufs avec du lait concentré.
Je n'ai pas ajouté de cacao parce que je voulais une base légère.
Dans la recette originale, il est conseillé de diviser en 2 parties et d'ajouter du cacao à une, je n'ai pas fait cela.
Ensuite, j'ai tout mis dans l'autocuiseur 2 fois pour le programme KASH
Il s'est avéré être un bon biscuit ou un bon gâteau ... quand je l'ai coupé en 2 couches de gâteau dodues, il était plutôt sec et j'ai donc dilué le café instantané dans une petite quantité d'eau et fait bouillir les couches de gâteau. J'ai fouetté la crème - j'avais du lait concentré avec du cacao (glavproduct) et 200 grammes de beurre, je l'ai battu, j'ai répandu abondamment les gâteaux avec de la crème (il s'est avéré que 2 morceaux) et je l'ai laissé tremper. Huiles - si un biscuit pas très gros sortait - vous pouvez utiliser moins d'huile, environ 50 grammes.
Graisser une casserole avec de la margarine avant d'y placer la pâte.

Le gâteau est merveilleux, le biscuit a l'air très délicat., Pardonnez la question, vous n'avez pas immédiatement compris ce qui est cuit dans un autocuiseur ou dans une mijoteuse?

Ensuite, j'ai tout mis dans l'autocuiseur 2 fois pour le programme KASH

en appuyant simplement sur le bouton 2 fois? (c'est-à-dire qu'il fera 2 boucles à la fois?)

le couvercle était couvert?

(avant d'essayer, je clarifie)
Je vous remercie !

mettre la pâte dans l'autocuiseur, fermer le couvercle, régler le programme de bouillie. À la fin du programme (après un bip), redémarrez le programme de bouillie.

Je vous remercie !
comme si rien n'arriverait au biscuit? c'est-à-dire qu'il ne réglera pas))

c'est exactement ce que j'appuie, la deuxième fois après la cuisson, lorsque je cuisine du bœuf en caoutchouc. le plus tendre sort))

Pourquoi ne cuisinez-vous pas en mode Cuisson? Tout le monde n'a que du porridge dans ses recettes

Parce que dans les autocuiseurs LandLife, il n'y a pas de programme séparé "Cuisson"

[quel est selon vous le régime de température des programmes de bouillie. ou boeuf]

Merci d'avoir répondu! quel est selon vous le régime de température des programmes de bouillie. ou boeuf... Comment mesurer la température?
Pourquoi suis-je intéressé par mon autocuiseur ARS en mode cuisson, tout brûle sans pitié (selon la recette pendant 40 minutes, et en 20 minutes, le fond a brûlé)

Je suppose que le mode "bouillie" n'est pas aussi thermonucléaire que le mode "boeuf", car pendant la cuisson ce mode démarre toujours le compte à rebours, mais le couvercle s'ouvre facilement sans un long relâchement de pression, voire aussitôt. (c'est-à-dire que le programme démarre à une pression relativement basse).

À propos, dans un ancien livre importé (en anglais) sur les autocuiseurs coulés, il est écrit qu'il y a deux pressions de fonctionnement possibles.

Ira, vous écrivez qu'il n'y a pas de mode "cuisson" dans Land Life, mais j'ai ce mode. Une autre chose est que le fond de la cuisson est brûlé. Je mets du papier sulfurisé au fond du bol et réduis le temps de cuisson. Mais les autocuiseurs sont plus puissants, alors j'aime cuisiner dans un multicuiseur, mais pas dans un autocuiseur. Bien qu'ils écrivent que Land Life est un autocuiseur multicuiseur, mais il me semble que c'est un autocuiseur. Je suis content avec elle, mais uniquement avec une mijoteuse.

Lena, on parlait d'anciens modèles LandLife, dans lesquels il n'y avait pas de mode "cuisson" séparé (mon autocuiseur a été acheté il y a cinq ou six ans). Le progrès ne s'arrête pas. Apparemment, les nouveaux modèles sont équipés de différents programmes.

Ira, j'ai un nouveau Land Life, je l'ai acheté en août 2012 et les programmes qu'il contient sont les suivants: RIZ, SOUPE, Porridge, BOULANGERIE, FRITURE, VAPEUR, POULET, BOEUF, FROID.

Eh, je ne serais pas bouilli avec trois autocuiseurs

[filles cubaines]

Ira, j'ai un nouveau Land Life, je l'ai acheté en août 2012 et les programmes qu'il contient sont les suivants: RIZ, SOUPE, Porridge, BOULANGERIE, FRITURE, VAPEUR, POULET, BOEUF, FROID.

Et tu n'es pas notre fille filles cubaines?

Et quel âge a KUBANOCHKA? Non fille, je ne suis pas sa fille. Ma mère est retraitée et n'aime pas un ordinateur. Bien sûr, je suis nouveau sur le site, mais je fais mon propre pain depuis longtemps, il y a 8 ans j'ai acheté la première machine à pain LG, et depuis, je suis "tombé malade" avec des appareils de cuisine. Mon dernier achat était une trancheuse BOSCH. Mon mari et mes enfants rient que j'ai un nouveau jouet.

J'ai demandé parce que j'ai vu une abondance de technologie, et vous êtes également du territoire de Krasnodar

Olya, ce n'est pas toute la technique. J'ai encore des e-mails. séchoir, el. gaufriers, sorbetière, fumoir (petit), friteuse, coupe-nouilles. Mais chaque jour, j'utilise uniquement un multicuiseur et une machine à pain. Un multicuiseur (Panasonic) a été emmené par un fils étudiant à Krasnodar. Oui, et j'ai acheté tout le matériel avant que mon fils entre à l'université (à l'exception de la trancheuse), et maintenant il a de l'argent pour ses études.

Olya, ce n'est pas toute la technique. J'ai encore des e-mails. séchoir, el. gaufriers, sorbetière, fumoir (petit), friteuse, coupe-nouilles. Mais chaque jour, j'utilise uniquement un multicuiseur et une machine à pain. Un multicuiseur (Panasonic) a été emmené par un fils étudiant à Krasnodar. Oui, et j'ai acheté tout le matériel avant que mon fils entre à l'université (à l'exception de la trancheuse), et maintenant il a de l'argent pour ses études.

Parce que dans les autocuiseurs LandLife, il n'y a pas de programme séparé "Cuisson"

Et j'ai aussi des pâtisseries et des gelées et du yaourt, bien que le dessin animé ait déjà 3 ans ...