Tarte à la crème d'abeille

Récemment, j'ai répété ce gâteau, essayé de le faire différemment - j'ai d'abord espacé la pâte dans la forme, puis soigneusement disposé la tartinade, cela s'est avéré parfait
Stella, merci encore, vraiment une très belle recette

[Zarina]

Zarina, pour la santé et merci pour le tuyau!

Luchochek, mais c'est une merveilleuse issue!
Merci pour l'idée!

A_A_A_A! AIDEZ-MOI! Pourquoi est-il si gonflé au four? Tout est perdu?

On dirait que tout le monde est à la réunion. Eh bien, rien, tout est déjà tombé et cuit. J'ai même réussi à brûler ma langue, à gratter un morceau du bord et à mâcher plus vite. L'enfant se tenait à proximité et exhortait, exigeait d'attendre et de se couvrir de crème. Mais il est très difficile de résister.

Oui, tout va bien, quand j'ai fait jusqu'à quatre diapositives en faisant la moue, mais cela n'affecte pas le goût.

[clavicule]

clavicule, probablement, vous devez toujours suivre les conseils Luchok Appliquer une tartinade sur la pâte distante.
J'espère que vous ne décevez pas la collection de tarte!

[Stеrn]

Stеrn,
Stell, je voulais demander - pour une raison quelconque, ma pâte congelée n'a pas levé dans l'étuve. Pourquoi est-ce possible? La levure semble être normale, la première partie s'est bien levée ... Constatant que la pâte ne lève pas et qu'il n'y en a pas assez pour le gâteau et vient d'étirer le gâteau et a décidé de le cuire comme ça, puis saupoudrez-le de sucre et coupez-le en petits morceaux avec un grattoir en plastique (0,7 x 1,5 cm ), à distance - dans le four, ils ont gonflé et ont eu de si merveilleux craquements

Antonovka, je ne peux dire qu'une chose. La pâte décongelée monte pour aaaaaazdo plus longtemps que d'habitude. Peut-être qu'ils n'ont tout simplement pas attendu la montée?

Eh bien, comme il a été écrit par vous - pas la nuit, mais pendant la journée - une demi-journée dans le h-ke et ensuite sur la table :) Suivez. Je vais essayer plus longtemps. Eh bien, nous n'avons pas perdu grand-chose - je suis tellement craquante maintenant et je vais juste le faire

Chérie, ce livre "Baking Joy" existe-t-il en russe? J'ai téléchargé un certain nombre de livres du Dr Otter, mais aucun d'entre eux ne porte ce titre. Et il n'y a pas non plus de recette similaire. J'ai tout regardé attentivement.

Zarina, je ne sais même pas. Je lis ce livre dans l'original, en allemand.

Eh bien, en général, je suis avec la dernière question. Vous devez tout savoir sur votre tarte préférée. Et si vous faites une pâte à tartiner à partir de la deuxième série, vous pouvez utiliser de la pâte fraîche, bref, ne la congelez pas? Je comprends que la portion de pâte devrait être la moitié. Je veux le faire sans crème, juste avec une pâte à tartiner. Et encore une chose: je n'ai pas d'Amaretto à la maison, mais j'ai du concentré d'amande. Pouvez-vous remplacer l'alcool par cela, et si oui, combien pensez-vous laisser échapper?

Eh bien, en général, je suis avec la dernière question.

Oui, autant que nécessaire!

Et si vous faites une pâte à tartiner à partir de la deuxième série, vous pouvez utiliser de la pâte fraîche, bref, ne la congelez pas? Je comprends que la portion de pâte devrait être la moitié. Je veux le faire sans crème, juste avec une pâte à tartiner.

Bien sûr, vous n'avez pas besoin de geler!

Et encore une chose: je n'ai pas d'Amaretto à la maison, mais j'ai du concentré d'amande. Pouvez-vous remplacer l'alcool par cela, et si oui, combien pensez-vous laisser échapper?

Oui, j'ai versé de l'Amaretto, car je voulais finir la bouteille. Juste quelques gouttes de saveur d'amande ajoutent de la beauté.

Hier, j'ai fait ce merveilleux gâteau pour un dîner en famille avec un ami. J'ai préparé la garniture selon la première option et la seconde. J'ai rempli une tarte de crème, la seconde n'a rien rempli. Cette fois, pour éviter les échecs, je n'ai pas utilisé des pétales d'amande, mais des copeaux (après tout, les morceaux sont plus légers), et en plus, j'ai d'abord fait la levée de la pâte, puis j'ai soigneusement enduit la garniture. Tout a fonctionné parfaitement, aucun échec. À propos, la deuxième garniture n'est qu'un super aliment.Et avec Amaretto, ce serait encore plus savoureux, mais je me suis limité à l'arôme. En général, tous les invités des amis l'ont vraiment apprécié. Il est intéressant de noter que l'ami d'un ami a surtout déclaré que si la crème n'était pas de la crème, mais du caillé, ce serait absolument super.
Je lui ai promis de le donner au Dr Otker

[CRÈME]

Je lui ai promis de le donner au Dr Otker

Nous pouvons le faire sans le Dr Otter!

Il est la, CRÈME, réduisez seulement la portion.

Maintenant, j'oublie encore de dire merci pour la tartinade à la noix de coco. Il s'avère si délicieux avec la noix de coco que ma famille est devenue accro à ce gâteau. Et avec lui les voisins. Je le fais déjà sans crème, avec un enrobage de noix de coco, pour ne pas grossir. Je me mange à peine, je ne peux pas. Merci encore pour la merveilleuse recette! ...

Bonne santé et merci pour le tuyau!

Stella, je regarde cette recette depuis un an. Mais je ne peux pas le faire, patamushta Je n'ai pas de programme pâte pendant 1 heure 50 minutes, je n'ai qu'un programme boulettes (20 minutes) et pizza (45 minutes). Je ne peux pas le faire avec mes mains ... vais-je vraiment juste regarder?
Ou peut-être qu'il existe un tel programme dans Panasonic, mais je ne le vois pas et je ne sais pas?

Vous pouvez donc au moins pétrir avec le programme pizza! Ensuite, lorsque le pétrissage est terminé, transférez la pâte dans un bol graissé avec une légère croissance. beurre, puis il mûrira déjà à l'extérieur de la machine à pain. Faites une séance d'entraînement une fois, et c'est tout. Bien qu'en fait, je pense que vos programmes Panasika ont tout, tout!

Assurez-vous de le faire, le gâteau est terriblement délicieux. Je me suis adapté, je fais juste une crème anglaise ou une crème aux amandes. Et le dessus est de la noix de coco ou de la deuxième option. Eh bien super simple! Merci encore Stella!

Stella, je regarde cette recette depuis un an. Mais je ne peux pas le faire, je n’ai pas de programme de pâte pendant 1 heure 50 minutes
Je ne peux pas le faire avec mes mains ...

Pourquoi?

Stella, je regarde cette recette depuis un an. Mais je ne peux pas le faire, je n'ai pas de programme de pâte patamushta pendant 1 heure 50. Je n'ai qu'un programme de boulettes (20 minutes) et de pizza (45 minutes). Je ne peux pas le faire avec mes mains ... vais-je vraiment juste regarder?
Ou peut-être qu'il existe un tel programme dans Panasonic, mais je ne vois pas et ne sais pas?

Programme de pâte

[Zarina, Lozja, Elena Bo]

Zarina, Lozja, Elena Bo, Les filles, merci beaucoup! Comme le dit le proverbe, "... avez-vous essayé de lire les instructions?" J'ai lu brièvement cette instruction lors de l'achat et c'est tout. Et puis elle a continué à lire uniquement ce qui était écrit sur le menu sur le poêle lui-même, et exclusivement en russe. Et la pâte est écrite, je pense, en anglais, pas dans des programmes, mais dans un mode. Maintenant je lis tout attentivement
Stella! Alors que la chaleur diminue, je vais essayer ...

[Zarina, Lozja, Elena Bo]

Zarina, Lozja, Elena Bo, Les filles, merci beaucoup!

Je ne suis définitivement pas pour ça, je voulais juste dire - pourquoi ne pouvez-vous pas pétrir avec vos mains? Je n'ai pas de HP, je pétris toute la pâte avec mes mains, je me aide avec un mélangeur ordinaire, des crochets pour pâte avec une buse, puis je bat la pâte sur la table 100 fois et la pâte douce et lisse est prête.

Pourquoi ne pouvez-vous pas pétrir avec vos mains?

Lozja, j'explique, je ne suis pas ami avec la pâte à levure. Soit je n’ai pas la patience de le pétrir, soit je n’y suis pas donné ... J’ai fait cuire deux fois dans ma vie des tartes qui pourraient tuer tout de suite. Désormais, vous n'avez même plus envie de faire de la pâte avec vos mains.

[celfh]

J'ai fait deux tartes dans ma vie qui pourraient tuer tout de suite.

celfh, Tanechka, je ne te crois pas!
Croyez-moi, cette pâte est incassable! A propos de ce gâteau, je veux dire comme dans le m / f "La princesse grenouille" le tsar a dit: "Et ce pain est seulement en vacances!"
Au fait, je ne fais pas souvent cuire ce gâteau, seulement pour les grandes vacances - c'est très bon pour la vie de tous les jours.

[celfh]

celfh, Tanechka, je ne te crois pas!
Et ce pain est uniquement en vacances! "

Croyez-le ou non, je mens rarement, mais maintenant j'ai l'opportunité de faire ce gâteau. Je veux vraiment le faire cuire. le truc, c'est que quelque part dans ma mémoire, j'ai des souvenirs de quiche. C'était tellement délicieux! Comme, cependant, tout dans l'enfance. Probablement ma mère a cuisiné pour les vacances. Et en semaine, tout était beaucoup plus simple, mais aussi très savoureux: du pain brun, versé avec de l'eau et bien "trempé" dans le sucre ... et je me souviens encore de ce goût.
Stelochka! Je ne serai plus hors sujet !!!!

Tanya, pour ne pas inonder, envoyez sur mon forum, je vais vous "essayer" avec de la pâte à la levure.
Je suis sûr que vous serez amis!

[Stеrn,]

Stеrn, prenez un rapport des retardataires.

Dire que c'est délicieux, ne rien dire! Stеrn,, merci pour la délicieuse recette!



J'ai fait une tarte à partir de la moitié de la pâte et à partir de la seconde, j'ai eu de tels bagels avec de la confiture (ma main ne s'est pas levée pour geler la pâte).

Luysia, santé, chère et merci pour le rapport!

Je fais cuire cette tarte 3 fois par mois, et j'ai adapté l'arrosage pour la délicieuse garniture pour le remplissage des chocolats, et le gâteau et les bonbons s'envolent instantanément.
merci pour la recette

Maryana61, sur la santé et merci pour le tuyau!

Bonsoir à tous! Les filles, dites-moi, sous quelle forme ajouter du beurre à la pâte - fondu ou à température ambiante? Et lors de la préparation de la pâte à la main, combien de fois faut-il l'écraser?

Bonsoir à tous! Les filles, dites-moi, sous quelle forme ajouter du beurre à la pâte - fondu ou à température ambiante? Et lors de la préparation de la pâte à la main, combien de fois faut-il l'écraser?

Huile à température ambiante. La pâte était pétrie, remontait, pétrie, remontait, la mettait dans un moule, remontait, la mettait au four.

[Irina F]

Irina F, si vous faites la pâte à la main, faites fondre le beurre, laissez refroidir légèrement (il doit être tiède) et ajoutez au dernier moment.
Laisser la pâte lever une fois, se froisser, rouler et se mettre en forme. Lubrifiez avec un enduit et laissez à distance.

Filles! Merci beaucoup pour vos réponses))) Demain, je vais cuisiner pour des amis, j'espère que tout ira bien)))

Bonne chance!

Et ma tarte au four a très bien augmenté, et après la cuisson, l'âne. De quoi cela pourrait-il provenir? La tartinade était épaisse, il y avait plus de noix que la norme, elle ne coulait pas du tout même au four, mais simplement cuite sur le dessus. Peut-être à cause d'elle. Cuit un peu moins de 20 minutes à 200 * C, cuit au four.

Et ma tarte au four a très bien augmenté, et après la cuisson, l'âne. De quoi cela pourrait-il provenir?

Probablement dépassé la durée de la vérification.

Il est peu probable. Il a fallu 40 à 45 minutes pour partir, ma levure est fatiguée, sans hâte.

bonne tarte!

[Stеrn]

bonne tarte!

il est impossible d'appeler ce délicieux une tarte. C'est encore plus proche du ... gâteau. Je le fais cuire depuis deux ans pour nos vacances, ils en redemandent ... Je l'ai amené au DR pour travailler, alors le 23 février, les hommes ont refusé des cadeaux, ont demandé un "Bee Sting" ... gentiment. ..
UNE Stеrn AGROMADNOE MERCI et salut profond pour partager ce délicieux

J'ai cuisiné un délicieux mets très similaire (j'ai trouvé la recette sur le forum Good Kitchen), uniquement appelé "Bee Sting", je l'ai vraiment aimé, tout comme tous ceux qui l'ont essayé. La recette est la suivante:

piqûre d'abeille

Pâte
• 50 gr. beurre
• 0,5 tasse de lait
• 3 oeufs
• 1,5 tasse de farine
• 1 verre de sucre (j'ai pris un verre incomplet)
• 1 sac de levure chimique
• 1 cuillère à café rhum (j'ai eu de l'alcool)
Crème
• 250 ml de crème (32% minimum)
• 2 cuillères à soupe. l. sucre (j'ai pris 1)
glaçage
• 50 gr. beurre
• 0,5 tasse de noix (ou de pacanes, il y avait des flocons d'amande le jour de l'anniversaire), hachées
• 1 cuillère à café café instantané en poudre
• 2 cuillères à soupe. l. mon chéri
Faire fondre le lait avec le beurre. Mélangez les œufs, le sucre, la farine, la levure chimique et le rhum (j'ai battu des œufs avec du sucre au cas où, puis j'ai ajouté tout le reste). Versez le beurre et le lait dans la pâte et mélangez bien. Cuire au four 40 minutes à 175 C (j'ai cuit à 160 C).
Pour le glaçage, cuire tous les ingrédients jusqu'à ébullition à feu moyen. Retirer le gâteau du four, couvrir de glaçage (plus précisément étaler) et remettre au four pendant encore 5 minutes. Après la cuisson, refroidissez complètement le gâteau, coupez-le en deux et placez la crème fouettée entre les gâteaux. Laisser refroidir au réfrigérateur.
J'ai coupé les gâteaux avec un fil épais.

Naturellement, j'essaierai aussi votre recette!

J'ai cuisiné un délicieux mets très similaire (j'ai trouvé la recette sur le forum Good Kitchen), uniquement appelé "Bee Sting", je l'ai vraiment aimé, tout comme tous ceux qui l'ont essayé. La recette est la suivante:

piqûre d'abeille

...

Je ne vois une similitude que dans ... "abeille" ... .. Peut-être mettre en page une recette séparée avec une photo?

J'ai également été tenté par ce magnifique gâteau. Mais le fond est de la farine .. la taille hurle. Et le cerveau murmure que je veux ....: girl_cray: Il y a une pâte dans HP.

J'ai également été tenté par ce magnifique gâteau. Mais le fond est de la farine .. la taille hurle. Et le cerveau murmure que je veux ....: girl_cray: Il y a une pâte dans HP.

Oh, fais attention! Ce gâteau est celui que je fais rarement. Non pas parce que c'est insipide ou déroutant, mais parce que c'est en quelque sorte mystérieux. Je l'ai disparaît de la table! Juste! Alors je m'assois pour goûter un morceau, et le reste de la tarte est sur la table devant moi. Je mange toujours ce morceau - la moitié de la tarte disparaît juste de la table, parfois plus. Parfois, en général, il reste 2-3 morceaux de la tarte entière. Puis je vais chercher, je pense, peut-être que j'ai déménagé où. Et nulle part ailleurs! Et je vais donner une tête pour couper que je n'ai mangé qu'un seul morceau. Et donc à chaque fois que je le fais cuire!
Alors mes proches s'assoient pour manger - tout va bien, combien de morceaux ont été mangés, tant ne suffit pas sur le plat. Et le mysticisme m'arrive.
Par conséquent, je le fais rarement et moi-même, sans personne, j'essaye de ne pas m'asseoir à table.
Et encore un moment mystique - le lendemain, je pèse 0,5 à 1 kilos de plus qu'avant! Etrange, en général, c'est tout!

Nous sommes sœurs dans le malheur. J'ai la même chose avec les produits de boulangerie. : girl_red: Il y a toujours une pénurie de gâteau.

py sy: Je vais le faire cuire et le donner aux enfants (ils rendent visite à grand-mère maintenant) ... J'espère que je vais le donner entier.

Nous sommes sœurs dans le malheur. J'ai la même chose avec les produits de boulangerie. : girl_red: Il y a toujours une pénurie de gâteau.

J'ai donc aussi fait beaucoup de choses dans ma vie, mais cela ne m'arrive qu'avec ce gâteau.

py sy: Je vais le faire cuire et le donner aux enfants (ils rendent visite à grand-mère maintenant) ... J'espère que je vais le donner entier.

N'essayez même pas, on ne sait jamais, peut-être que ce sera comme le mien - pendant que j'en mangeais un morceau, la moitié de la tarte a disparu quelque part.