Pizza

Pizza

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Farine	200 gr.
Levure (j'utilise Pacmaia)	10 gr.
Eau chaude	120 ml
Sel	0,5 cuillère à café
Tomates ou pâte de tomates
Fromage
Champignons
Saucisse
Mayonnaise
Pimenter
Oignon

Méthode de cuisson

• salut! Je partagerai ma recette de pizza au micro-ondes! Honnêtement, je n'ai pas mangé de pizza plus savoureuse, je cuisine depuis de nombreuses années (depuis 1998). J'ai \ "Moulinex \", puissance 1100 W, capacité 27 litres, équipé d'un programmateur automatique \ "Dialog \" et d'un dispositif de contrôle manuel!
• 200 g de farine, 10 g de levure (j'utilise Pacmaia), 1/2 c. sel et 120 ml d'eau tiède. Remuer pendant 2 minutes jusqu'à ce que la pâte soit bien aérée. Je fais la pâte pour plusieurs pizzas à la fois (respectivement, je multiplie tous les produits par le nombre de pizzas), puis je divise la pâte par le même nombre de tartes et mets les koloboks résultants dans un bol, couvrez avec une serviette. La pâte doit reposer pendant 15 minutes.
• Ensuite, je prends 1 morceau de pâte, je l'étale et je le mets en verre (rond, surtout pour la pizza), préalablement graissé avec de l'huile végétale. Je l'ai mis pour que ça marche avec les côtés. J'étale la friture sur la pâte (à partir d'oignons frits dans de l'huile végétale avec de la tomate ou du ketchup ou des tomates pelées), puis - une couche de fromage (râpé), puis - une couche de champignons (légèrement cuits dans une poêle pour que le liquide bout), puis - une couche de saucisse (je mets de la viande bouillie en cubes ou de la viande bouillie en cubes), saupoudrer d'herbes au goût, puis - une couche de fromage, sur le dessus - de la mayonnaise (je la mets dans un sac en plastique et faire un petit trou ma-aa-écarlate dans le coin, et comment je peindrais avec de la mayonnaise sur une pizza), puis - tout comme la mayonnaise - du ketchup.
• J'allume le micro-ondes en mode «air» à une température de 250 degrés pour le réchauffer pendant environ 10 minutes (jusqu'à ce qu'il se réchauffe à 250 degrés). Pendant ce temps, la pizza préparée s'adaptera légèrement et vous pourrez ensuite la mettre sur la grille (basse) et activer le mode micro + air à une puissance de 170 W à une température de 250 degrés - environ 15 minutes (je choisis \ "Pizza \" en mode Dialogue, diamètre 28 cm, cuire). Et j'attends ...
• Oui, un petit plus: je cuisine dans 2 moules à la fois: dans un moule à pizza et dans un couvercle d'une casserole à microvoltage (même diamètre - 26-28 cm). Par conséquent, je fais immédiatement 2 pizzas, tandis que l'une est en train de cuire, la seconde convient. Dès que j'ai tiré le premier, j'ai mis le second.
• Je le recommande vivement - essayez-le! Si quelque chose n'est pas clair, demandez, j'en ai déjà appris à beaucoup à cuisiner un si bon !!! Je serais heureux si vous l'aimiez !!!! J'essaierai de mettre de la pizza sur la photo dans un proche avenir !!!

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Natusichka, Et quel est ce mode ,, air ,,? Je n'ai pas ça. C'est vrai, moi et m. À. D'une autre société.

[air]

Je n'ai pas non plus un tel régime, j'y ai pensé. C'est probablement la convection (anglais - pas ma langue, mais il semble air est de l'air) + ajouter des micro-ondes.

Tout à fait vrai, c'est la convection parce que l'air chaud souffle! Essayez-le, je suis sûr que tout fonctionnera et vous aimerez tous vraiment cette recette!

[Natusichka]

Natusichka , Je vais certainement essayer. J'aimerais «manger» cette pizza avec mes yeux. Nous sommes complètement gâtés sur ce site.
Et en même temps, je veux vous demander en tant que pizzaiolo.
Presque tout le temps, la pâte sous la garniture est très humide, même si je ne verse pas beaucoup de ketchup-moonaise. Je ne comprends pas ce que je fais de mal. Celui acheté est toujours bien, mais je n'aime pas du tout le mien. Pour cette raison, je n'aime pas qu'elle étudie. Aidez-moi à comprendre!

[Natusichka]

Natusichka, encore une fois relu la recette et la question s'est posée à nouveau.
Est-il possible de cuire une pizza sur deux grilles à la fois, à basse et à haute? L'as tu essayé? Il y aurait 2 pizzas en même temps ...

Lena!
Je n'aime pas non plus la pâte «humide». Dans cette recette, cela ne se fait pas sentir, la pâte cuit très bien et il n'y a pas un tel effet!
Je n'ai pas cuit sur deux grilles, dans mon microvoltage c'est impossible, puisqu'une grille basse ou haute est placée! Essayez d'abord sur un gril, découvrez son vrai goût et son apparence, puis sur deux! Si ça marche, je serai très content! Je comprends qu'il est difficile d'imaginer quelque chose sans photo (j'adore le voir moi-même !!!), je vais le faire cuire et le mettre en exposition dans un futur proche !!!

[Natusichka]

Natusichka, Je vous remercie! Je vais certainement essayer votre recette. Je peux mettre 2 treillis, je vais essayer, si quelque chose, je pense que vous pouvez échanger des pizzas. Pendant que nous avons des tartes ... beaucoup de tartes

Les filles, et s'il n'y a pas de régime conventionnel? Cela ne fonctionnera probablement pas.

Les filles, et s'il n'y a pas de régime conventionnel? Cela ne fonctionnera probablement pas.

Ikkochka, pourquoi ne pas l'obtenir? Je n'ai pas de convection, mais j'ai quand même cuit quelque chose. Qu'est-ce qui vous intéresse exactement?

[RECETTE:]

Ici, comme je l'ai promis plus tôt, je poste une photo de ma pizza


RECETTE:
Pâte:
200 g de farine, 10 g de levure (j'utilise Pacmaia), 1/2 c. sel et 120 ml d'eau tiède. Remuer pendant 2 minutes, jusqu'à ce que ce soit aéré
tester. Je fais la pâte pour plusieurs pizzas à la fois (respectivement, je multiplie tous les produits par le nombre de pizzas), puis je divise la pâte par le même nombre
Je mets les pizzas et les koloboks résultants dans un bol, couvrez avec une serviette. La pâte doit reposer pendant 15 minutes.
Ensuite, je prends 1 morceau de pâte, je l'étale et je le mets dans un plat en verre (rond, surtout pour la pizza), pré-graissé
huile végétale. Je l'ai mis pour que ça marche avec les côtés. J'étale la friture sur la pâte (d'oignons frits dans l'huile végétale avec
tomate ou ketchup ou tomates pelées), puis - une couche de fromage (râpé), puis - une couche de champignons (légèrement fatigués sur
poêle pour que le liquide bouillonne), puis - une couche de saucisse (je mets de la viande bouillie en cubes ou de la viande bouillie en cubes), saupoudrez d'herbes
goûter, puis - une couche de fromage, sur le dessus - de la mayonnaise (je la mets dans un sac en plastique et fais un petit trou ma-a-a-écarlate dans le coin, et, pour ainsi dire, dessine
mayonnaise sur pizza), puis - tout comme la mayonnaise - ketchup.
J'allume le micro-ondes en mode «air» à une température de 250 degrés pour le réchauffer pendant environ 10 minutes (jusqu'à ce qu'il chauffe à 250
saluer). Pendant ce temps, la pizza préparée s'adaptera légèrement et vous pourrez ensuite la mettre sur la grille (basse) et activer le mode micro + air lorsque
puissance 170 W à une température de 250 degrés - environ 15 minutes (je choisis dans le mode Dialogue "Pizza", diamètre 28 cm, cuire). Et j'attends ...
Oui, un petit plus: je cuisine dans 2 moules à la fois: dans un moule à pizza et dans un couvercle d'une casserole à microvoltage (même diamètre - 26-28 cm).
Par conséquent, je fais immédiatement 2 pizzas, tandis que l'une est en train de cuire, la seconde convient. Dès que j'ai tiré le premier, j'ai mis le second.
Je le recommande vivement - essayez-le! Si quelque chose n'est pas clair, demandez, j'en ai déjà appris à beaucoup à cuisiner un si bon !!! Je serais heureux si
J'aime ça !!!!
J'ai préparé tout ce qui serait nécessaire pour la garniture: des oignons frits dans de l'huile de tournesol avec l'ajout de tomate ou de ketchup à la fin de la friture (ce qui est plus à votre goût), de la saucisse hachée (la viande bouillie peut être n'importe laquelle), du fromage râpé et champignons frits (j'ai du Champignon).

continuer ...
Je fais presque toujours une pâte pour 4 pizzas, car la mienne l'aime beaucoup. Cette fois j'ai fait ceci: j'ai mis les produits pour 2 pizzas en coton selon les instructions, et j'ai pétri les deux autres avec mes mains. En x / n, il s'est avéré plus magnifique! Les voici:





Après avoir divisé la pâte en 4 parties, j'étale chacune d'elles:



Désolé, mais il faut beaucoup de temps pour charger les photos du radical, je vais continuer lundi! Ce sera donc encore plus intéressant ... peut-être intriguant ...

Je continue .... J'étale la pâte et la place dans un moule graissé à l'huile de tournesol:


J'étale la pâte avec la friture

saupoudré de fromage

tartiner les champignons

sur le dessus - saucisse ou viande bouillie:

et saupoudrez à nouveau de fromage:

saupoudrer d'assaisonnements au goût.
Ensuite, je prépare moi-même la mayonnaise:

et avec cette mayonnaise je garnis la pizza

top - ketchup

J'ai un tel four à micro-ondes, Moulinex, elle a déjà 12 ans! Avant de mettre le four sur la pizza, je la mets à l'air chaud ou à un four et la chauffe à une température de 250 degrés pendant environ 8 minutes!

puis je mets la pizza en microvolts sur la grille basse

Eh bien, voici le résultat:


Et c'est dans le contexte! Bon appétit!!!
Je m'excuse d'avoir été un peu en retard avec l'explication, mais je suis tombé malade 3 fois de suite avec ODS, seulement je suis allé travailler aujourd'hui!
Je serais très heureux si ma recette est utile à quelqu'un!

J'ai oublié de montrer quelque chose dans le contexte, le voici!

Natusichka a tout montré très bien, maintenant tout débutant pourra cuisiner des pizzas selon une telle classe de maître.
Mais j'ai une remarque - les images sont petites, elles doivent couvrir tout le manoir, une personne entre, regarde la photo et la salive commence à couler d'elle-même.

Je n'ai pas de mode air, j'ai le mode grill, est-ce la même chose?

Je n'ai pas de mode air, j'ai le mode grill, est-ce la même chose?

Avec un énorme retard, je réponds - non, le gril est le gril et l'air chaud est le four.