Ratatouille

Catégorie: Plats de légumes
Ratatouille

Ingrédients

ampoule 1 PC.
Ail 1-2 clous de girofle
huile d'olive 3st. l
poivrons rouges et verts 250gr
aubergine 250 g
Zucchini 250 g
tomate charnue 250gr
sel poivre
herbes sèches
ketchup aux tomates 200 grammes

Méthode de cuisson

  • Épluchez l'oignon et l'ail, hachez-les finement, mettez-les dans un plat en verre ou en céramique et laissez mijoter sous un couvercle pendant 3 minutes à pleine puissance (dans mon micro-ondes c'est 850W).
  • Poivrer, rincer, couper en lanières. Coupez l'aubergine et la courgette en tranches. Parfois, je me passe de courgettes. Coupez la tige de la tomate et coupez-la en cubes. Mettez tous les légumes dans un bol avec les oignons et l'ail. Saler, poivrer, saupoudrer d'épices (j'aime les herbes provençales).
  • Cuire à couvert pendant 5 minutes à pleine puissance, remuer et cuire 15 minutes à mi-puissance. Pendant ce temps, mélangez 2 fois.
  • Ajouter le ketchup et bien mélanger, cuire jusqu'à tendreté en 3 minutes à pleine puissance.

Le plat est conçu pour

4 portions

Temps de préparation:

30 minutes

Remarque

Bon appétit, tout le monde!

Astilba
Vitalinka, Je vous remercie! J'ai beaucoup aimé votre recette express ... elle s'est avérée être un merveilleux plat d'accompagnement.
Vitalinka
Astilba, pour ta santé! Je suis content que la recette vous ait été utile!

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