dopleta
IKEA a décidé de remonter le moral de ses clients préférés et le 20 avril, ils ont révélé le secret de leurs fameuses boulettes de viande!
Lorena Lorido, responsable de la cuisine familiale, a expliqué que c'est ainsi que la société suédoise souhaite faciliter la vie des personnes contraintes de rester chez elles en raison de la pandémie.
«Nous savons que nos boulettes de viande manquent à beaucoup de gens, alors nous sortons une« version maison »avec des ingrédients facilement disponibles pour aider ceux qui recherchent un peu d'inspiration pour la cuisine. Rester à la maison est difficile, mais nous voulons rendre la vie plus facile et plus agréable pour tout le monde. "

Boulettes de viande d'IKEA
smslisa
dopleta, Larisa, pouvez-vous le traduire en recette?
Branche
smslisa, depuis Internet


Ingrédients pour boulettes de viande

500 g de bœuf haché
250 g de porc haché
Un oignon, haché finement
Une gousse d'ail, écrasée ou hachée
100 g de chapelure
Un oeuf
Cinq cuillères à soupe de lait entier
Assaisonnez généreusement avec du sel et du poivre

Ingrédients pour sauce à la crème
Une goutte d'huile de tournesol ou d'olive
40 g de beurre
40 g de farine de blé
150 ml de bouillon de légumes
150 ml de bouillon de boeuf
150 ml de crème épaisse (30% -50%)
Deux cuillères à café de sauce soja
Une cuillère à café de moutarde de Dijon

Instructions pour faire des boulettes de viande

Combinez le bœuf haché et le porc. Ajouter l'oignon finement haché, l'ail, la chapelure, l'œuf, puis mélanger. Ajouter le lait, le sel et le poivre.
Rouler le mélange en petites boules. Placez-les sur une assiette propre, couvrez et réfrigérez pendant 2 heures (cela empêchera les boulettes de se désagréger pendant la cuisson).
Versez de l'huile dans une poêle et faites chauffer à feu moyen. Une fois réchauffé, ajoutez les boulettes de viande. Ils doivent être frits de tous les côtés.
Lorsque vous avez fini de saisir, placez les boulettes de viande sur une plaque à pâtisserie et couvrez. Placer dans un four chauffé à 180 ° C en mode normal ou 160 ° C en mode convection et laisser reposer une demi-heure.
Maintenant pour la sauce crémeuse. Faites fondre 40 grammes de beurre dans une poêle. Ajouter la farine de blé au beurre et remuer pendant deux minutes. Ajoutez ensuite 150 ml de légumes et la même quantité de bouillon de bœuf. Continuez à remuer. Ajoutez 150 ml de crème épaisse, deux cuillères à café de sauce soja et une cuillère à café de moutarde de Dijon. Porter à ébullition et attendre que la sauce épaississe.
Servir les boulettes de viande avec une purée de pommes de terre crémeuse ou des pommes de terre bouillies.
Lind @
Citation: dopleta
Le 20 avril a révélé le secret de ses fameuses boulettes de viande
euh, quelles sont les boulettes de viande spéciales? Est-ce que IKEA vend des produits?
Kalyusya
Citation: Lind @
Est-ce que IKEA vend des produits?
Ol, dans le restaurant qu'elle nourrit.
zvezda
Citation: Kalyusya
dans un restaurant qu'il nourrit.
Et dans le magasin lui-même aux comptoirs de caisse sont maintenant avec eux! Plus tôt à la sortie il y avait une boutique "produits suédois" (je veux dire mon Ikea-Dybenko)
Zhanik
Quelque chose me dit seulement que cette recette est très éloignée du contenu des sacs et servie au restaurant Ikea. Plutôt, le contraire
Sedne
Citation: Lind @
euh, quelles sont les boulettes de viande spéciales? Est-ce que IKEA vend des produits?
Les boulettes de viande les plus savoureuses que j'ai goûtées. Quand j'étais là-bas dans la salle à manger, j'ai entendu une conversation selon laquelle ils habitent à proximité et vont les manger presque tous les jours.
smslisa
Merci chef! Et je me suis demandé comment économiser!
Rita
smslisa, Tumanchik a une recette légèrement différente. Il n'y a pas de pommes de terre dans l'original.
julia_bb
Génial! Larissa, merci pour l'info d'Ikea! J'ai aussi essayé ces boulettes de viande - délicieux)
Il y a encore un secret dans la sauce elle-même, il faudra le faire.
Lind @
Je suis attardé Non pas qu'il y ait un restaurant à IKEA, j'ai vu. Mais je n'y suis jamais allé.
zvezda
Citation: Lind @
Mais je n'y suis jamais allé.
Pourquoi alors aller chez Ikea ??
Zakharovna
Citation: zvezda

Pourquoi alors aller chez Ikea ??

C'est exactement Oh, quel gravlax il y avait!
zvezda
Citation: Zakharovna
gravlax
N'empoisonnez pas l'âme .. oh !! Uryayayaya !! Karlsonchik est de retour
Fotina
Citation: Sedne

Les boulettes de viande les plus savoureuses que j'ai goûtées. Quand j'étais là-bas dans la salle à manger, j'ai entendu une conversation selon laquelle ils vivent là-bas et vont presque tous les jours les manger.
À Saint-Pétersbourg, des boulettes de viande IKEA Sinyavinsky ont été vendues, même avant l'âge de 14 ans.)
kavmins
mais j'aime les côtelettes suédoises aux betteraves) Je dois essayer de les faire sous forme de boulettes de viande ...
zvezda
Citation: Fotina
Boulettes de viande Sinyavinsky
D'où vient cet INFA ??
Fotina
Citation: zvezda

D'où vient cet INFA ??
de l'emballage)




Citation: zvezda

D'où vient cet INFA ??
de l'emballage)

Maintenant, je cherchais une preuve de mes propos)) Bien sûr, je n'ai pas trouvé de photos très anciennes de l'emballage, mais voici une autre note interdite 🔗

Ils écrivent sur le produit Pit. Mais je les ai achetés encore plus tôt, lorsque l'usine de conditionnement de viande de Sinyavinsky était le fabricant (Pit-Product fonctionne également sur leur base), c'est l'année 09-10.
Peut-être qu'à l'ouverture des magasins, les boulettes de viande étaient transportées, mais depuis plus de 10 ans elles sont fabriquées ici à coup sûr. Bien que selon la recette secrète exclusive)
Lind @
Citation: zvezda
Pourquoi alors aller chez Ikea ??
J'ai pensé ... Et vraiment, pourquoi j'y suis allé ??? Pour certaines mauvaises choses: sous-vêtements, petites choses. Et surtout, je n'ai pas
zvezda
Citation: Fotina
emballage
J'y achetais des boulettes de viande quand ils ont ouvert avec nous. J'étais à l'ouverture en 2004 et j'y suis allé avec mon mari jusqu'en 2012 presque chaque semaine! (La rénovation a été longue) puis ils étaient définitivement suédois, et c'était écrit ... alors je ne me souviens pas, ou plutôt je n'ai pas regardé. Maintenant, je vais trouver une photo de ceux que j'ai achetés .. puis il n'y en avait pas encore de poulet.
Fotina
Je ne parle pas non plus de poulet)
Zhanik
Ils ont eu des problèmes en Europe à cause de la viande de cheval en 2014. Et puis ils ont également annoncé qu'en Russie, les boulettes de viande sont fabriquées à partir de matières premières russes.


Après cela, la chaîne russe IKEA a signalé que les boulettes de viande de fournisseurs européens n'arrivaient pas dans ses magasins et que seules des boulettes de viande de fabricants russes étaient proposées aux acheteurs, et qu'il n'était donc pas prévu d'arrêter les ventes.

et ainsi ils ont trouvé un oiseau et du soja là-bas)))

En savoir plus sur RBC:

🔗

zvezda
Citation: Zhanik
en Russie, les boulettes de viande sont fabriquées à partir de matières premières russes.
Sensationnel !! Je ne savais pas, et je n'étais pas intéressé même plus tard ...
OhiAh
Citation: kavmins
Escalopes suédoises aux betteraves comme
Marina, y a-t-il une recette pour de telles côtelettes sur le site? Partagez le lien, s'il vous plaît. La recherche sur le site ne trouve pas
kavmins
OhiAh, Nina, à mon avis, il n'y a pas de telle recette ici, j'ai trouvé sur Internet
OhiAh
Citation: kavmins
J'ai trouvé sur Internet
Merci, je vais regarder
Arini
Je les ai cuisinés! Pour autant que je sache, le plus important ici est la sauce. Mais comme je n'ai pas différentes variétés de bouillons, j'ai utilisé 300 ml de bouillon de poitrine de poulet, que j'ai cuisiné pour la salade, et j'ai ajouté un cube de bouillon de légumes. Mais le cube est trop, il en faut une moitié pour un tel volume. Le reste est une prescription. Très intéressant! Je n'ai pas essayé les originaux d'Ikea.
dopletaMerci d'avoir partagé




Boulettes de viande d'IKEA

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