Gâteau au café maigre à l'orange de L. Glinskaya

[La cuisine n'est pas difficile. Le jeûne est délicieux. L'essentiel est de le faire avec amour et de ne pas se manger!]

Gâteau au café maigre à l'orange de L. Glinskaya

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
farine de blé de première qualité	200 grammes
poudre de cacao	20 grammes
levure	10 grammes
Orange fraîche	100 ml
café	200 ml
sucre	200 grammes
huile de coco (huile végétale)	70 grammes
cardamome moulue	1/2 cuillère à café
vanille	goût
sel	1/3 cuillère à café
épluchure d'orange	1 cuillère à soupe. l.
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chocolat ou glaçage sans produits laitiers	100g
des noix	30 grammes

Méthode de cuisson

Pressez le jus d'une grosse orange et retirez le zeste. S'il n'y a pas assez de jus, ajoutez de l'eau.

Faites fondre l'huile de coco. Ne pas réfrigérer.

Mélanger la farine avec le cacao, la levure chimique, la cardamome et la vanille.

Mélangez le café chaud avec du beurre, du jus de fruits frais, du zeste et du sucre. Remuer. Si vous avez du beurre ordinaire, le café et le beurre n'ont pas besoin d'être versés chauds.

Tamisez les ingrédients secs au liquide.

Remuer pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. La pâte est assez liquide.

Graisser un moule avec du beurre et saupoudrer de farine. Versez la pâte dans un moule.

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 170 degrés.

Temps de cuisson environ 60 minutes. Volonté de vérifier avec une brochette en bois. Retirer le gâteau du four et laisser refroidir sous la forme.

Faites fondre le chocolat. Ajouter les noix hachées. Remuer.

Étalez le chocolat sur le muffin refroidi. Mettez au réfrigérateur pour congeler le chocolat.

La cuisine n'est pas difficile. Le jeûne est délicieux. L'essentiel est de le faire avec amour et de ne pas se manger!

Remarque

La recette est tirée du gagnant et juge "Master Chef" Ukraine Liza Glinskaya.
Gâteau délicieux, moelleux et savoureux. Recommander!

Angela! Super! J'aime beaucoup les muffins au chocolat Et, comme toujours, tout est clair!

[Natasha]

Natasha, Je vous remercie. J'espère que celui-ci sera à votre goût)

[ang-kay]

ang-kay, J'ai aussi fait cuire ce petit gâteau. Mon aimé

[Vita]

Vita, pourquoi ne l'avez-vous pas apporté?

[Angela]

Angela, oui, je n’expose pas de recettes. J'ai rapidement scandalisé et rapidement mangé les miennes, et mes mains n'atteignent souvent pas les images, et je n'aime pas trop exposer (j'appartiens à des gens calmes)

[Vita]

Vita, mal. Je vais parfois au sujet "Que mangeons-nous maintenant". Cela devient une honte pour le forum. Les filles montrent de tels chefs-d'œuvre, mais ne présentent pas de recette. Il faut exposer)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, quelle beauté! Et merci pour ces photos pas à pas, par exemple, je n'ai jamais pensé à enduire un cupcake de glaçage sur une grille sur une assiette.
Et la recette est simple, je vais certainement l'essayer un week-end.

[Elena]

Elena, en attendant avec un petit gâteau)

salut!
J'ai aussi cuisiné ce petit gâteau après la vidéo de Lisa, le goût est tout simplement merveilleux. Mais je l'ai lâche, moite, comme un brownie (ça ne me dérange pas, j'aimerais juste savoir ce que ça devrait être). Cuit au four pendant 40 minutes. à un cure-dent sec. Sur votre photo, il semble plus dense, veuillez décrire la consistance et la teneur en humidité du gâteau fini.

[vesna04]

vesna04, bonne journée. Pas lâche, mais humide.

[ang-kay]

ang-kay, Je, comme promis, avec un rapport. Peut-être que cela aidera les autres. Cuit dans un bol à muffins GF, avec recalcul des proportions pour un poids de 520 gr. 4 minutes avant le coup d'État et 19 minutes après. Et pourtant c'était un peu dépassé. Probablement, c'est encore mieux au four, je pense que la pâte est fine pour un GFK rond fermé.
Mais j'ai beaucoup aimé le goût, le café, modérément sucré, avec une légère amertume de la peau d'orange.
Angela, merci pour une autre recette intéressante.


Maintenant qu'il ne reste plus qu'un morceau de gâteau, j'ajouterai: il s'est avéré être un biscuit délicat au goût délicat. Je vais réessayer, je pense qu'il est nécessaire pour cette variante du cupcake de soustraire un peu, peut-être 20 ml, du liquide. J'ai cuit dans les proportions suivantes:
130 gr de farine
13 g de cacao en poudre
7 g de levure chimique
65 ml frais
130 ml de café
130 g de sucre
46 g d'huile végétale
1/4 cuillère à café de sel
3/4 cuillère à soupe de zeste

[Elena]

Elena, super petit gâteau. Je ne peux rien dire sur un tel petit gâteau et des pâtisseries qu'il contient. Et donc une pâte comme celle-ci est bonne, mais cela prend beaucoup de temps à cuire au four. Sauve-moi pour le partage.

Angela, j'ai un immense merci !!! Aujourd'hui mon gendre a 50 ans! Puisque nous sommes assis à la maison maintenant, j'ai essayé ce petit gâteau. Malgré le fait que c'est la première fois, mais vos recettes sont tellement superbes !!! Tout a fonctionné, très savoureux! Humide, ça sent génial! Il n'y avait pas de cardamome, mais il y avait un assaisonnement pour le café et le thé, il contenait du gingembre, du poivre, de la cardamome, etc. J'ai mis un quart de cuillère. Tout le monde a aimé, mais je sens le gingembre, le poivre, ça n'interfère pas. Je viens de vous admirer et les recettes, elles aident toujours !!!

[Natasha]

Natasha, Merci beaucoup pour vos aimables paroles. Je suis content d'avoir aimé le cupcake. Félicitez votre gendre pour moi aussi. Nous avons le même âge)

Angela, merci pour les félicitations! Le cupcake est parti ... Je l'ai ouvert et j'ai posé des feijoa, des noix et du chocolat. Super délicieux! Quatre d'entre nous étaient dupes. Nous sommes isolés, mais nous voulons quelque chose de savoureux. Le gendre est presque votre compatriote, de Lvov, Svatye a été montré sur Skype hier et a envoyé la recette. Merci beaucoup d'elle!

[Natasha]

Natasha, c'est génial. Lviv est une ville magnifique)

Angela, merci pour la recette. Nous avons vraiment, vraiment aimé le cupcake.

[Larissa]

Larissa, merveilleux petit gâteau. Je suis content de l'avoir aimé. Merci pour le rapport)