Khanum aux légumes (+ vidéo)

Khanum aux légumes (+ vidéo)

Catégorie: Plats de fruits et légumes

Cuisine: ouzbek

Ingrédients
Chou	300g
Pommes de terre	1 pc
Carottes (1 - dans la garniture, 1 - dans le rôti)	2 pièces
Oignons (1 en garniture, 1 en friture)	2 pièces
Légumes verts	1 paquet
Pimenter	goût
Sel	goût
Ail	3 clous de girofle
Céleri	2 tiges
Sauce tomate	3st. l.
Huile végétale pour la friture
Pâte sans levain

Méthode de cuisson

Pour la garniture, hachez finement le chou, l'oignon et les herbes. Râper les carottes et les pommes de terre sur une râpe grossière. Ajouter les épices et le sel au goût et remuer.
Dans un chaudron ou une poêle profonde, faire revenir les oignons, les carottes, l'ail et le céleri. Versez la sauce tomate et faites frire un peu le tout ensemble.
Abaisser la pâte en une large couche de 2-3 mm d'épaisseur, comme sur les boulettes. Étalez la garniture sur toute la surface et roulez en un rouleau en pinçant fermement les bords.
Mettez le rouleau sur les alevins dans un chaudron et versez de l'eau bouillante dessus. Saler au goût, porter à ébullition, réduire le feu à doux et cuire 30 à 40 minutes sous un couvercle.
Couper le rouleau fini en portions et servir avec de la sauce et de la crème sure.

Remarque

Il s'agit d'une délicieuse version sans viande du khanum, qui est cuit non cuit à la vapeur, mais en sauce. Vous pouvez prendre n'importe quelle pâte fraîche, comme sur les boulettes. Si vous le faites sur une pâte maigre et servez sans crème sure, alors c'est une excellente option pour un déjeuner ou un dîner maigre.

Oh, c'est tout dans la pâte? Et où est-il dans le line-up?
Je suis venu de l'image - je l'ai aimé!
Merci pour la recette, ça devrait être délicieux!

il semblait chou farci, mais il s'est avéré être de la pâte
semble très appétissant

c'est très savoureux, je l'ai cuisiné avec des carottes, mais je n'ai pas pensé à ajouter du chou à la garniture - je vais essayer votre recette, merci

Je cuisine un tel plat dans Post, mais d'une manière légèrement différente. J'essaierai aussi cette option. Merci, Tanya!
Je prépare la pâte avec de la purée de citrouille. La pâte s'avère orange, belle et plus savoureuse.

[Marina]

Marina, écrivez au moins sous le spoiler ou dans un compte personnel, comment vous faites la pâte. Je veux aussi avec de la citrouille

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Je l'ai fait sur ce test. Ceci est une pâte maigre.

Débutant, ouais, de la pâte. Essayez-le, c'est délicieux.
kavmins, Je l'ai essayé dans différentes variantes de légumes, celui-ci que j'aime le plus.
marika33Merci pour l'idée de pâte à la citrouille!

[Tatyana]

Tatyana, dans la recette elle-même, vous devez ajouter la pâte aux ingrédients. Et on ne sait pas combien et quoi prendre ...
J'ai aussi pensé qu'il fallait l'envelopper dans du chou))

[tatyana1]

tatyana1, Une recette intéressante, merci pour la recette et la vidéo! Je vais certainement essayer!

[Daria]

Daria, J'aime cette recette de pâte.
Recette de cuisine (par Yuliya K): Pâte choux sans levain pour les tartes cuites au four et votre garniture à la citrouille préférée.
Seulement à la place de l'eau, je prends de la purée de citrouille.

[tatyana1]

tatyana1quelle délicieuse recette !!!!! Je vous remercie!

[Tatyana]

Tatyana, dans la recette elle-même, vous devez ajouter la pâte aux ingrédients. Et on ne sait pas combien et quoi prendre ...
J'ai aussi pensé qu'il fallait l'envelopper dans du chou))

Ajouté aux ingrédients. Dès le début, je voulais ajouter un lien vers la pâte, directement dans la recette, mais je ne sais pas si c'est possible de le faire.

[Tatyana]

Tatyana, J'ai préparé des rouleaux aujourd'hui. Elle n'a pas fait la sauce. Et j'ai déjà appliqué le remplissage. Pâte à choux avec purée de potiron. Cela s'est avéré très savoureux! Merci beaucoup pour la recette!

[marika33]

marika33, ils ressemblent à des produits de boulangerie. Ou pas?

[Tatyana]

Tatyana, non, ils ne sont ni cuits ni frits. Légèrement dorée, j'ai ajouté une cuillerée d'eau pour ne pas brûler.
Je l'ai cuisiné avec de la sauce, c'était aussi délicieux, mais aujourd'hui j'ai décidé de le faire sans.