chaton bleu
Recette du Centre Thermomix-Novosibirsk (je ne l'ai pas essayé moi-même)

Pâques crémeuse
200 g de beurre
200 g de sucre
mettre dans le bol et battre:
20 sec / Sk 4
200 g de fromage cottage
ajouter et continuer à fouetter
encore 20 s / Sk.7
1 jaune
ajouter au bol en fouettant
50 g de raisins secs
essence de rhum
ajouter au bol et remuer:
5sec / sp. 3
Sur un plat profond, déposez une serviette en lin ou en gaze imbibée d'eau et graissée de beurre. Mettez la masse de caillé dans un bol, couvrez-la avec les extrémités d'une serviette, appuyez légèrement et mettez au réfrigérateur. Lorsque la masse durcit, retirez-la d'un bol profond et transférez-la dans un plat peu profond, retirez la serviette.

Pâques Koursk
4 jaunes
1/3 cuillère à café vanilline
1 tasse de crème ou 400 g de crème sure
2 tasses de sucre
Pliez dans un bol, placez un papillon et fouettez
jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous 3 min / Sc. 3. Téléchargez.
1,5 kg de fromage cottage
400 g de beurre
1 tasse de sucre
Pliez dans un bol et battez: 30 sec / Sc.7. Pendant
fouetter ajouter les jaunes, fouettés avec de la crème.
200 g de fruits confits
200 g d'amandes
200 g de raisins secs
Ajouter au bol à la masse de caillé et remuer:
5 à 10 sec / Sp. 2. Transférer dans un moule et réfrigérer.

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