Tarte râpée au Thermomix

Je veux proposer une autre recette de pâte brisée, peut-être que beaucoup la connaissent déjà, elle est ancienne. J'ai essayé de le pétrir dans un thermomix, mais la pâte s'est avérée un peu collante :- (J'ai pétri comme écrit dans la recette de la pâte brisée dans un livre: 40 sec / sk.5, mais tout s'est émietté, puis j'ai pétri pendant une minute sur un "épillet".

Tarte râpée
200 gr de margarine
2 oeufs
1 tasse de sucre
1 sachet de levure chimique
2-3 verres de farine (donc dans la recette pour pétrir à la main, le fait est que vous devez ajouter de la farine pendant qu'elle est "prise" dans la pâte pour qu'elle soit bien serrée)
1 sachet de sucre vanillé (facultatif, si vous le souhaitez)
toute confiture (j'ai pris de la confiture d'abricot maison et des cerises de la compote)

Mélanger tous les ingrédients - Je demande de l'aide ici: dans quel mode le faire? quand vous pétrissez avec vos mains, la margarine fond dans vos mains et la pâte est élastique, et quand j'ai essayé de pétrir dans un thermomix, tout s'est effondré. Cela n'a pas affecté le goût, mais la pâte est restée collante pour moi, ce qui a rendu le déploiement un peu difficile. Qu'est-ce que j'ai mal fait?

Divisez la pâte en deux parties NON égales. Mettez le petit au congélateur, et roulez le grand sur une plaque à pâtisserie (croyez-moi, cette quantité de pâte suffit pour une grande plaque à pâtisserie en couche mince). Percez toute la zone avec une fourchette.

Graisser la pâte roulée avec de la confiture. Retirer la pâte restante du congélateur et râper dessus.

Cuire au four préchauffé pendant 25 minutes (10-15 minutes pour 180-200 *, quand il monte et commence à brunir, vous pouvez le baisser à 150 *).

Coupez la tarte finie en morceaux lorsqu'elle est chaude et placez-la sur une assiette.
Pour garder les biscuits croustillants et croustillants, gardez à découvert. Si vous voulez qu'il ressemble plus à un gâteau, après refroidissement, vous pouvez le mettre dans un récipient ou un sac, il sera friable, mais mou.

Délicieux

[chaton bleu]

chaton bleu, Recette soviétique que j'ai aussi cuisinée. Mais elle n'a pas déroulé la couche inférieure, mais elle l'a toujours nivelée avec ses mains sur une plaque à pâtisserie, donc je ne me suis pas trop demandé quelle pâte était collante ou non. Je vais voir la recette par moi-même. Je pense la même chose. Très beau gâteau!

[sve]

sve, Je vous remercie! Oui, la recette est ancienne. Et maintenant, dans nos magasins, ils ont commencé à vendre de tels cookies
Étalez ou pétrissez la couche inférieure avec vos mains - ce n'est pas important, le fait est que la pâte adhère également fortement à la râpe.
Je pense que ce n’est pas la recette, elle a déjà été testée cent fois, mais le fait que je n’ai pas malaxé la pâte correctement dans le thermoix, elle n’avait même pas une telle structure, comme d’habitude. Je peux expliquer ... quand j'ai ouvert le thermomix, les ingrédients s'y sont mélangés, mais ils ne se sont pas tout à fait transformés en pâte, ne collaient pas ensemble, pourrait-on dire.

[chaton bleu]

chaton bleu, et si vous essayez de tels modes, comme dans cette recette de test samsa https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=31311.0
Je ne peux expérimenter que le week-end. Mais j'ai aimé le gâteau, comme si je voulais le faire cuire.