Salade d'hiver au Thermomix

Salade d'hiver
300 g de viande bouillie (vous pouvez utiliser n'importe quelle saucisse prête à l'emploi ou bouillie)
350 gr de pommes de terre
4 œufs
500 gr d'eau bouillante
100 grammes de concombres marinés
150 gr d'oignon
1 boîte de pois verts
Vinaigrette française ou mayonnaise

Coupez les pommes de terre en petits cubes, mettez-les bouillies.
Mettez les œufs dans le panier vapeur, versez de l'eau bouillante dans le bol, réglez le panier vapeur, mettez bouilli avec des pommes de terre et allumez pendant 20-30 min / Varoma / sk. "cuillère" (voir l'état de préparation des pommes de terre, je l'avais prêt en 20 minutes)
Hachez l'oignon 5 sec / sk.5. Mettez dans un saladier.
Hacher les concombres pendant 4 sec / m2, les mettre dans un saladier.
Broyer les protéines 1-2 sec / sq. 4, mettre dans un saladier.
Hachez les jaunes en appuyant sur le bouton turbo.
Coupez la viande en petits cubes (peut-être que la saucisse peut également être utilisée dans le Thermomix, mais je ne l'ai pas essayé)
Ajoutez les pois verts.
Mélangez tous les ingrédients, assaisonnez la salade avec une vinaigrette française (ou mayonnaise + sel).

Mes commentaires.
J'ai essayé de moudre des œufs entiers, mais les jaunes étaient frottés avec des protéines humides et cela s'est avéré être quelque chose comme une pâte (pour une autre salade, c'était super). Par conséquent, il est nécessaire de broyer les blancs et les jaunes séparément.
Lors du broyage dans un thermomix, les produits donnent plus d'humidité que lors du broyage au couteau, cela doit être pris en compte (presser le jus privé de l'oignon, laisser le liquide s'écouler des pois, etc., selon le cas)

La salade s'est avérée très savoureuse et tendre.