Prascovia
Bonjour tous le monde! Je poste encore quelques recettes

Riz milanais (jaune)
Servant pour 6 personnes
500g de riz * arborio * (rond)
80g de beurre
Oignon de sol
1100gr d'eau
1 cube de bouillon de légumes secs (idéalement selon la recette de Bimby, mais je l'ai fait avec Knor ordinaire aussi)
1 sac de safran
40 gr de parmesan (peut être remplacé par n'importe quel fromage à pâte dure)
Préparation
Mettez l'oignon et la moitié du beurre dans le bol: 3 minutes à 100 * vitesse 4. installer "papillon"
Et mettez du riz -1 min pour 100 * vitesse 1. Versez 1 litre d'eau et un cube de bouillon cuire 14 minutes à 100 *
2 minutes avant la cuisson, l'eau restante et le safran
À la fin du programme, versez le riz dans la soupière et assaisonnez avec du fromage et du beurre
Risotto con i funghi (risotto aux champignons)
Pour 6 personnes
500g de riz arborio
30g de champignons secs
40 g d'huile d'olive
40g de beurre
100g de vin blanc
Demi oignon
Sel et poivre au goût
1 cube de bouillon
Préparation
Faites tremper les champignons dans l'eau tiède pendant une demi-heure. Mettre l'huile d'olive et une demi-portion de champignons dans un bol et cuire 3 minutes à 100 *, vitesse 3. Placer * papillon * et ajouter le riz, les champignons restants et le vin et cuire 12 minutes, 100 * vitesse 1.
À la fin du programme, versez le riz dans la soupière, assaisonnez avec du fromage, du beurre et du persil frais haché. Bien mélanger. Couvrir et laisser * reposer * 5 à 10 minutes.
le riz s'avère * un peu dur (al dente)
Vierge! Peut-être que nous choisirons un sujet et que je traduirai progressivement?
riz, pâtes, sauces, viande, poisson, pâtisseries, pain, snacks, nourriture pour enfants, etc.

chaton bleu
En milanais - une option très inhabituelle, vous devez essayer.

Je m'intéresse aux soupes et aux sauces.
La nourriture pour bébé est également intéressante, mais fabriquée à partir de produits traditionnels de la cuisine russe.
Et les recettes de viande qui peuvent être complètement cuites dans un bol thermomix seraient également intéressantes.

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