Poisson blanc cuit au four avec sauce tomate et feta dans Ninja® Foodi® 6,5 qt., Peut être au four

Poisson blanc cuit au four avec sauce tomate et feta dans Ninja® Foodi® 6,5 qt., Peut être au four

Catégorie: Plats de poisson

Ingrédients
Filet de poisson blanc	500 à 600 g
Oignons bulbes	Un petit oignon
Tomates dans leur jus ou sauce tomate diluée	400 ml
Feta	30 à 40 g
Vin blanc ou de pomme. vinaigre dilué	30 ml
Sucre	0,5 cuillère à café
Sel	goût
Huile d'olive	1 à 2 cuillères à soupe l.
Basilic ou coriandre	quelques brindilles
Assaisonnement aromatique (mélange italien) ou houblon suneli	goût
Origan et chili (facultatif)	quelques pincées
Une gousse d'ail	1 PC.
Poivre noir fraichement moulu	goût

Méthode de cuisson

Sécher le filet de poisson blanc désossé et le couper en portions, sel et poivre. Nous mettons des morceaux fins les uns sur les autres.

Coupez les oignons et l'ail en petits cubes. Nous l'envoyons dans un plat en céramique dans lequel nous allons cuire puis servir le poisson. Incorporer l'oignon haché avec l'huile d'olive.

Nous plaçons le moule dans la casserole sur un support afin qu'il soit plus proche du couvercle fixe. Ceci est nécessaire pour faire sauter rapidement l'oignon et l'ail.

Activez le mode Gril pendant 15 minutes.

Après quatre minutes, remuez l'oignon et laissez frire encore trois minutes. Il est difficile de faire sauter complètement l'oignon dans ce mode, il peut brûler, il suffit donc d'obtenir des arômes d'oignon et d'ail et de ramollir un peu l'oignon.

Ajoutez ensuite 30 ml de vin blanc ou de vinaigre de cidre de pomme dilué 50/50 et une demi-cuillère à café de sucre dans le moule.

Garnir de sauce tomate râpée ou hachée. Ou vous pouvez ajouter de la pâte de tomate diluée avec de l'eau. Mais ensuite, il doit être assaisonné avec du sel, du sucre et une pincée de vos assaisonnements préférés ou du houblon-suneli au goût. Soyez prudent avec le sel, car nous ajouterons également du fromage feta salé! Vous pouvez verser de la sauce Dolmio prête à l'emploi, de la sauce à pizza, votre sauce maison non liquide.

Hacher la feta et les légumes verts hachés dans la sauce. J'ai ma propre feta. Pour un goût oriental, nous choisissons la coriandre et le persil, pour un italien - basilic vert et origan sec.

Remuez, étalez le poisson.

Couvrir le poisson de sauce.

Nous sélectionnons le mode Bake 180 C 20 minutes. Après 15 minutes, vérifiez si le poisson et la sauce ne sont pas encore prêts, puis faites cuire jusqu'à tendreté. La norme pour les poissons est de 64 ° C à l'intérieur d'une pièce. Pour harmoniser la sauce avec le poisson au goût, laissez reposer sous le couvercle pendant encore cinq minutes. Attention à ne pas brûler le dessus, le mode Grill est très actif.

Nous servons ce poisson tendre juteux et parfumé immédiatement avec du pain séché. Bon avec de la purée de pommes de terre ou du riz bouilli. La feta ajoute de la tendreté et du crémeux à la sauce tomate.

Bon appétit avec votre famille et vos amis.

Remarque

Pour ce plat, choisissez n'importe quel poisson de mer à chair blanche dense. La morue ou encore mieux l'aiglefin sont excellents, mais vous pouvez utiliser du bar ou même du sandre, des filets de goberge ou du merlu.

L'oignon dans la sauce s'est avéré être un peu aldente, j'aime ça. Mais si vous aimez une sauce douce homogène, vous pouvez faire sauter les oignons et l'ail dans une casserole, puis faire mijoter jusqu'à ce qu'ils soient complètement tendres, puis suivez la recette. Vous pouvez même utiliser un mixeur plongeant après le brunissage.

[Rada-dms]

Rada-dms, comme j'aime le poisson mariné, c'est-à-dire avec de la sauce tomate, mais la friture me tue toujours, faire frire le poisson, faire frire les oignons, parfois nous mettons aussi des carottes et les faisons frire aussi.
Et ici tout est dans une bouteille et ça se passe vite !!!
Classe !!!

[Rada-dms]

Rada-dms,
Au fait, le poisson est droit. Délice!
Mais par quoi pouvez-vous remplacer la feta? Fromage ou Adyghe est-ce possible?

[Volgas]

Volgas, Je remplacerais aussi la mozzarella, sinon, sinon ce ne serait que du fromage
J'adapte toujours les recettes pour moi-même et j'utilise ce que j'ai à la maison

[Lerele]

Chef, merci d'avoir rangé ma recette!

Lerele, Irlandais, j'aime aussi les marinades de poisson, mais il faut tellement de temps pour tout préparer, donc je fais des marinades légères à partir de poisson bouilli depuis longtemps, pas pire en goût, il n'y a pas de graisse rouge lourde que je n'aime pas vraiment. J'ai essayé de tout faire à Fudik en même temps, cela semblait bien fonctionner. Merci, ma chère, d'avoir apprécié!

Mais par quoi pouvez-vous remplacer la feta? Fromage ou Adyghe est-ce possible?

Sveta, il est préférable de remplacer la feta par du fromage trempé ou, en fait, comme Ira l'a conseillé, par de la mozzarella. Vous pouvez utiliser du cheddar, il sera délicieux avec. L'essentiel est que le fromage est complètement fondu dans la marinade lorsqu'il est chauffé. Le fromage simple du commerce à affinage rapide peut devenir des morceaux caoutchouteux après chauffage.
Par conséquent, il est préférable pour eux de simplement saupoudrer dessus - il y aura une marinade sous la croûte de fromage!

Sveta, il vaut mieux remplacer la feta par du fromage trempé

Je vous remercie. De toutes les options pour le fromage, nous sommes le plus. Je vais certainement m'en sortir avec l'oie. Heureusement, nous n'avons aucun problème avec ce poisson.

[Rada-dms]

Rada-dms, Merveilleux poisson! Avec du pain séché!
Tout ce que nous aimons! C'est possible sans fromage, mais avec sauce!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, et sans fromage, vous pouvez, Tonya, mais essayez-le avec du fromage à pâte molle, le goût changera, et le nouveau goût est un nouveau plat! Dans notre vie hivernale, de nouveaux goûts donnent de la variété, ce qui signifie force et humeur. Le facteur de guérison est pratiquement obtenu.

[Rada-dms]

Rada-dms, Mmm ... poisson, marinade! Délicieux et appétissant! Olga, merci pour la recette! Dès que j'attrape un poisson, je vais l'essayer tout de suite) Et, dans les onglets!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, attrapez un poisson à Natochka, gros et même or!

Je vous remercie!