Shock Mange

Catégorie: Confiserie
Shock Mange

Ingrédients

chocolat noir (meilleur amer) 100g
Oeuf 3 pièces.
beurre 100g
sucre 100g
Cognac 20 grammes
vanille goût

Méthode de cuisson

  • Shock MangeTout d'abord, lavez bien les œufs avec du savon et faites-les tremper dans une solution de soude pendant 1 à 2 heures. Nous rincons. Nous l'essuyons. Nous divisons les œufs en blancs et en jaunes. Battre les jaunes avec la moitié du sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux et légers. Il est souhaitable que tout le sucre soit dissous.
    Shock MangeFouettez les blancs avec le reste du sucre jusqu'à ce qu'ils atteignent des sommets.
    Shock MangeFaites fondre le chocolat et le beurre. Remuer jusqu'à homogénéité. Cela peut être fait dans un bain de vapeur ou un micro-ondes. La masse de chocolat doit être chaude, 50 degrés.
    Shock MangeAjouter les jaunes d'œufs battus et remuer rapidement.
    Shock MangeVersez le cognac. Remuer.
    Shock MangeAjoutez de la vanille ou un autre substitut.
    Shock MangeMettez les protéines en plusieurs étapes.
    Shock MangeEt remuez doucement après chaque ajout. Il s'avère une masse d'air.
    Shock MangeVersez la masse dans des verres ou des bols. Couvrir et réfrigérer pendant 6 à 8 heures.
    Shock Mange
  • La cuisine n'est pas difficile. L'essentiel est de le faire avec amour pour vos proches!

Remarque

La recette a été espionnée sur YouTube.
Cette recette n'est pas pour ceux qui ont peur de manger des œufs crus. Passez juste à côté de la cuisine et faites-vous frire avec des œufs au plat ou des œufs à la coque.
C'est très, très savoureux. Doux, chocolaté, aérien. Recommander!

zvezda
Angela, eh bien, quelle extravagance de chocolat ... c'est absolument mon dessert, surtout Lenochka sera heureuse !!
Je vais certainement le faire le soir (maintenant je pars pour le studio Kewood), notez combien de verres avez-vous eu? J'ai acheté des moules pour les desserts - parfait.
Merci beaucoup d'avoir partagé cette beauté !!
ang-kay
Olya, va certainement l'aimer. Délicieux. J'ai eu 4 portions. J'ai des verres de 200 ml.
Valerka
ang-kay, Classe! Aux signets!
Angel, as-tu déjà fait de la mousse au chocolat comme Hervé Tisza?
ang-kay
Valerka, Je vous remercie.
Citation: Valerka
Mousse Hervé Tisza
Non. N'a pas fait.
zvezda
Aujourd'hui je suis chez moi, je vais faire de moi, ma bien-aimée ... alors je veux me faire plaisir avec quelque chose par ce temps!
Marika33
Angela, oh, comme c'est beau, inhabituel, intéressant!
Je ne cuisinerai pas pour moi, mais je traiterai les invités! Je vous remercie!
ang-kay
Citation: zvezda
, Je vais me faire, bien-aimé
Olya, Fais le. J'aime)
Citation: marika33
inhabituel, intéressant!
Marina, Je vous remercie)
Citation: marika33
mais je traiterai les invités!
Avez-vous peur ou ne pas manger ça?
Marika33
Angela, au poste est loin, je ne veux pas prendre de poids.
Je n'ai jamais bu d'œufs crus, mais je pense qu'ils ne goûteront pas ici, je dois les essayer, mais je n'ai pas du tout peur, je ne les supporte même pas dans du soda. Nous avons des œufs faits maison. Maintenant les jeunes sont en l'air, le jaune est orange comme le printemps.
J'ai cuisiné du fromage fondu à partir de fromage cottage et ajouté un œuf, le fromage est jaunâtre, beau, délicieux.
dopleta
Angela, merci ma chère! Savez-vous quelle est la beauté de ce dessert pour moi? Vous m'avez rappelé mon enfance et ma mère! J'étais une fille très maigre, juste une enfant dystrophique, et ma mère, pour que je puisse aller mieux, me faisait souvent ce dessert, bien sûr, sans cognac, et l'appelait un lait de poule au chocolat!
Gata
Angela, et pour une solution de soude, dans quelle proportion devriez-vous prendre du soda?
ang-kay
Citation: dopleta
Vous m'avez rappelé mon enfance et ma mère!
Larissa, heureux que la recette ait influencé les bons souvenirs d'enfance. Maintenant, tout est appelé à la mode. Ma grand-mère a également fait un magnat du boss. Mais c'étaient juste des œufs battus avec du sucre)
Citation: Gata
pour une solution de soude, dans quelle proportion devriez-vous prendre du soda
Citation: Gata
pour une solution de soude, dans quelle proportion devriez-vous prendre du soda
Anya, Je mets 1 cuillère à soupe. cuillère par litre d'eau. Vous pouvez google comment c'est correct.

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