Soupe de pommes de terre au bacon et fromage

Catégorie: Premier repas
Cuisine: américain
Soupe de pommes de terre au bacon et fromage

Ingrédients

Pommes de terre moyennes 4 choses
Bacon 50 grammes
Oignon moyen 1 pc
Gousse d'ail 1 pc
Fromage à pâte dure (j'ai du cheddar) 50 grammes
Lait, eau (50/50) 750 ml
Sel poivre Goût
Beurre 15 grammes
Farine 2 cuillères à soupe

Méthode de cuisson

  • Je fais tout cuire dans une petite casserole à fond épais. Coupez le bacon en lanières, faites-le revenir sans huile jusqu'à ce qu'il ait une belle couleur dorée. Retirer le bacon sur une assiette en laissant la graisse fondue dans la casserole. Ajouter le beurre, les oignons finement hachés et l'ail. Faire frire jusqu'à ce que transparent, ajouter la farine en remuant constamment. Faire noircir pendant 5 minutes Verser le lait mélangé à de l'eau 50/50. Quand il commence à bouillir, ajoutez des pommes de terre tranchées finement. Les tranches doivent être très fines. À ces fins, le broyeur géant est idéal. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites. Ajouter le bacon et la moitié du fromage râpé, remuer.
  • Soupe de pommes de terre au bacon et fromage
  • Servir avec plus de fromage, de poivre fraîchement moulu et d'herbes.
  • Soupe de pommes de terre au bacon et fromage
  • Le fromage cheddar, orange vif, épicé, est incroyable pour cette soupe.
  • Bon appétit!
  • Soupe de pommes de terre au bacon et fromage

Le plat est conçu pour

1 litre environ

Temps de préparation:

30 minutes

Programme de cuisson:

Plaque

Remarque

J'ai goûté la soupe pour la première fois il y a environ 23 ans. J'étais très sceptique quant à la combinaison des ingrédients. Mais en vain. Cette soupe épaisse et un peu épicée s'est avérée être un repas très confortable pour moi.

Soupe de pommes de terre au bacon et fromage

N'importe quel fromage peut être utilisé.

Ksyushk @ -Plushk @
Au début, je pensais que c'était une soupe en purée. Mais la version de la soupe bouillie me convient. Merci Tatiana pour la recette!
œil
Citation: Babushka
Cette soupe épaisse et un peu épicée s'est avérée être un repas très confortable pour moi.
Tatyana, donc j'ai aussi ressenti ce réconfort de la recette, pendant que je lisais la recette, je prends la soupe pour plus tard.
Je vous remercie!
Lerele
Babushka, Tanya, une soupe merveilleuse, j'ai particulièrement aimé qu'il y ait quelque chose à "mordre", c'est-à-dire que les pommes de terre seront bouillies, mais pas écrasées. Je fais juste quelque chose comme de la purée de pommes de terre, mais je n'en ai pas assez pour mâcher quelque chose, mais voici ce dont j'ai besoin !!
Je vous remercie!!!
Ksyushk @ -Plushk @
Citation: Lerele
Il me manque quelque chose à mâcher
Je vois que nous sommes nombreux à avoir besoin de «mâcher quelque chose».
Lerele
Ksyushk @ -Plushk @, ouais, je mange de la purée de pommes de terre avec du pain, mais juste de la soupe sans pain.
œil
et nous saupoudrons de craquelins
Babushka
Ksenia, Tatyana, Irina, merci de vous être arrêté à la lumière!

La soupe est vraiment intéressante. Cela semble être une combinaison très étrange de bacon et de lait, mais c'est délicieux. J'ai pratiquement tout utilisé hier. Et cuisinez très propre. La texture est très intéressante du fait que les pommes de terre sont coupées en tranches très fines.

Tatyana, avec des craquelins la prochaine fois, je vais certainement essayer.
Lerele
Babushka, une combinaison normale, je n'ai presque fait que de la purée puis du bacon sur le dessus, cela s'avère très émouvant. Et parfois je mets des oignons et du bacon après la purée, j'aime les oignons frits dans une telle soupe. Mais je n’ai pas pensé à le faire sans ronronner.
Ksyushk @ -Plushk @
Citation: ok
saupoudrer de craquelins
Crackers, cela va sans dire. Les crackers dans la maison ne sont pas traduits. Ainsi que des croûtons et des toasts, et des gressins avec diverses sauces.
Mon fils avec du bacon frit aime beaucoup les soupes en purée. Droit s'il n'y a pas de bacon, il demande: - Et du bacon?
Par conséquent, cette soupe ne plaira pas qu'à moi. Le lait ne nous dérange pas.
Et comme élément «à mâcher», les noix et les graines sont bonnes; boulgour bouilli et quinoa; pommes frites, carottes, citrouille - petits cubes; des chips à la courgette; les croustilles de maïs sont bonnes aussi; Fromage brie ou camembert et tout fromage lui-même, coupé en cubes ou râpé; petites crevettes cocktail et pas seulement; et aussi les pâtes Ptitim. Vous ne savez jamais ce que vous pouvez mâcher.
L'autre jour, je dînais - mâchant ce que Dieu a envoyé ...
Soupe de pommes de terre au bacon et fromage
Désolé, Tatiana, que la photo n'est pas prescrite. Mais je promets de m'améliorer.
Babushka
Ksenia, cool! Excellentes options! Et la photo - bave ...
Trishka
Tanyusha, merci pour la soupe intéressante!
Ici, nous mangeons du lait avec des vermicelles, et voici une combinaison intéressante!
Et les pommes de terre, si je comprends bien, devraient être coupées en fines lanières, non?
Babushka
Ksyusha, merci d'être passé!

Coupez les pommes de terre en fines tranches. Comme des chips. Ce tranchage donne une structure finie très intéressante. Bonne chance! Partagez votre impression, si vous essayez, s'il vous plaît.
Trishka
J'essaierai de cuisiner, le plus intéressant!
velli
TatyanaMerci pour la merveilleuse recette de soupe aux pommes de terre. Je cuisine primitivement, sans friture: dans du lait bouillant / eau, je mets des pommes de terre hachées avec des frites et 1 oignon, hachées en petits cubes, du sel et un peu d'épice pour les pommes de terre. Dans une assiette à l'aneth frais sur le dessus. Nous devons essayer de le faire à votre façon avec du bacon et du fromage.
Babushka
Valentin, merci de l'intérêt que vous portez à la recette.

Le fromage et le bacon ajoutent du zeste à la soupe. Votre option est également bonne: les épices pour les pommes de terre ajouteront leur propre caractère.
Yarik
Tatyana, merci pour la délicieuse soupe! Si chaleureux et confortable de sa part)))

Soupe de pommes de terre au bacon et fromage
Babushka
YaroslavnaJe suis très content d'avoir aimé la soupe. Ça a l'air génial!
julia_bb
Tatyana, merci pour la recette intéressante, je vais certainement la cuisiner
Comment ne l'ai-je pas remarqué avant? C'est grâce à la soupe aux tomates que je l'ai trouvée)
Elfa
Tatyana, merci pour la recette, grâce à la tomate, je me suis aussi précipité pour regarder, et celle-ci est encore plus "mienne", j'adore une telle structure, proche de la soupe en purée. J'essaierai certainement car il fait plus froid.
Babushka
Yulia, Elena, Merci de votre intérêt! J'espère que vous aimez.

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