Escalopes de quinoa aux amandes, romarin et moutarde de Dijon

Catégorie: Recettes culinaires
Escalopes de quinoa aux amandes, romarin et moutarde de Dijon

Ingrédients

quinoa 100g
amande 40 à 50 g
échalotes (ou navets) 2 cuillères à soupe. l
romarin (frais) 1 cuillère à soupe. l
moutarde de Dijon 1 cuillère à soupe. l
poivre noir (moulu)
sel

Méthode de cuisson

  • Préparez le quinoa comme indiqué et laissez refroidir.
  • Hachez les noix, le romarin et les échalotes. Incorporer le quinoa fini, ajouter le sel, le poivre et la moutarde.
  • Aveugle les escalopes et les faire frire dans une poêle préchauffée dans l'huile de tournesol ou d'olive des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
  • Servir avec des tranches de citron, du yogourt ou de la crème sure.
  • Escalopes de quinoa aux amandes, romarin et moutarde de Dijon

Le plat est conçu pour

8 à 10 pièces

Programme de cuisson:

assiette

Alycha
Merci pour la recette. J'essaierai certainement.
Gala
Alycha, c'était très savoureux pour nous. Je le ferai périodiquement, l'essentiel est de ne pas oublier. J'ai fait une autre version de côtelettes avec du quinoa aujourd'hui, cela s'est également avéré très savoureux, je l'exposerai plus tard.
Deva
Et au goût, à quoi ressemblent les côtelettes? J'ai en quelque sorte cuisiné du quinoa pour un plat d'accompagnement et je n'ai pas aimé le goût
Gala
Deva, Je trouve difficile de répondre. Ils ne ressemblent à rien.
Citation: Deva

quinoa cuit ... n'a pas aimé le goût
C'est, bien sûr, une question de goût. En plus du quinoa, il y a la moutarde, les amandes et le romarin, qui contribuent à la saveur générale.
Wiki
Je ne sais pas ce qu'est le quinoa, mais de très belles côtelettes!
Gala, regarder vos photos dans des recettes est un grand plaisir. Merci d'être sur le forum!
Gala
Le quinoa est sain et délicieux. Je ne me suis pas répété ici avec une description des propriétés bénéfiques de cette culture, dans mes autres recettes que j'ai déjà écrites avec elle, et Tanya Admin a également donné des informations.

Wiki, merci beaucoup pour une évaluation aussi élevée de mon travail.

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