Diet "lait concentré" bouilli et deux crèmes avec son utilisation

[150 ml]

Diet "lait concentré" bouilli et deux crèmes avec son utilisation

Catégorie: Alimentation saine

Ingrédients
Pour le lait concentré
le lait écrémé en poudre	30 grammes
lait 0,5%	300 ml
dattes dénoyautées	50 grammes
sel	goût
Pour la crème de lait caillé et de noix
bouilli	tout
fromage cottage à pâte molle sans gras	200 grammes
noix	100g
tout substitut de sucre	goûter et désirer
Pour la crème au chocolat
lait cuit fermenté	500 ml
poudre de cacao sans gras	1 cuillère à soupe
tout substitut de sucre	goûter et désirer
lait de dattes	50 ml

Méthode de cuisson

• Tout d'abord, préparons le lait cuit fermenté.
• Le soir, versez-le dans une passoire tapissée de 3-4 couches de gaze et mettez-le au réfrigérateur pour le peser.
• Le lendemain, la production sera d'environ 250 grammes du produit fini.
• Faire de "l'eau bouillie".
• Mettez toutes les dattes dans le lait, portez à ébullition sur la cuisinière et laissez mijoter 5 minutes.
• Versez sur un tamis et essuyez immédiatement la masse chaude. Refroidir.
• Nous obtenons du lait de datte sucré et aromatique. Ajouter un peu de sel au goût, si désiré. Ajoutai-je, cela me parut insipide.
• Faire frire le lait écrémé en poudre dans une poêle à frire sèche, à feu doux et en remuant constamment, jusqu'à ce qu'il soit brun clair. Au moment de la friture, pétrissez les grumeaux résultants.
• Éteignez la casserole et versez un peu 150 ml lait de dattes. Remuer jusqu'à consistance lisse, sans grumeaux. Essuyez à travers un tamis.
• Refroidissez un peu le "lait concentré", ajoutez tout le fromage cottage et les noix hachées.
• Sahzam peut être ajouté au goût et au désir. J'ai mis la poudre d'érythritol caramel caramel.
• Ça y est, la crème au caillé est prête.
• 
• Faire de la crème au chocolat.
• Nous prenons tout le lait cuit fermenté pesé.
• Dissoudre le cacao dans 50 ml de lait de dattes. Ajoutez du sahzam si vous le souhaitez.
• Au départ, je n'avais pas prévu d'ajouter d'additif ici, mais le lait cuit fermenté était aigre et afin de ne pas gâcher le goût général, j'ai à nouveau ajouté de la poudre d'érythritol, mais avec le goût de "chocolat au lait"
• Ensuite, versez la masse de chocolat dans le lait cuit fermenté et mélangez bien avec un fouet et un fouet.
• Tout. Et cette crème est prête.
• 
• Les 3 produits finis peuvent être utilisés séparément comme desserts ou garnitures.
• Ou pour faire des pâtisseries diététiques et saines.

Le plat est conçu pour

pour plusieurs portions

Temps de préparation:

environ 90 minutes pour tout

Programme de cuisson:

assiette, tamis, fouet

Remarque

S'il vous reste un peu plus de 50 ml de lait de dattes, utilisez tout.
Mais ajoutez ensuite un peu de fromage cottage à la masse totale.
Et bien battre à nouveau.
Conseil - il est préférable de retirer le film des noix pour éviter toute amertume.
Ou prenez des amandes crues pelées. Je ne conseille pas d'utiliser des cacahuètes ici, elle a un goût très caractéristique.

Ces crèmes sont faites pour une raison, mais avec une valeur. Mais plus là-dessus plus tard