Fromage fondu (élimination non conforme aux normes)

Quelle recette il vous faut! Je vais certainement le réécrire dans un cahier! Accidentellement dans le fil on lui a donné un lien - lui-même - une autre question, quand pourrais-je le trouver, merci encore

[Marina]

Marina, pour ta santé! Le fromage est délicieux, je suis sûr que vous l'aimerez!

[Tatyana]

Tatyana, Je suis reconnaissant. L'autre jour, j'ai acheté du fromage Maasdam, mais il s'est avéré qu'il n'était plus frais Et donc spécifiquement pas frais. Et je me suis souvenu que j'avais en quelque sorte mis votre recette en signet. Il l'a rapidement transformé en un fondu. Il a le goût de l'ambre acheté en magasin. Si vous l'étalez sans beurre sur du pain, il y a un goût distinct de maasdam. Si vous l'étalez déjà sur du beurre, il ne diffère pas de celui du magasin. Je suis très content de ne pas avoir à jeter plus de 600 g de fromage.

[Anna]

Anna, Anechka, je suis très content! Pour moi, cette recette est devenue une bouée de sauvetage. Récemment, j'ai fait bouillir du fromage et je l'ai salé normalement. Mais quand je l'ai fondu, j'ai obtenu un excellent résultat))

[Anchique]

Anchique, Je le ramènerais au magasin, j'ai peur, même après traitement thermique, du retard industriel ... et la recette est excellente, même si je vais juste tout faire fondre moi-même ... collectionnez-le encore.

[Tatyana]

Tatyana, J'ai acheté du fromage le mardi et je l'ai fait fondre le soir, car je l'ai essayé juste après mon arrivée. Hier, j'ai mangé fondu. Et mon mari avait peur d'essayer. Aujourd'hui je l'ai essayé et j'ai réalisé que le fromage partirait rapidement



Marina, c'était loin à porter. Je louerais la moitié du prix du fromage en transport. Sous forme de fondu - il s'est avéré excellent.

[Anchique]

Anchique, Anechka, toujours chanceuse, mon ami a également essayé de faire fondre du fromage de magasin devant moi - depuis lors, je me suis intéressé aux fromages et j'essaye de les fabriquer moi-même à la maison, j'ai peur de regarder ceux achetés, bien que ceux faits maison soient toujours pas très bon, mais si je mange les yeux fermés -fine

Aujourd'hui je l'ai essayé et j'ai réalisé que le fromage partirait rapidement

Eh bien, oui, quand il est brassé pendant 8 à 12 heures, le goût «s'épaissit».

[Marina]

Marina, Je viens de trouver un magasin sur le chemin du retour du travail, où ils vendent des fromages normaux. Mais ils peuvent aussi stagner et je vais rarement travailler - maintenant je travaille à distance. J'ai aussi acheté une tête russe pour 1,5 kg. C'est normal en fraîcheur. Je vais en congeler une partie, une partie au réfrigérateur pour la nourriture. Et le mari aime maasdam. Alors je lui ai acheté un maasdam

[Anchique]

Anchique, et gèle-un morceau / assiettes / râpe-comment alors goûter?

[Marina]

Marina, J'ai acheté une fois deux gros morceaux (environ 700 à 800 g de fromage chacun) et j'ai mis un tout au congélateur. Ensuite, je l'ai mis dans le réfrigérateur, après quelques jours, il y avait déjà du fromage décongelé. À son goût - si elle ne savait pas qu’elle le gelait, elle ne comprendrait rien. Il ne s'est pas effondré, s'est comporté comme s'il n'avait jamais été dans le congélateur.

Bonjour. S'il vous plaît dites-moi, mais au lieu de fromage, vous pouvez mettre du fromage cottage. Est-ce que ça marchera?