Oeufs au plat avec soufflé au brocoli

Catégorie: Plats aux produits laitiers et aux œufs
Oeufs au plat avec soufflé au brocoli

Ingrédients

brocoli 150 à 200 g
des œufs 2 pièces
Herbes provençales goût
sel goût
poivre goût

Méthode de cuisson

  • Faites cuire les brocolis dans de l'eau bouillante salée (ou à la vapeur) pendant 2-3 minutes.
  • Égouttez le liquide, battez le chou dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
  • Séparez les jaunes des blancs. Fouetter une protéine avec un mélangeur jusqu'à ce que des pics épais apparaissent et mélanger doucement avec la purée de brocoli.
  • Placez le mélange en tas sur le parchemin, en le divisant en deux portions. Saupoudrer d'herbes provençales et assaisonner de sel. Dans chaque portion de purée de pommes de terre, faire une petite dépression, placer dans un four préchauffé à 180 ° C pendant 7 à 10 minutes.
  • Retirer du four, ajouter les jaunes d'œufs dans les rainures et cuire au four environ 3 à 5 minutes.
  • Servir sur du papier sulfurisé, en transférant soigneusement dans une assiette.

Le plat est conçu pour

2 portions

Programme de cuisson:

four

nebes
Oh, comme c'est beau et savoureux !!! Qui l'aurait fait et traité, mais vous devrez le faire vous-même .... Recette sympa. Je vous remercie
Gala
Je vous remercie, nebes!
La recette est très simple, tout se fait très rapidement.

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