Pizza à l'ail sur pâte fine sans levain

Catégorie: Produits de boulangerie
Pizza à l'ail sur pâte fine sans levain

Ingrédients

Pâte
Farine (j'ai - de haute qualité) 220 g
Huile végétale 3 cuillères à soupe l.
Jaune d'œuf 1 pc
Sel 1/2 cuillère à café
Eau chaude) 100 ml
Remplissage
Fromage 100g
Gousse d'ail) 3 pièces
Crème fraîche 2 cuillères à soupe. l.
Huile d'olive goût
Sel, poivre, paprika, herbes provençales, etc. goût

Méthode de cuisson

  • Une recette très simple et très rapide!
  • Commençons ..
  • Mélanger la farine et le sel, ajouter le jaune et le beurre, remuer avec une cuillère / fourchette, verser de l'eau et pétrir en une pâte dense homogène. Arrondissez, mettez dans un sac pendant 30 minutes.
  • Nous allumons le four au maximum et commençons à façonner le gâteau.
  • Après le repos, la pâte deviendra plus douce et plus souple. Il peut être facilement enroulé en une feuille de la taille souhaitée. Je le déroule tout de suite sur un tapis en téflon sur lequel je vais faire cuire (en dessous, j'ai un tapis en silicone pour un roulement facile). Si vous faites cuire sur du papier, graissez-le.
  • Nous transférons le gâteau roulé avec le tapis sur une plaque à pâtisserie.
  • Lubrifiez uniformément la surface du gâteau avec de la crème sure, mettez le fromage haché et l'ail, saupoudrez de sel, d'épices si vous le souhaitez, saupoudrez d'huile d'olive sur le dessus et envoyez-le au four préchauffé. Plus le t du four est élevé, mieux c'est à mon avis. Cuire au four pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit uniformément dorée. Concentrez-vous sur votre four.
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  • Nous coupons le gâteau chaud en portions et servons immédiatement! Bon appétit!

Le plat est conçu pour

1 gâteau plat

Temps de préparation:

Cuisson: 10-15 minutes

Programme de cuisson:

Four

Remarque

Quiconque n'a pas essayé une pizza à partir d'une pâte similaire, je le recommande vivement!
Le gâteau s'avère merveilleux: fin, légèrement superposé! La garniture peut être différente, mais ne vous laissez pas emporter par la quantité et l'essentiel est que la surface du gâteau soit enduite - mieux avec de la crème sure (ou du yogourt / mayonnaise).
Pour la recette, je remercie l'auteur - Lisa Oliver!
Dans la recette de l'auteur: beurre pour la pâte - olive, sel - mer, fromage dans la garniture - mozzarella.
L'original est ici:
🔗
Sur notre site il y a une recette pour une pâte similaire,
Pizza à l'ail sur pâte fine sans levainPâte à pizza sans levure "Flammkuchen d'Alsace"
(julifera)

mais il y a encore des différences, j'ai donc décidé qu'une option de plus ne serait pas superflue!

frange
Oh oui !...

Yuliya K -Yulia, merci pour la recette!

Je cherche depuis longtemps une recette de pizza avec la soi-disant sauce blanche (pizza "Blanca"), et rien,
mais je sens que c'est ce dont vous avez besoin! ...

Je vous remercie!
Et la pâte est tellement intéressante, la pizza est fine (comme j'aime (et sans pétrir dans une machine à pain)) ...
Yuliya K
frange, Natasha, merci pour votre attention sur la recette! Essayez-le, c'est délicieux!
Rituslya
Quelle bonne pizza! Tout en or!
Je n'ai pas cuisiné quelque chose depuis longtemps. Je ne sais pas ... Le mien ne semble pas demander, mais je me tais.
Lyulyashik, merci beaucoup!
Je vais certainement cuisiner cette pizza.
Yuliya K
Ritulechka, merci d'être passé !! Ouais, ça sort tellement doré et en réalité c'est beaucoup plus beau que sur mes photos!
Podmosvichka
Yulechka, super pizza
Je vous remercie .
Mon fils et mon petit-fils viendront, je le ferai.
Cela fonctionnera-t-il dans la princesse? Réticence à allumer le four, j'ai du gaz, pas de glace
kavmins
belle pizza! Je ne l'ai pas encore essayé sur un tel test, je vais devoir le cuisiner, merci pour la recette!
Yuliya K
Podmosvichka, Helen, je pense que dans la princesse, ce ne sera pas pire que dans le four! Mais peut-être faudra-t-il diviser en deux gâteaux. J'espère que le fils et le petit-fils seront heureux!

kavmins, Marina, merci! Je suis content que la recette soit intéressante!
Antonovka
Julia, je vais manger maintenant)) N'attends pas de sitôt))

Pizza à l'ail sur pâte fine sans levain
Yuliya K
Antonovka, Lena, wow! Merci pour le reportage photo ultra-rapide! Ça a l'air génial!
Antonovka
Yuliya K,
Vous ne le croirez pas, de retour du travail, et dans l'ascenseur, j'ai vu la recette - enfin, togos)) Cela s'est avéré très savoureux! Et il exfolie réellement. Merci beaucoup pour la recette))
Yuliya K
Antonovka, Lena, Je suis content d'avoir aimé le goût aussi !!
Katko
mmmm, garniture au fromage et à l'ail, je vais le faire - certainement
merci pour la recette

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