celfh
Mon ami m'a apporté des miettes de pain d'Extrême-Orient. Je les ai essayés aujourd'hui. Il n'y avait pas beaucoup de temps pour cuisiner, alors j'ai rapidement mariné la poitrine de poulet, coupée en côtelettes. Pané dans une panure donnée, frit et obtenu des côtelettes absolument merveilleuses, juteuses avec un bon goût. Et j'ai donc décidé de partager avec vous des informations sur cette panure.

Panure

En fait, ce n'était pas une rareté extrême-orientale. J'ai tapé dans Yandex le nom de la société du fabricant "Ottogi", et plusieurs adresses de magasins vendant à la fois de la panure et de la pâte sont tombées en même temps. Mon ami m'a également apporté de la pâte, mais je ne l'ai pas encore essayé. Mais je suis absolument ravi de la panure.
matroskin_kot
J'adore ce genre de panure ... J'avais l'habitude de l'emporter avec moi jusqu'à ce que je le vois chez Auchan .. Et il y a aussi le même mélange pour la pâte et le type pour les crêpes dodues avec garniture ... eh bien, versez-le dans une poêle, garnissez-le de garniture , comme dans la pizza, eh bien, et cuire au four .. Savoureux !!! Et votre ami, par hasard, n’a pas pris la marinade pour le porc-boeuf? Très savoureux je recommande ...
Panure
Panure
Panure
Les crêpes, la pâte à frire et les craquelins sont de la farine de riz avec du blé, donc on en obtient des aérées
celfh
Citation: matroskin_kot

Et votre ami, par hasard, n’a pas pris de marinade pour le porc-boeuf? Délicieux!
Mon ami ne l'a pas fait, mais maintenant je saurai qu'il y a une telle marinade
MariV
Et la composition, les vierges, quelle composition? FAQ est là?
celfh
Citation: MariV

Et la composition, les vierges, quelle composition? FAQ est là?
Panure... Ingrédients: farine de blé, levure, sel, huile de palme raffinée, glucose, levure de culture, vitamine C.

Battre... Ingrédients: farine de blé, amidon de maïs, sel, farine de riz, ail en poudre, poivre noir, levure chimique, vitamines: vitamine B2

Farine de crêpes... Ingrédients: farine de blé, glutamate de sodium, poudre aromatisée à l'oignon, sel, sucre.
matroskin_kot
Ce sont des sauces - bulgogi - pour bœuf et ... Sauce et marinade pour côtes de porc Kalbi ..
À Moscou, il y en a, mais le prix est de 155 roubles par pot ...


Ingrédients: sauce soja, sucre, sirop de maïs à haute teneur en fructose, compote de pommes (pomme, vitamine C), purée de poire (poire, vitamine C), oignon, eau, ail, vin de riz mirin, sel, mélange d'assaisonnements, glutamate monosodique, extrait d'oignon vert , poivre noir, extrait de gingembre, acide citrique, gomme xanthane, graines de sésame, couleur caramel.

Méthode de cuisson:

1. pour mariner: hacher la viande et verser sur la sauce, bien mélanger et laisser reposer 1 heure (ajouter les oignons, les oignons verts, l'ail et les légumes au goût).

2. Pour la friture: couper la viande en petits morceaux et verser sur la sauce, bien mélanger et laisser reposer 1 heure. Ajouter les oignons verts, les champignons, les oignons, l'ail et les légumes au goût. Frire jusqu'à tendreté dans une poêle ou sur un gril.

Conserver dans un endroit frais et sombre, réfrigérer après ouverture.
MariV
Nous avons un magasin coréen dans notre cour - j'y suis allé, j'ai regardé, je n'ai pas acheté, je n'ai pas été inspiré!
Administrateur

Regardé les recommandations pour la sauce de soja naturelle:
- la couleur est sombre (noir) mais transparente
- emballage uniquement en verre
- l'emballage est uniquement natif, sans déversement d'un grand conteneur
- composition: blé, sel, soja, et uniquement fermentation naturelle
- la présence de protéines au moins 7
matroskin_kot
Ces bocaux - à large gueule, verre, sauce - épais, comme du sirop, transparents ... Faire mariner la viande est un plaisir ... Pas de saveurs supplémentaires ... la viande alors ne brûle pas, en quelque sorte tout ... si ... j'ai - aimé ... Maintenant - et aujourd'hui - non, ça me manque même ... Et il s'est avéré particulièrement savoureux "à la hâte" ... scié, et à la maison - réfrigérateur déjà vide et propre ... Pommes de terre bouillies 5 minutes, puis, avec la viande et la marinade, dans un sac de cuisson ... Tout a été mis au four ...Pour la troisième saison, les invités ont demandé cette viande ... avec cette pomme de terre ...
C'est juste de la sauce soja - c'est différent ... même le plus délicieux ...
Et la sauce kim-chi - j'adore ça ... Fiery, mais je le fais.
celfh
matroskin_kot , hier, ils ont cherché à Vladimir - ils ne l'ont pas trouvé. Mais il existe des boutiques en ligne. Je vais certainement m'acheter cette sauce. J'ai toujours aimé le goût des plats coréens, mais je ne peux rien réaliser de tel par moi-même. alors, Irochka, merci beaucoup pour l'info!
Shahin
Comment obtenir un tel p
la panure comme sur la photo OTTOGI, donc croustillante comme en restauration rapide
était?

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