Crêpes multigrains maison avec œuf de lin

Crêpes multigrains maison avec œuf de lin

Catégorie: Plats à base de céréales et de produits à base de farine

Ingrédients
Farine multigrain	2 tasses (tasse de 250 ml)
Lait caillé au kéfir	2 tasses (tasse de 250 ml)
L'eau est propre	2 tasses (tasse de 250 ml)
sucre blanc	2-3 st. l.
Sel	goût
Œuf de lin	3 pièces.
Huile végétale	pour faire frire des crêpes

Méthode de cuisson

• La farine multigrain contient de l'épeautre, de l'orge, du riz brun entier à grains longs, du blé Kamut, de l'avoine et de l'orge perlé.
• Moudre le grain dans un accessoire de moulin à l'état de farine.
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• Mettez 2 tasses de farine dans un bol, ajoutez tous les autres ingrédients et pétrissez la pâte dans les crêpes. Les œufs de lin fonctionnent très bien, la pâte prend bien. Laissez infuser la pâte pendant environ 20 à 30 minutes, période pendant laquelle elle durcira encore plus. Et il deviendra clair à quel point la pâte est raide, vous devrez peut-être la diluer légèrement avec de l'eau.
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• Cuire les crêpes dans une poêle des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
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• Ils cuisent bien, pas de problème.
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• L'intérieur des crêpes est poreux et moelleux.
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Remarque

Goût agréable! J'ai surtout aimé le goût des crêpes chaudes et froides. Convient à la fois comme petit-déjeuner et comme pain pour les premiers plats. Ou vous pouvez appliquer n'importe quelle pâte à tartiner sur le dessus.
Bon appétit, tout le monde!

Œuf de lin (Administrateur)

Ici, putain c'est vermeil, mais des crêpes))

Oh, Tanyush, grâce à vous, j'ai décidé du petit déjeuner)))) Tout pour la farine multi-grains est disponible à la maison. Sauf pour le kamut. Mais il est vendu avec nous. Vous devrez acheter. J'ai lu sur son utilité.

[Lena]

Lena, pour ta santé! Les crêpes ont bon goût

Il existe déjà un mélange de céréales en vente. J'ai commencé à faire le mélange moi-même: une tasse de chaque céréale et une canette. Ainsi, vous pouvez élargir la composition des céréales à partir de ce que vous avez chez vous, ou collecter spécialement.
Ensuite, vous pouvez aplatir le grain pour la bouillie ou moudre la farine