Apéritif de poisson cuit dans une baguette

Catégorie: Plats de poisson
Apéritif de poisson cuit dans une baguette

Ingrédients

baguette 1 pc
fromage à pâte dure 200 grammes
poisson (n'importe lequel, j'ai des filets de goberge) 250 g
crème 33% 250 ml
beurre 50 grammes
moutarde de dijon 2 cuillères à café
verts pour servir

Méthode de cuisson

  • Apéritif de poisson cuit dans une baguette Nous coupons la baguette sur le côté sur toute la longueur, sans la couper.
  • Apéritif de poisson cuit dans une baguette Couper en portions et mettre du beurre ramolli dans chaque morceau.
  • Apéritif de poisson cuit dans une baguette Nous mettons la baguette sous une forme recouverte de parchemin et cuire au four pendant 5 minutes au four chauffé à 180 * C. La baguette est devenue plus croustillante.
  • Apéritif de poisson cuit dans une baguette Pendant que la baguette brunissait, nous avons fait frire des morceaux de poisson finement haché.
  • Apéritif de poisson cuit dans une baguette
  • Apéritif de poisson cuit dans une baguette Préparez la sauce: mélangez la moutarde, le jus de citron, la crème.
  • Apéritif de poisson cuit dans une baguette Nous mettons le poisson sur la moitié d'un morceau de baguette en portions, le versons avec la sauce.
  • Apéritif de poisson cuit dans une baguette
  • Apéritif de poisson cuit dans une baguette Mettez du fromage râpé, des herbes sur le dessus et envoyez-les au four, qui n'a pas été éteint. Nous attendons quelques minutes que le fromage fonde et se retire.
  • Apéritif de poisson cuit dans une baguette
  • Saupoudrer d'herbes fraîches et servir une baguette parfumée farcie à table.
  • Apéritif de poisson cuit dans une baguette
  • Nous cassons une baguette croustillante ... et prenons le petit déjeuner avec brio!
  • Apéritif de poisson cuit dans une baguette
  • Bon appétit!

Le plat est conçu pour

4 portions

Temps de préparation:

30 minutes

Programme de cuisson:

four

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