Cou de porc dans une mijoteuse

Catégorie: Plats de viande
Cou de porc dans une mijoteuse

Ingrédients

Cou de porc 1 kg
Oignon 1 g
Sel 2/3 cuillère à café
Condiments (romarin, aneth, curcuma) goût
Canneberge (airelle) 1,5 cuillère à soupe l
Poivron rouge, noir goût
Ail 2-3 h.
Rast. pétrole 1 cuillère à café
Sakh. le sable 0,5 cuillère à café
Sushi. pruneaux 3-4 pièces

Méthode de cuisson

  • J'ai fait un cou en 2 versions, je l'ai bourré et je l'ai juste frotté. Dans les deux cas, le résultat est excellent.
  • 1. Un morceau de cou de porc, lavé et séché, frotté avec un mélange de poivre rouge et noir avec de l'huile. Recouvert d'oignons hachés et d'ail.
  • 2. Je ne décrirai pas comment farcir la viande, vous savez, je l'ai farcie de fines tranches d'ail dans un mélange de poivre et de sel.
  • Dans les deux cas, la viande a été laissée à mariner pendant une nuit, ou moins, mais pas moins d'une heure.
  • La pochette n'a pas été utilisée contrairement à diverses recettes et conseils.
  • Je mets la viande dans le bol MV Element FWA 01 PB El, ajoutée (dans la première version airelles, dans la seconde canneberges), sucre granulé, assaisonnements, épices, sel, pruneaux séchés et truffes (vous pouvez ajouter des assaisonnements, épices et épices à votre goût et les habitudes).
  • Faites frire la viande en mode "Friture", en tournant - 20 minutes, couvercle ouvert.
  • J'ai fermé le couvercle et j'ai cuit en mode Ragoût pendant 30 minutes, retourné la viande et ajouté 35 minutes supplémentaires.
  • La viande est juteuse, tendre, dans une sauce de jus et d'épices.
  • Dans la version avec de la viande farcie, recouverte de pommes de terre, après la friture.
  • Bon appétit!
  • Le concours a été suivi par: un album militaire d'un conjoint, un verre de mon fils et ma recette.

Temps de préparation:

85 minutes

Programme de cuisson:

Friture, Ragoût

Remarque

Dans les deux versions, cela s'avère délicieux. Dans la première version, il est moins salé, car la viande n'est pas farcie.
Si la viande est congelée ou un morceau de plus de 1 kg. (J'avais 800-900 g), puis le temps de cuisson et les ingrédients doivent être ajoutés.

SoNika
Cou de porc dans une mijoteuse cou farci de pommes de terre. Couper à chaud, désolé pour la coupe inégale
Cou de porc dans une mijoteuse




Mon analyse comparative avec râper, farcir et ajouter des pommes de terre, dans les deux variantes: la viande est excellente. Si vous laissez la viande dans la sauce obtenue, alors après quelques heures ou le lendemain, elle est encore plus aromatique.
Personnellement, je l'aimais mieux avec les airelles rouges. Le mien a vraiment aimé les pommes de terre cuites comme ça.

notka_notka
SoNika, Nika, merci pour la recette Peut-être que je vais me faire des amis avec le régime Ragu
SoNika
Natalia, oh, comme je l'aime! Je ne sais pas quoi remplacer dans d'autres CF ... par "extinction", peut-être que la différence n'est que de 5 grammes ... mais le résultat est super. Les pommes de terre au jus de porc prennent aussi de la couleur et du goût.
Ilmirushka
Virine, pour une raison quelconque dans la bande sur la gauche au lieu d'une photo - un carré noir, contactez les modérateurs, demandez-leur de le réparer.
SoNika
Ilmira, tourné ... Il semble que j'ai récemment établi ... que de nouveau un carré?
Ilmirushka
Citation: SoNika
quel est le carré encore?
Ouais.
SoNika
Ilmira, J'ai une photo normale ...
Et maintenant?
Ilmirushka
Virine, il y a une photo dans la recette, je veux dire que dans la colonne de gauche des nouvelles recettes au lieu d'une photo, il y a un carré noir.
V-tina
Ilmira, actualisez la page avec F5, tout va bien dans la colonne de gauche
SoNika
Tinamerci Tina




Ilmira, arrivé?
mari, maintenant et goûté froid, a dit "incroyable". J'espère avoir fait de mon mieux pour eux.
Ilmirushka
C'est étrange, j'ai redémarré 2 fois, mais d'accord, puisque vous pouvez voir, alors j'ai quelques problèmes
SoNika
Ilmira,
$ vetLana
Ilmirushka, J'ai aussi un carré noir.
Nika, le cou a l'air délicieux
Ilmirushka
Citation: $ vetLana
J'ai aussi un carré noir.
Probablement, le site est en cours d'amélioration. Mes notifications ont été envoyées à mon email avec un nouveau badge, dans un cercle bleu il y avait une grande lettre X, il y avait une lettre F.
V-tina
$ vetLana, vous venez de mettre ce carré en cache, vous devez mettre à jour via F5 ou F5 + Ctrl
SoNika
Svetlana, oui, c’est délicieux, mais je n’avais pas pensé à la compétition au début ... on prévoyait une tarte à l’oignon avec mes hommes, mais il y a des recettes similaires ici ... je me suis sentie désolée pour l’idée d’un collage ... alors on a trop joué, je l’ai quand même cuisinée. Et sans manches, feuille, et la pièce est entière, elle est parfaitement coupée, et tout dans la sauce s'avère .. mmm Svetlana, après f5 n'apparaît pas? Aujourd'hui j'ai aussi combattu pendant longtemps, mais je n'ai pas pu entrer dans la galerie.




Ilmira, vous voilà attentif, je n'ai pas remarqué ...
$ vetLana
V-tina, J'appelle du téléphone
SoNika
Svetlana, vous célébrez?
$ vetLana
Nika, j'ai un carré noir sur mon téléphone. J'ai quitté le site et y suis retourné et rien n'a changé (((.
SoNika
Svetlana, que puis-je dire
Et qu'en est-il de la concurrence?
$ vetLana
Bravo pour votre participation. Vous savez comment décorer magnifiquement, et c'est important.
SoNika
Svetlana, ça n'a pas été aussi beau que je le voulais ...

elle était pressée et la mosquée bourdonnait toute la journée, jusqu'à ce que ses yeux soient embués ... elle pleura

, mais les conditions du concours, que le plat ne doit être que de l'auteur ..., mais finalement, à mon avis, il n'y a pas déjà de tels produits, tout de même, seulement du temps et des assaisonnements ...
$ vetLana
Citation: SoNika
mais les conditions du concours voulant que le plat ne soit que de l'auteur ...,
Oui, c'est difficile. Pour les concours, vous devez enregistrer vos recettes uniques
SoNika
Svetlana, aha exactement
natapit
Un plat sûr - délicieux, satisfaisant et très appétissant!
SoNika
Natalia, merci je cherchais comment cuisiner dans un nouveau dessin animé et sans emballage, mais en un morceau ... Tout a fonctionné
Albina
SoNika, merveilleuse recette Bookmark
SoNika
Albina, merci, je serai heureux si cela vous est utile

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