Soupe de purée de champignons (multicuiseur Redmond RMС-IH300)

Soupe de purée de champignons (multicuiseur Redmond RMС-IH300)

Catégorie: Premier repas

Ingrédients
Champignons	200 à 300 g.
Oignons (têtes moyennes)	3 pièces.
Moyennes carottes	2 pièces
Pommes de terre moyennes	5-7 pièces
Filet de poulet	200 à 300 g.
Beurre	30 grammes
Sel	2-3 cuillères à café
Crème (toute teneur en matières grasses au goût)	200 à 300 ml.
Fromage (s'il est laissé au réfrigérateur)	50 à 100 g.

Méthode de cuisson

• Je suis tombé amoureux de la soupe à la purée car tous les produits qu'elle contient peuvent être jetés en gros morceaux hachés à la hâte. Les champignons peuvent être pris frais, en conserve ou congelés. Les champignons surgelés doivent d'abord être décongelés et tout le liquide doit être évacué des conserves. Je préfère les champignons tranchés. Alors, commençons.
• Mettez un morceau de beurre dans le bol multicuiseur, vous pouvez ajouter de l'huile végétale. Coupez les oignons, les carottes en gros morceaux et envoyez-les dans le bol.
• Fermez le couvercle, réglez le programme de friture de viande pendant 30 minutes. Faites frire les oignons avec les carottes pendant 10 minutes, ouvrez le couvercle et remuez. Ajouter les champignons, faire frire encore 10 minutes.
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• Ajouter le filet de poulet, faire revenir 10 minutes. Si vous voyez que la base est déjà prête, vous pouvez désactiver le programme de friture avant la programmation. La dernière fois que j'ai éteint le multicuiseur, c'était après 25 minutes de friture.
• Ajoutez du sel, des pommes de terre, de l'eau dans le bol, s'il y a un morceau de fromage qui traîne dans le réfrigérateur, il peut également être jeté dans la soupe. Versez de l'eau jusqu'à 2,5 litres, je verse toujours un peu plus, mélangez.
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• Fermez le couvercle, réglez le programme de soupe à la viande pendant 35 minutes. Après la fin du programme, ajoutez la crème à la soupe, puis portez la soupe avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Il peut être immergé directement dans le bol ou verser la soupe dans un autre récipient, il peut être stationnaire. Je verse la soupe dans un mixeur fixe. La soupe entière s'y loge en 3 doses, je fais défiler chaque portion pendant 40 à 50 secondes. Versez la soupe en purée du mixeur dans le second bol. Lorsque toute la soupe est passée d'un bol à l'autre au mixeur, je mélange la soupe en purée pour plus d'uniformité.

Le plat est conçu pour

3 litres

Temps de préparation:

1,5 heure

Programme de cuisson:

friture, soupe

Remarque

Servir avec des croûtons. Garnir de quartiers de champignon frits.

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