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Dinde géorgienne aux pommes de terre

Dinde géorgienne aux pommes de terre

Catégorie: Plats de viande
Cuisine: géorgien
Dinde géorgienne aux pommes de terre

Ingrédients

dinde 600 grammes
vin rouge sec 100 ml
huile végétale 1 cuillère à soupe. l.
bulbe d'oignons 1 PC.
pommes de terre 600 grammes
tomates fraîches 2 pièces
houblon-suneli et adjika sec 5 g chacun
coriandre sèche 1 cuillère à café
Ail 3 clous de girofle

Méthode de cuisson

  • Couper la dinde en lamelles, mariner avec les oignons dans le vin rouge et l'huile végétale pendant au moins 1 heure,
  • Dinde géorgienne aux pommes de terre
  • puis faire frire dans une poêle jusqu'à mi-cuisson.
  • Dinde géorgienne aux pommes de terre
  • Épluchez les pommes de terre, coupez-les en tranches et faites-les frire rapidement, jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites.
  • Dinde géorgienne aux pommes de terre
  • Mettez de la viande au fond du ketsi, des pommes de terre dessus, de l'ail écrasé et des tomates, coupées en quartiers. Saupoudrer toutes les couches de sel, houblon-suneli, ail écrasé, adjika sec, coriandre.
  • Dinde géorgienne aux pommes de terre
  • Nous mettons dans un four froid, réglons T 180 degrés et maintenons à cette température pendant 20 minutes. Ensuite, nous le sortons - la langueur continuera pendant 10 à 15 minutes.
  • Saupoudrez d'oignon rouge et servez directement dans le ketsi.
  • Dinde géorgienne aux pommes de terre

Programme de cuisson:

poêle, four

 

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