Apéritif "Herring-beauty"
Catégorie: Repas froids et collations
Ingrédients
Hareng légèrement salé 2 pcs
Oignon rouge 2 oignons moyens
Poivron rouge 1 pièce
Poivron jaune 1 pc
Tomates cerises 8-10 pcs
Maïs 1 boîte
Oignons verts Petit bouquet
Aneth facultatif
Huile végétale Pour faire le plein
Méthode de cuisson

Commencez par mariner les oignons finement hachés. Mes oignons sont doux et je ne les brûle pas. Si l'oignon est épicé, il doit être versé avec de l'eau chaude pendant plusieurs minutes avant le marinage. Égouttez l'eau, saupoudrez l'oignon avec une cuillère à soupe de sucre, saupoudrez bien de vinaigre (vin, pomme, table 9%), selon votre préférence, écrasez doucement avec votre main pendant une minute et réservez. Je pickle avec de la pomme.
Épluchez le hareng, retirez les os, coupez le filet en fines lanières (jusqu'à un centimètre). Si le hareng est salé, il est préférable de pré-tremper le filet dans du lait pendant plusieurs heures (selon le degré de salinité).
Coupez le poivron en carrés d'environ 1 cm ou en lanières de cerises coupées en deux. Vous pouvez les remplacer par une tomate ordinaire. Hachez également les oignons verts (les deux parties) pas très finement, laissez quelques plumes pour saupoudrer sur le dessus (vous n'avez pas besoin de saupoudrer).
Mélanger tous les ingrédients ensemble, assaisonner avec quelques cuillères à soupe d'huile, saupoudrer d'oignons verts et d'aneth sur le dessus (facultatif).
Bon appétit.

Le plat est conçu pour le Snack est conçu pour 5-6 personnes
Temps de cuisson: environ 30 min
Programme de cuisson: poignées
Remarque
Il s'avère un apéritif très agréable, il a l'air brillant et élégant sur la table. C "mange toujours))

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