Poulet farci "spécial"

Catégorie: Plats de viande
Spécial Poulet Farci

Ingrédients

Une poule 2 kilogrammes
Remplissage
Mélange de légumes surgelés 400 grammes
Fromage caillé aux herbes 150 grammes
Œuf (C1) 1 PC.
Chapelure 4 cuillères à soupe l.
enrobage
Huile végétale 4 cuillères à soupe l.
Paprika moulu 1 cuillère à café avec un toboggan
Sel 1 cuillère à café

Méthode de cuisson

  • Spécial Poulet FarciTout d'abord, nous préparons la garniture. Mettez le mélange de légumes décongelés (j'ai pris "Country style", qui comprend - pommes de terre, carottes, oignons, maïs, poivrons, brocoli, haricots verts) dans un bol. Ajouter le fromage blanc (j'ai l'Almette aux herbes et cornichons), l'œuf et mélanger.
  • Spécial Poulet FarciAjouter la chapelure, bien mélanger et réserver.
  • Spécial Poulet FarciLavez le poulet et séchez-le bien à l'intérieur et à l'extérieur. Versez le sel et le poivre au goût et frottez-les bien.
  • Spécial Poulet FarciPour l'enrobage, mélangez l'huile végétale, le paprika, le sel.
  • Spécial Poulet FarciLa garniture s'est épaissie pendant ce temps et maintenant nous en remplissons le poulet. Nous attachons la peau du côté du cou et du bas du poulet avec des cure-dents. Si la garniture entre en contact avec la surface, essuyez-la avec une serviette en papier.
  • Spécial Poulet FarciNous transférons le poulet farci préparé sur une plaque à pâtisserie. Je l'ai recouvert de papier d'aluminium. Lubrifiez uniformément le poulet entier avec l'enrobage préparé. Nous mettons dans un four préchauffé et faisons cuire au four à 180 degrés pendant 1 heure - 1 heure 10 minutes jusqu'à tendreté. Jetez un œil dans votre four.
  • Bon appétit!
  • Spécial Poulet Farci

Temps de préparation:

1 heure 30 minutes

Programme de cuisson:

Four.

Remarque

Une recette très intéressante et réussie du magazine "Liza. Bon appétit" pour 2005. Au début, elle le traita avec prudence. Mais, quand je l'ai cuisiné pour la première fois, nous avons vraiment aimé ce poulet. Cependant, au fil du temps, le remplissage a un peu changé. Dans l'original, des poivrons doux et beaucoup de légumes verts sont utilisés dans la garniture - je les ai remplacés par un mélange congelé. Il fallait 200 g de fromage blanc - je l'ai réduit à 150 g, car c'est déjà suffisant, et j'ai remplacé 2 jaunes par un œuf entier.

kavmins
Je peux imaginer à quel point c'est délicieux! Je l'ai pris dans les favoris, je vais essayer à l'occasion)
galchonok
Marinochka, emportez-le, à votre santé! Merci d'être passé

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